美食專欄
新莊丹鳳站附近美食,平日只有晚餐才吃得到的全台首創南洋風味麻辣鍋
地址新北市新莊區四維路6號
電話02 8201 0252
營業時間週一至週五／下午5:00-晚上10:00
週六、日、例假日／上午11:30-晚上10:00
夏末秋初的夜晚總是陰雨綿綿，這個氣候最適合品嚐火鍋
怎樣的火鍋可以讓人立刻插旗子👉全台首創沙嗲麻辣鴛鴦鍋
距離丹鳳站走路5分鐘、附近停車相當便利（活動中心地下平面停車場）
簡約乾淨的好環境、沒有火鍋店的油膩味道
吃火鍋就是要圓桌共享才叫美味
價目表都在牆壁上,吃多少點多少
依照人數開鍋👉大鍋、中鍋都是鴛鴦鍋880/4人以上鍋底吃到飽（小鍋680/3人以下）
鴨血豆腐吃免驚👍自家炒的麻辣醬,強調可以喝的麻辣湯
清湯部分使用蘋果、洋蔥、大骨熬煮8小時,清甜不燥熱無味精等人工添加
6~8位朋友共享這樣的滿漢全席..平均一人六七百就可以品嘗到高品質的海陸全餐
肥美的龍蝦、生食級巨無霸干貝、現正吃最美味的萬里黃金蟹
肉片都是現切、堆成小山的高度
牛五花非常適合涮沙嗲麻辣湯底、松阪豬肉涮清湯可以吃出好肉質
嚴選日本進口火鍋料,別處吃不到高品質
依照季節選出肥美的海鮮漁獲（每次都有驚喜）
處理到乾淨吃來不會肥軟的大腸頭
在沙嗲麻辣湯底川燙熱熱的就可以入口
單點適合人數比較少的用餐.多人建議點個大配餐就可以省下近800元
大配餐的2480(龍蝦海鮮大拼盤1480、牛五花280、松阪豬肉240、大腸頭250、牛肚250、火鍋盤250)原價3200
打卡贈送:有機蔬菜拼盤300
多達15種的蔬菜、吃麻辣一定要吃菜才能感受湯底的精華
最特別的是只要老闆在...私房料理龍蝦、干貝、烤魚、鮮蝦
這些都是不用額外增加費用的👍
老闆的巧手變出彷如無菜單料理的私房海鮮
從干貝、麻辣焗烤龍蝦、椒鹽龍蝦、鹽烤香魚
光看就食指大動...吃起來當然是好吃到豎起大拇哥
別看老闆好像是廚子出生,說起話來還真是頗有主管的風範
很健談的老闆以前是上市櫃科技公司的PM
因為熱愛做菜、愛惜羽毛決心放棄本業,從小吃麵線起家
鴨血豆腐當時是熱門美食
因為到東南亞展覽接觸到南洋沙嗲的美味
突發奇想的結合台灣人最愛的麻辣鍋與南洋風味的沙嗲結合
湯頭有著椰奶的溫和、一點沙茶的香氣、自家炒的香麻不嗆喉麻辣鍋底
放入自慢的鴨血豆腐
可以喝的沙嗲麻辣湯、豆腐軟嫩充滿豆香,輕咬爆炸出湯頭的好味道
鴨血的軟嫩帶有點甜味，意外的不輸給豆腐喔
這樣的創意百般嘗試出符合台灣人的口味與喜好
一開店就受到新莊地區朋友的歡迎
湯底本身風味十足，愛吃重口味的朋友可以來醬料區自己調配佐醬
雖然是吃火鍋...卻有著奇妙的開胃前菜
牛五花雖薄但是吃來油花口感極佳
松阪豬川燙後吃來不柴.愛吃豬肉的朋友很推薦
大腸頭是沙嗲麻辣鍋的好朋友
切得好大塊、吃來特別過癮
沙嗲麻辣鍋底特別適合煮海鮮
尤其是螃蟹的鮮味與鮮蝦的蝦紅素融入湯底
那喝起來滋味更是濃醇大補湯
蛤蠣去除沙子吃來好輕鬆、蚵仔好肥吃來肚子部分很新鮮、最愛的當然是生食級北海道大干貝
煮後不會大縮水
不愛吃火鍋料的babe卻愛上日本貨
爆漿的濃郁起司與沙嗲麻辣鍋的風味好合拍
長條形如同年糕的三種風味火鍋料吃來口感特別彈
吃不完的食材還可以打包
如果要打包鍋底老闆還會加湯.
清湯特別適合煮蔬菜,甜味滿分（也可以帶回家做雜炊）
沙嗲麻辣鍋很適合丟入粉絲,因為煮過海鮮那鮮味真的是精華
廚房非常乾淨、老闆對於食材與健康很堅持
價格也許不是以物超所值為主,卻是物有所值
更棒的事...煮後的口感不一定習慣的海鮮
老闆都有無菜單廚子的好手藝變化出獨家私房菜
品嚐不一樣的麻辣鴛鴦鍋
首創南洋風味更溫和的吃法、麻辣湯可以喝喔
鍋底吃到飽、沒有用餐時間限制
多人一起吃可以品嘗到更多的美味
地址新北市新莊區四維路6號
電話02 8201 0252
營業時間週一至週五／下午5:00-晚上10:00
週六、日、例假日／上午11:30-晚上10:00
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