美食專欄
✓地址：台北市中山區樂群二路55號
✓電話：02-7722-3395
✓用餐時間：6:30-21:30(分為早餐、午餐、下午茶、晚餐時段)
✓交通方式：捷運大直站步行約8分鐘
自從上次去吃了饗饗以後(延伸閱讀：饗饗INPARADISE│精緻BUFFET吃到飽)，對於高單價buffet吃到飽開始有了開疆闢土的壯志，朋友推薦這間位於大直的美福大飯店-彩匯自助餐廳，查了一下發現號稱是全台最貴的自助餐，晚餐一客要2200元實在花得好心痛啊！假藉大病出院的理由逼朋友陪吃，還意外發現一個好吃的冰淇淋品牌！
午餐及晚餐時段有每人限點一次的主餐三選一，話說美福企業本身就有在做肉品進口，今天晚上吃到的肉大部分果然也都沒讓人失望，跟朋友剛好三個人來，所以三個主菜都有體驗到！
彩匯餐廳的分類大約分為蔬果、前菜、日本料理、中式料理、現煮區、西式料理、異國料理、甜點，食材多樣性來說中等，但每道菜的品質都不錯。沙拉部分生菜類都蠻新鮮的，選擇也不少，不過當然不能被沙拉搶走胃的太多位子xD
日本料理部分，胭脂蝦算是最讓人驚艷的，除了一般buffet不常出現外，味道鮮甜超滿意。有鮪魚生魚片令人非常開心，吃起來野蠻新鮮的，口感軟嫩得恰到好處，樣樣讓人滿意的生魚片櫃算是高價位buffet的標準配備！
海鮮類還有兩三種貝類、蝦子及三點蟹，其中最推的是法國海螺，本來對看起來就很難處理的海螺望之卻步，朋友吃了以後大力推薦，一口吃下才發現又脆又Q，處理過後也完全沒有海鮮的腥味。旁邊還有提供南洋風味的海鮮桶，酸酸辣辣口味不錯，話說這樣一桶真的很適合在家裡配運動比賽。
現煮麵食區選擇有雲吞麵、牛肉麵、擔仔麵、燙青菜，牛肉麵有著濃郁的中藥味，湯頭不會過鹹，牛肉蠻嫩的！本來想點大家都點的雲吞麵，但想到的時候肚子實在太飽了，只好留個期望下次再戰
現煮的湯只有剝皮辣椒鮑魚雞湯選擇少有點可惜，但剝皮辣椒入湯後口味上的確很厲害，加入了一顆鮑魚也讓湯頭味道更有層次，湯不會太辣值得一試。
鐵板現煎的牛排配上小明蝦應該是今日最推的餐點，但總是一出菜大家都蜂擁而至，牛排蠻多汁又嫩，配上肉質緊實的蝦子，難怪看大家都吃上個兩三盤。
相較於現煎的牛排，整塊的現切牛排就沒有讓人這麼驚艷，但一旁自助壽喜燒選用的A9和牛肉就蠻厲害的！自己控制熟度讓和牛肉在壽喜燒醬汁中輕涮幾下呈現粉紅色就夾起，這肉質就讓人超滿意啊！
中西式料理中大概有5-6道菜色可以選擇，看到第一道「炭烤鮮小捲」完全是眼睛都亮了！！熱愛小捲的我大概吃了六七隻有，雖然是用烤的但應該是小捲蠻新鮮的，沒有變硬反而脆脆軟軟的，吃到這道應該是本日最幸福XD。松阪豬、雞肉、羊肩排也都還不錯！
對於buffet的窯烤pizza總是很期待，彩匯的pizza口味跟口感也做得不錯，雖然只有一種口味但他們的pizza也蠻推薦的。
飲料部分除了汽水、現打果汁、啤酒以外，最喜歡的就是自己做水果醋，平常在家上班都超愛喝水果醋，彩匯大概提供了2-3種口味，都很棒！現打果汁的口味調得不錯，啤酒選用海尼根的，一次份量不大杯倒是讓朋友都蠻克制的。(飲酒過量有害健康、喝酒不開車。)
三道主菜各吃了一些發現居然各有千秋，本來以為和牛會一面倒，結果意料之外。龍蝦選的不錯，吃起來肉非常緊實，不過份量不大實在讓人意猶未盡；牛肋排吃起來燉的超級嫩，調味的也非常棒，肉質也出乎意料的好；A5日本和牛肉也不負眾望，香煎5分熟的嫩度一流，一口咬下也超多汁
話說吃過這三道主菜以後反而更難選擇，還好這次跟兩個很好的朋友來都可以互相吃，不然這裡的主菜完全都是選一個會後悔另外一個的好吃！
甜點的選擇豐富又都做得蠻美味的，每次看到這種擺得滿滿又美美的甜點櫃就想每個都吃一輪，吃了一些泡芙和一個起司麻糬蛋糕都還蠻不錯的，馬卡龍出乎意料沒有非常甜，做的也蠻精緻的，甜點也很有水準
冰淇淋部份選用的是Haagen-Dazs跟另一款西班牙的冰淇淋：「La Menorquina」，因為之前學外文，對於地中海國家出產的冰淇淋有著強烈的興趣也小有研究，地中海國家的冰淇淋的原物料講求完全天然，在工法上往往也因為是大家族長期流傳所以品質很有保障。
今天吃到幾款比較有趣的口味：
牛軋糖-混合了部分花生跟牛奶糖的香味，少了牛軋糖本人麻煩的黏牙感卻保留住口味，甜而不膩，是不常見的冰淇淋口味。
水梨-完全就是媽媽切的水梨變成冰淇淋版本，連水梨本身的微微顆粒也保留在冰淇淋其中。
黑巧克力-覺得很有趣的是因為回家做了一下功課，發現這家光是巧克力冰淇淋就分了五種，黑巧克力口味偏苦後會有甘甜感，跟黑巧克力本人一模一樣！
黑莓-酸！酸！酸！一口吃下立刻被酸到嚇到，但多吃了幾口發現這種酸感挺過癮的，黑莓也能吃到部分的果粒感。
整體而言，La Menorquina的冰淇淋有種瞬間帶我回到大學時代第一次吃到義大利gelato冰淇淋的感覺，原料實在又天然，吃起來香甜但能感覺到是原料本身的甜味，能吃到這款冰淇淋應該是今天最意外也最棒的收穫了
推薦給大家這間位於大直附近的美福大飯店-彩匯自助餐廳，雖然相比之下價位偏高，但餐點都算蠻有水準的，適合慶祝節日來吃，整體的氣氛跟服務也不錯，記得來了千萬不要錯過三道不分軒輊的主餐，還有現涮的壽喜燒及生魚片胭脂蝦，最重要的是，飯後一定要試試看讓人驚艷的La Menorquina冰淇淋！我決定要開始尋找有提供這款冰淇淋的餐廳啦！
最後附上價格表給大家參考：
早餐
06:30-10:00(假日至10:30)
860+10%
午餐
11:30-14:30
1500+10%
下午茶
15:00-17:00
980+10%
晚餐
18:00-21:30
2000+10%
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