中山區美食推薦！巷弄隱藏美食『老鬼乾麵』，辣椒香氣創意乾麵料理，又酸又辣口感又豐富！中山區小吃推薦!

雙連隱藏美食！藏在巷子裡絕妙的麻辣乾麵～爽感十足中山區小吃推薦

在巷口遠遠看過去，斗大四個大字『老鬼乾麵』在附近的人評價都相當高

除了林家乾麵、赤峰街美食之外，這家還沒有被媒體發掘到，但google的在地評價也是一直滿高～

很特別的辣味卻有層次跟香氣，帶酸帶甜的口感，搭配Q彈有勁的乾麵

藏在碗底的酸梅讓人太驚奇了吧～

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台北乾麵推薦老鬼乾麵，不光是因為它好吃

而是要找到一家好吃的辣味乾麵，確實有點困難阿！

每次都陽春麵加辣椒、乾拌麵加辣椒

辣油加進去變得好油，不然就是辣椒醬加進去變得好鹹

嗜辣的朋友們

來這裡吃辣乾麵，超爽的！

雙連老鬼乾麵的店面很小

座位也不多，約四到五張桌子

只有老闆跟老闆娘兩個人，所以有時候人多要稍微等一下

兩個人能夠服務的確實是比較難周全

體貼一下，若餐點慢了就提醒一下吧～

中山區老鬼乾麵的料理非常講求多變性

一道料理中，用很多調味方式

讓你一碗麵可以吃到多種風味，等待是值得的！

台北老鬼乾麵價位並不像一般常見的平價乾麵推薦價格

稍微多出了一點點

但也還算是銅板美食

快來試試看吧！

剝皮辣椒雞湯 $90

剝皮辣椒的味道很夠味！雞湯也相當濃郁

兩者在味覺上的堆疊算是很道地很足夠

雞肉也不會乾老！

雞湯也不會油膩，算是十分好喝的剝皮辣椒雞湯～

喝完會有一種滿足感！

酸辣拌麵 $50

雖然是兩顆星辣度，但老鬼乾麵的辣度其實都不會太辣

醋溜的味道搭配微微辣度的辣油，讓人覺得很開胃R！

在最底部居然藏著一顆酸梅

覺得小驚喜，而且很解辣～爽度十足

川味擔擔麵$60

麻醬味道超重！

重到有點驚人！

這只有一顆星的辣度，吃起來基本上是感覺不太到辣

但有辣椒的香氣存在

上面的花生與肉醬給得很大方

口感上也很棒！

酥炸軟骨 $100

分量還滿大的！

口感有點像卜肉，但裡面比卜肉嫩多了

軟骨脆脆口感，卻不會炸的太乾

真的滿推薦的～

且胡椒鹽用沾的，並非散滿整盤菜餚

也讓人很滿意阿！

中山老鬼乾麵店內只有老闆跟老闆娘

在尖峰時間總會有些服務不周

尤其是有很多人點餐並沒有寫單子～小吃攤也是要多多體諒一下啦

老鬼乾麵地址： 10491台北市中山區中山北路二段93巷21號

開放時間： 星期日 休息 / 星期一~六 11:00–14:00, 17:00–22:00

電話： 02 2100 2223

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