海底撈火鍋，漢神巨蛋新登場，變臉甩麵超浮誇，三鮮湯最好喝，豬肚雞湯CP值最高，麻辣火鍋最熱門。

大陸的海底撈已進駐台北.新北.桃園.台中多時，

很久前就聽說漢神巨蛋即將有海底撈，

看到官網公布訂位專線!!

因為上面寫9/15當天早上9點開放電話訂位

到9/15早上我就開始打電話，狂打了40分鐘才接通，

一接通說9月份已滿，目前只開放10月份訂位，

好像通訊不好，店員一直喂喂喂，就被掛電話了= =

呃..反正電話訂不到，就只能去現場排了!

更令人錯愕的是，

朋友居然說有人前幾天就打電話訂位成功了傻眼QQ

看來傻傻看官網的人真的.....

到現場店員會給一張號碼單，

可以離開到其他樓層逛逛，但不可過號喔，

想知道現在叫到幾號很簡單，

用QR CODE掃下方條碼~~

QR CODE進去後的畫面，

"前方等待"那邊如果已經縮減到2.30桌，

就差不多可以過來等了

比想像中快很多，

大約等2個多小時就進去了~~

假日連藏壽司都是一堆人在排隊啊XD

高雄海底撈有70幾桌，翻桌率還滿快的!

海底撈為啥這麼夯呢?

走浮誇路線的海底撈可是有下棋.擦鞋.護膚.美甲.

按摩椅.兒童遊戲間.迎賓飲料

可以看川劇變臉.甩麵.提供髮帶.熱毛巾，

還不收取服務費，無限制用餐時間和低消，

雖然單價不低，但因為服務態度太好，口碑評價一直都滿高的!

(設備和菜單會放在文末介紹喔~)

海底撈都是用平板點餐的!!有圖片可看，

四宮格湯頭可以選擇四種湯，

如果選不到四種也沒關係啦，店員說可以其中一格點清水，

那一格就是0元~也太佛心了!!

我們選了

麻辣:麻感重，是海底撈招牌，算是最熱門必點的，

還好點了小辣，

辣度滿辣的喔~~若點了覺得不夠辣還可以再加辣

雙椒:花椒味重，和麻辣火鍋很像，

所以其實可以二選一就好啦~但和麻辣相較，

這個湯頭比較能喝!麻辣太嗆辣了

三鮮:有蔬果甘甜的中藥湯頭，湯頭是我覺得這四個裡最好喝的!!

豬肚雞:這也好喝，有豬肚香味+四神味，

海底撈的湯都是無鍋底的，但這鍋CP值最高，

裡頭會送你超多豬肚和雞腿肉!!

海底撈的筷子很長呀~~不太好使!!

小菜-海帶芽粉絲

這天也有毛豆，吃完可以自己夾~

湯頭上來會附上一碗牛肉末蔥花，

店員說是加在湯碗內一起喝提味的~~

海底撈的醬料一個人要收50元!!

我們是沒點!!

但醬料檯超多種，很多都是台灣沒看過的!!

就算沒點醬料，

只要你有點到血旺.撈派豆花.蝦滑(滑類的)~

他就會給你搭配的醬汁，所以沒點也還好!!

單吃就很夠味~~

這三種醬料由上而下，

最上面的辣粉沾血旺的，有花生粉味~

有點黃喉.內臟類也可以沾這個!!

中間沾撈派豆花

下方蝦滑用，很像港式腸粉的醬汁~

雙椒鍋，綠色辣椒製成湯頭~~

一顆顆圓渾狀的是花椒子~~

豬肚雞湯，內有豬肚和雞腿肉喔~

湯頭很溫潤

海底撈可以點一份或半份

---以下食材點的都是半份--

撈派豆花(半份) 100

很綿密的豆腐，是海底撈招牌

很綿密細緻口感，超好吃!!

血旺(半份)，54，

就是我們所知道的鴨血~

很滑嫩呀

和麻辣湯最搭~

紐西蘭牛舌(半份)  240

沒想到會看到牛舌，

雖然薄薄的，口感很不錯!!

有鮮甜度喔!

我覺得搭三鮮湯最適合~

黃喉(半份) 150

這個很少看到的東西，是豬的主動脈，

清涮幾下便可入喉，

很爽脆!!超好吃!! 適合豬肚雞湯~

滷味拼盤(半份)  260

(牛肚、牛腱、牛筋、豬大腸組成)

其中最喜歡牛筋，有超Q和Q軟口感，都好吃

四川酥肉(半份) 135

煮2-3分鐘即可~~

是炸過的豬肉，酥肉麵衣吸飽湯汁很特別~

我還滿愛這一道的~~

而且份量超多!!

豬頸肉(半份) 165

肉類當然少不了，本來是屬意牛小排，

但阮囊羞澀啊~~就點這道稍微平價點的

算是平平吧，沒有太特別，但份量不會太少!!

撈派滑牛肉(半份) 185

好像是蛋清+啤酒醃的牛肉，

看網路很多人都說必點，

大概煮5分鐘~~

類似港式撈麵會有的滑嫩牛肉口感，

是很嫩!!但我比較喜歡一般肉片就是了~~

蝦滑(半份)  245

蝦子成份有90幾趴~~滿多人推的!!

和擠魚麵一樣的包裝，

看要什麼大小自己擠~~

真的很多蝦仁，但就是蝦仁哈哈~~

他們也有活蝦喔，我應該下次會想點活蝦吧!!

也是聽說必點的撈派撈麵!!

就算沒有點他也是會到其他桌前表演甩麵!!

還是會欣賞到~~

很大動作喔，還會故意甩到你面前~~

海底撈的店員是真的很有熱忱，

連站在旁邊員工看甩麵也可以看到大笑，

是發自內心的ENJOY在其中~~~

撈派撈麵 一份  88

沒有半份喔!!

這個煮3分鐘~~是寬版麵條~~Q滑度還不錯，

份量一份大概就一人的量，

一球麵可以分到2.3種湯頭煮都沒問題~~

完食後還有水果和甜湯(自取)

今天有仙草凍~~

綠豆湯，

甜湯都滿好喝的，不會太甜!!

鍋底還可以打包回家~~

(各種湯頭成份標示)

接下來就介紹他們的服務設備啦~~

(兒童遊戲間)

(超夯的美甲)

建議一來就先抽!!

美甲服務到10點，但一個客人會做2~30分，

可能等你吃完也等不到那時候喔哈哈~

這個登記後會給你號碼單，

到你會打電話給你，如果打兩通都沒接就掰掰了~

我們因為已經吃完了，

抽到美甲號碼還要等3~4小時才會輪到，

店員就發給我們美甲卡，

改天再來美甲也可以(不用消費喔~)

但當天來的話還是要再抽號碼牌等待XD

等待用餐時，哈根達斯冰淇淋和飲料都是免費供應的!!

戶外也有人在等~~

今天很涼爽!!不會悶熱~~

旁邊都有小餅乾可以吃

有方塊酥.蓮子酥.芥末碗豆~

門口還有按摩椅(沒拍到)

(熱毛巾)

超香的~~

長髮的會提供髮圈~

這邊有水果.小菜可自取，

但只有醬料區要收費，一個人頭50，

沒有加價的話就不可取用~

有些醬料/佐料超少見，像是酥黃豆啦

沒看過的醬

下方是五香牛肉肉末!!

白飯是用日本電鍋，應該很好吃，

但也是要加價購的~

他們清潔很用心!!

都是360度在擦拭XD

菜單有稍微拍了一點~~

我超想吃紅糖糍粑!! 是炸過糯米製品加上紅糖~~

只有點心和主餐不可點半份

飲料也要加錢嘿~

一人50，有兩種飲料，無限暢飲~

跳跳蛙看起來好驚悚，是真的點了才會活宰!!

據說上桌時還會蹦蹦跳著~

右下角可以看到總金額~

結帳單

發票

小結:海底撈果然名不虛傳，

滿多東西真的超好吃!湯頭跟外面很不一樣，

海底撈的策略是在地化經營~~

聽說高雄比其他縣市價目有便宜一些喔，且海鮮也比較多，

啊對了說到他們的噱頭--變臉，我們沒看到耶~

竟然只有中午12.1點和晚上5.6點才會出現~

剛好錯身而過了吧嗚嗚~~

反正下次如果再訪的話應該還會有機會觀看啦~~~

另外高雄店沒有護膚XD

延伸閱讀:

【懶人包】高雄漢神巨蛋百貨美食餐廳懶人包

【火鍋懶人包】高雄推薦火鍋吃到飽.壽喜燒.石頭火鍋.小火鍋.涮涮鍋懶人包。

海底撈火鍋

高雄市左營區博愛二路767號6樓 (漢神巨蛋)

電話：(07)5597505、(07)5597506

9/15-9/17為試營運期間，每日營業時間為上午11點至晚上10點。

9/18正式開幕，平日的營業時間為上午11點至隔日凌晨4點，

假日的營業時間為上午10點半至隔日凌晨4點。