美食專欄
每每想吃咖哩，總會想到日系品牌、厚實的豬排再來份可樂餅就很絕配，
但對於注重健康養生的族群可能就NG，國內這家咖哩專賣店2006年創立於花蓮，
家咖哩餐點食材多選用於花蓮本地有機食材，小農以自然農法手法栽種，也更佳讓人安心。
▲店家外觀 · 交通位置
家咖哩安和店於國泰醫院後方的住宅社區，雖說是住宅區、
但這裡的好餐廳可是相當多、且戰鬥持久力十足！
像是徠一咖啡、露璐野與F&F，都是我們走訪過水準之上的好餐廳。
下信義安和站走過來約莫上下十分鐘，懶得走就建議轉搭公車。
▲用餐空間
相當偌大的空間、以半自助的點取餐方式經營。 選好座位後就可到櫃台點餐，這也讓用餐氛圍變得有些西化。
用餐座位相當寬敞、藍綠原木大地色讓人十分舒坦放鬆，且空調溫度偏低十分給力，吃個咖哩也不會滿身大汗。
▲在地食材
現場放置一台輾米機、也提供販售服務
而冰櫃裡頭也盡是讓人心安的馬修嚴選優格、以及豆花甜品等。
▲供應飲料
拿起托盤、發現相當可愛的設計上餐點擺放圖，而取完餐後就可到自助區選擇熱茶、咖啡，
茶包則來自Dilmah 100%有機錫蘭紅茶，以上皆可自取相當大方啊。
▲90元升級套餐5選2：老鼠麵包
以全麥為基底，麵包微微的咬勁有著單純麵香、口味平凡卻倍感手作溫度。
▲90元升級套餐5選2：紅藜鮮蔬輕沙拉
沙拉口味路線相當相當清爽，藜麥烹煮的已近軟口、而葉菜的甜度脆度就像活得，完全以新鮮制霸！
醬汁以紅藜麥甜水淋浴、剛開始吃有些不慣，但幾口後發現反而能凸顯蔬菜的品質、不稱美味但很耐味！
▲90元升級套餐5選2：主廚湯品
湯品也是相當家常的口味，將南瓜燉至細碎、與冬瓜甜度融合，
並帶入薑絲提味，板豆腐的加入更添飽足感、整碗湯既清爽又份量十足。
▲新推出的「招牌香酥漁夫雙拼組」點主餐加購價$149
從花蓮七星潭產地直送的野生鬼頭刀魚，以微炸料理方式料理呈現，
彈牙的魚柳帶著彈韌性，甜味鮮度滋味鮮美；
另一頭則是豆腐條、應出自於湯品中的板豆腐。
兩款沾醬則令人驚艷！紅為帶辣尾韻卻不嫌厚重、豆腐沾取些就變得十分涮嘴，
而綠沾醬相當泰風、與檸檬魚青醬異曲同工之妙，兩款沾醬口味皆驚艷！
▲邦查綠咖哩豬$268
雖然很像，但這不是泰式綠咖哩。
邦查可具有濃濃原住民特色，使用山茼蒿搭配馬告作成青醬，帶有舒服的青草香氣、
雖是一小盅可裡頭的豬肉又多又軟嫩、且沒有多餘的油脂，
馬鈴薯與蘿蔔也同樣大塊燉的軟綿，整碗咖哩清爽不膩口。
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咖哩醬與飯食皆可續點，烹煮出偏軟Q的紫米飯、一旁附上梅漬蘿蔔、木耳，還有大黃瓜解膩。
▲樹豆紅牛$288
乍看之下這碗咖哩好像拉麵、麻辣燙？
咖哩上頭灑滿青蔥，對我們蔥控來說無疑是超加分！實際的咖哩醬汁較厚重、也更濃稠，又有些錯覺像是麻醬，
實際上是咖啡與番茄的結合、所以雖覺得較厚重卻不會太膩口，
將玉子蛋黃劃破融入醬汁與紫米同時送入，不會驚艷卻同樣耐味
且牛肉片給的相當多，完全可以滿足滿足貪婪的肉慾。
▲90元升級套餐5選2：特製有機豆花
豆花體不是極為軟綿的那種、豆香與綿密度稍嫌一般，糖水獨立包裝相當貼心。
家咖哩不是那種一口驚艷型的菜，但是以家的幸福感出發，應該不難知道口味走向。
選用的食材、烹煮方式更健康、讓人可以更安心品嚐原住民風味的家咖哩。
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《 INFO 》
店名：家咖哩
電話：02 2709 0058
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄13號
粉絲專頁：家咖哩
營業時間：週一~週五11:45~14:30、17:30~21:00，週六日11:30~21:00｜ ※ 閉店前30分不再供餐 ※
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