美食專欄
家家客家菜館地址：106台北市大安區永康街2巷10號
家家客家菜館電話： 02-23933130
家家客家菜館營業時間：星期一~星期日 11:00–14:00, 17:00–21:00
家庭聚餐我最喜歡選擇像＃家家客家菜館這樣的餐廳，如果最近剛好有長輩生日要找聚餐餐廳，
我真心的然後很用力的，推薦這間位在永康街上的家家客家菜館，以交通來說，
餐廳位置非常棒，附近有非常多大眾運輸，如果開車前來，永康街周圍也有付費停車場，
像家族聚餐，大家來自四面八方，家家客家菜館就非常適合，加分！加分！
店內座位數量適中，有兩人、四人以及六人以上的桌椅，用餐空間上也是舒適的，
另外服務人員也都很貼心，一看到我們抱小孩，就上前詢問是否需要準備兒童座椅，
當我們就坐後，很快就送上熱茶，我們翻閱了菜單，猶豫了好一陣子，
因為我們好多道菜都好想吃，但不可以點一堆吃不完浪費食物，
所以我們選了五樣左右的菜，還有一個湯，其他想吃的下次再來吃。
家家客家菜館已經開了非常多年，是一間非常多饕客喜愛的客家菜餐館，
我們這次來吃之後，也默默的被征服，下次想帶上爸爸一起來品嚐。
在眾多菜色當中，我最愛的就是梅子排骨，好吃到尖叫，
酸甜酸甜的梅汁包覆著排骨肉，吃一塊就上癮，
排骨肉帶有一點骨頭，肉非常Q彈，嘴挑的人，這道要記得點來吃。
接著看到薑絲炒大腸、客家小炒、熱炒山蘇，還有超好吃的客味塩焗雞，
每一道的口味都很討喜，鹹度適中，香氣也是非常迷人，
帶有酸度吃起來超過癮的薑絲炒大腸，大腸搭配一點薑絲一起入口，
滋味甚好，而大腸帶有嚼勁，較為適合比較喜愛咬東西的人品嚐。
客家料理必吃客家小炒，超下飯的一道菜，雖然爆炒時有加入辣椒提味，
但這道不會辣，由豆乾絲、魷魚、五花肉等組成，每一道都這個下飯，
到底該怎麼辦啦！青菜我選了特別的熱炒山蘇，平常大多是吃空心菜、高麗菜，
來這兒就是要吃吃山蘇這種有特色的菜，經過大火熱炒，
山蘇是帶有微脆度的蔬菜，有著獨特的香氣，值得一吃。
嫩到炸掉的客味塩焗雞，沾醬是店家特製，雞肉超Q嫩，原味吃很好吃，
但想要口味上特別一點建議一定要沾一旁的醬汁後品嚐，這道也是客家料理經典菜，
喜歡吃雞的人，我大力推薦這道。
熱湯我們選了酸筍魚片湯，這湯熱熱喝很清爽，一開始我還有點擔心會太鹹，
但家家客家菜館的調味走健康路線，喝多了也不會有負擔，
整鍋當中有著豆腐以及魚肉等各式食材，因為是使用酸菜慢火熬煮，
所以湯中的酸是因為酸菜本身，而不是另外添加調味劑調味的喔！
入口後帶有一點回甘，平時不愛喝湯的老公，當天也喝了二碗。
最後兩款甜點，炸銀絲卷煉乳真的夭壽好吃，不會油膩膩的銀絲卷，
主廚炸工很厲害，沾取一點煉乳，天阿～先不要管熱量了！
這炸銀絲卷外層酥脆內層一絲絲很綿密。
另外炸地瓜外層包裹著酥皮，裡面的地瓜本身帶有甜度，鬆軟的地瓜內餡，
很涮嘴的收尾甜點，一口接著一口一塊接著一塊，上桌時我還擔心太大盤，
結果一轉眼就掃到快光了！
來這兒吃飯，鹹的料理、甜的料理都很不錯，是一間會忍不住會多吃好多碗白飯的地方，
吃飽飽大家都帶著滿足的表情離開，在永康街上散散步逛逛街在返家，太完美啦！
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