美食專欄
舉凡美式.義式.日式.韓式這些異國料理
不用飛出國,在台灣都能夠輕易的品嚐到
而說到美式餐廳就不得不提起這間
在台灣已有40個年頭的Chili's Grill & Bar美式休閒餐廳了~
Chili's Grill & Bar美式休閒餐廳在全世界33個國家中都設有分店
在台灣也有5家據點,這次造訪的是鄰近美麗華商圈旁的大直店
距離捷運劍南路站只需步行5分鐘路程,地理位置便利
寬闊的用餐空間,一區倚落在大片落地窗旁
能夠欣賞街邊風景
另一頭則是運動酒吧氛圍
電視牆上撥放著運動賽事
除了適合聚餐外,也是個能放鬆小酌的好去處
-----更多Chili's Grill & Bar Menu 請看這-----
總裁瑪格麗特 $310元
酒單中調酒類多樣,選擇性困難又出現了
在服務人員的推薦下點了這杯Chili's 的經典調酒
以瀟灑金級龍舌蘭酒為基底加入君度橙酒及白蘭地調製
手搖後至桌邊為客人倒入鹽口杯中
入口後帶有淡淡的清鮮果香及酸甜滋味,隨後酒精味竄出,但不會過濃
是女性朋友也會喜歡的一品調酒
就著杯口的薄鹽一同入口
更能帶出龍舌蘭獨特的風味
黑莓冰茶 $110元
無糖的黑莓冰茶味道滿清淡的
冰塊融化後更像開水XD
芒果辣醬豬柳條 $240元
炸到金黃的豬柳條,一入口就能感受酥脆的口感
酥脆的表皮下包覆住以特有蘋果酒醃料醃漬後軟嫩的里肌肉
仔細一看里肌肉還保有粉色嫩的肉色
一旁附上的醬料為芒果辣醬
但小許倒覺得蕃茄的味道較顯著
以蕃茄醬為基底調製的醬料,帶有些許的辣味
酸酸辣辣的很是開胃
一點也不油膩的豬柳條,即使冷掉也不會變硬
單吃就很涮嘴的小點
美味享拼法士達 美國牛肉及香煎鮮蝦 $660元
要介紹這道菜色的口味前,先來說說什麼是法士達
法士達其實就是墨西哥烤肉,是墨西哥人常吃的傳統家常菜
也是目前美國盛行的墨西哥風味菜餚
墨西哥人在熟煮的時候,多會加入一些特別的香料與調味料
接著將烤肉就著墨西哥薄餅食用,也可將主菜與蔬菜鋪在特製的麵餅上
再搭配以萊姆汁.橄欖油.墨西哥番茄醬及香菜調製而成的神仙醬,包捲成春捲的模樣食用
而Chili's的法士達除了雞肉.牛肉外還有鮮蝦能選
我們選擇了美國牛肉及香煎鮮蝦海陸雙拼
以鐵板盛裝上桌的海陸雙拼,配有醬料盤及墨西哥餅皮
讓大家可依口味喜好包覆捲餅
多樣化的調味盤分別有
酪梨醬.醋漬紅洋蔥墨西哥辣椒.香酸蕃茄丁.莎莎醬.綜合起司及茴香酸奶酪
剛出爐的餅皮還帶有溫溫的溫度
Q彈帶勁的餅皮越嚼越香
鐵板鋪上香炒青椒及焦糖洋蔥後放上香烤牛肉及蝦子
再以辣味煙燻奶油與香菜點綴
七分熟的美國牛肉軟嫩不乾柴,單吃就很可口
香煎過後的蝦子充滿香氣,肉質鮮甜緊實
將滿滿好料包進餅皮中
一口咬下真是飽嘴又滿足
各式不同風味的調味在口中融合
不僅不衝突,反倒形成美好的樂曲在口中交互演奏
讓人喜愛的一道
香料風味沙朗牛排和清檸芫萎豬菲力 $880元
整塊6oz美國沙朗牛排及豬菲力排火烤後盛盤上桌
大份量的肉食,見肉心喜的嗜肉者會大愛
切片的沙朗排表皮烤至焦香,多了分迷人的氣味
熟度較高的牛肉,原先還擔心肉質會過於乾硬
一入口就會發現這擔心ˋ多餘的,香軟的美國牛風味重但不腥
不管是搭上蜂蜜燻辣醬或BBQ醬都別具風味
配上調酒或啤酒都非常對味
以特製醃料先醃後烤的豬菲力單吃就很夠味了
脂肪含量低.肌肉纖維細小的小里肌肉嫩口不乾柴
大份量的厚實肉片,讓人飽口又滿足
肉吃多了也要來些蔬菜平衡味蕾
肉排下方貼心備上焦糖化洋蔥.香菇炒玉米r及紅椒
搭配一起食用反倒不覺膩口
因為美國第二大洲的德州緊鄰墨西哥
來到Chili's Grill & Bar不僅能品嚐美式風味外
同樣也能吃到多道經典的墨西哥菜餚
今日點的德州雙重奏更是季節限定菜色,想吃可要趕緊前來喔~
食物好.氣氛佳.用餐環境寬敞,是個聚餐.小酌放鬆的好去處
Chili's Grill & Bar 美式休閒餐廳 大直店
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓
電話：02-8501-5200
營業時間：週二~週五11:30~15:00 17:00~22:00;最後供餐時間 午餐14:00、晚餐21:00
週六、週日、國定假日 11:30~22:00；最後供餐時間 晚餐21:00)；最後入場時間21:30
週一公休
Chili's Grill & Bar 美式休閒餐廳官方網站
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