通化街附近的家庭料理｜26巷 食堂 家庭料理最初衷的心

這間原本沒有特別想介紹，就像尋常一般，下了班後會去找間吃飽的地方，這天把孩子安排好，趁著老公出差回來，我提議到通化街去看看，不知是不是之前比較少走這條巷子，連續發現幾家從外觀看起來都滿不錯的小店，26巷食堂就在湳山戲院附近，不過這間戲院我不但沒聽過，外觀看起來也較為老舊，上映的都是比較冷門的電影。

26巷食堂吸引我的應該是它有點文青風格的外觀。店內有二個阿姨在忙，店內賣的很簡單，有一般的商業午餐及超值晚餐；我們這天點了「香滷豬腳飯」及「香煎豬排飯」，原本我想點「香蔥雞腿飯」，但已經全賣光了。

店裡頭不大，位置也較為擁擠，但不知道為什麼？今天卻覺得這樣的擁擠似乎也拉近了人與人之間。也許年紀越長越害怕失去某些東西，那些你習以為常的，握在手裡，只是一份安心-

店裡的餐具自取，湯也是自己去盛，每個人可以自由選菜，店家以三菜一主食為搭配，或者也可以交由店家配菜；走到前方，阿姨親切問著，現場的菜看起來都好好吃，多半是一般的家常菜，又所謂是我們常吃的「便當菜」，不過換到某個容器裡，它的感覺就不太一樣了!變得更加好吃，我想起小子有陣子都不愛吃家常菜，他不喜歡的原因是因為覺得那些菜看起來就像「老人菜」，有一次我用日式容器的配置，一小碟一小碟的裝盛，有半條的鯖魚，炒甜不辣韭菜、蕃茄蛋、炒高麗菜，他居然吃的很開心。但其實這些菜跟奶奶平常準備的也相差不遠。

現代人除了要吃飽，其實還有「心靈」跟「眼睛」也需要注入一些不一樣的色彩，裝菜的容器，吃飯時的心情，其實都影響著我們對生活的期待與感受。

我們居然不約而同都選了相同的小菜，原本老公還以為我會選豆干，但我選了麻婆豆腐、高麗菜及黃瓜，要三種都選一樣也需要某種程度的默契，老公難得說這滷豬腳飯好吃，他貼心的幫我去掉了外皮，一會兒才想起來原本我年輕時不敢吃肥膩的豬皮，年紀有了一點才開始覺得需要補充「膠原蛋白」了。

雖然是家常料理，在家裡自己也會煮的菜色，但是跟便當店吃起來就是不一樣，這裡吃起來的感覺就像是自家廚房煮的，看起來簡單，但裡面更多了一份用心，來店的客人多半是熟客，上了門跟阿姨隨性的聊著天，沒有拘束。就像外地的遊子找到一處歸屬，一個可以安心吃飯的地方。

一開始已經請阿姨不要裝太多白飯給我，吃到最後我還是吃不完，要給老公他也說他已經吃飽了，高麗菜的甘甜跟入味鹹香帶點微辣的麻婆豆腐特別下飯，煎的恰到好處的豬排，切的薄薄的很好入口，我想起公司附近的素食館，每次幾樣菜(沒點白飯)就要價60-90元，有一次二樣菜拿了60元，價都是隨她在喊，沒有秤重，每次都怕你多拿似的，拿到她眼前的菜還要被她拿夾子翻來翻去，感覺很不好，但上班族原本吃的菜就不夠，也只能任她宰割了。

「26 巷 食堂」的美味是可以吃得出來感受得到的，這天吃飽後走進通化街熱鬧的大馬路邊，碰巧看到有新開的飲料店在發傳單，好奇之下便順道走過去看看，店內的服務人員愛理不理，原本以為是新開的飲料店會有一些熱情招呼或是介紹，但是看來只是希望顧客點好飲料快快離開，對照巷內這間食堂，雖然沒有特別的招呼與寒喧，但在互動的過程可以感受店家的用心之處。前後二家的服務差別頗大，總覺得服務賣的不只是一個商品，而是一種態度與精神，二家店迥然不同。

我相信前者可以累積熟客，雖然在僻靜的巷弄也能吸引客人上門，後者雖在人聲鼎沸的馬路上但旁邊還有二間飲品店競爭，加上不夠有特色，想必應該也不會經營長久- 過幾個月就知道了~

工讀生賺的是一份薪水，家庭料理店賺的是一種生活的態度。至少食堂我是願意再上門的，飲料也就罷了!

地址：台北市大安區通化街24巷內 ｜電話：02-2700-2456