美食專欄井兵衛壽喜燒 | 高雄市鼓山區美術北三路93號
11:30–14:30, 17:30–21:30 | 07 586 8155
一般壽喜燒都是用吃到飽的模式經營
井兵衛壽喜燒算是比較少數套餐式的店家,
在美術館這邊門口停車很方便
今天就約朋友下班來用個餐
▲井兵衛之前也是採用吃到飽的經營模式,
不過後來改成套餐,
我覺得在社區來講套餐應該是比較適合
店家位置也不多
如果來用餐之前還是訂個位置會比較好
▲內部的氣氛比較像居酒屋
很長的吧台空間適合一個人吃飯
4人桌有三桌▼
▲井兵衛走的是較精緻路線,
牛肉都是採用美國Prime等級沒有更便宜的選擇
另外會提供黑毛豬跟雞肉給不吃牛肉的朋友
套餐的部分會有
前菜, 湯品 ,蔬菜盤 ,主盤 , 4選1副食 ,醋飲跟餐後甜點
▲今天來這邊的目的是吃到網路上面看到很厲害的超狂大肉盤XD
這四人套餐所有的肉會放在一個盤子上面上
超適合拍照哈哈
▲店家免費招待的冰麥茶, 可以免費續
▲今天的湯是蘑菇湯
採用清湯熬煮
▲很開胃的涼拌洋蔥前菜,
也可以搭配肉吃解膩
▲接著就是今天的主角上桌啦,
總共75盎司的肉放在一起端上桌
左右桌的目光都會被吸引過來~~
▲這個超狂的肉盤真的有桌子的長度很誇張
肉食主義者絕對會滿足,
跟一般分開拿上來感覺就是很不一樣啊哈哈
▲除了擺盤厲害之外這邊的肉品都是現點現切,
新鮮度很棒
牛肉美國Prime等級霜降跟雪花
豬肉採用台灣在地黑毛豬
▲Prime雪花油脂豐富
台灣黑毛豬鮮嫩無比
▲Prime 霜降牛的油花很漂亮
顏色也是偏有點粉紅的顏色
可以說是必吃之選
▲非冷凍的雞腿肉吃起來不會有霜感肉質Q彈
我覺得雞肉搭配壽喜燒的湯底是絕配啊哈哈
▲四人套餐會附上兩份菜盤
菜盤的搭配也很豐富,
有很多適合壽喜燒的蔬菜像絲瓜,蘿蔔等
也會有一些火鍋料像是蛋餃跟魚餃
最後附上的高麗菜非常脆
怎麼煮都不會爛爛的很棒
▲湯是店家自己調配口感偏甜,
而且我覺得很厲害的是
一般壽喜燒都會越煮越鹹,
井兵衛這個反而是越煮越清淡
而且不會有什麼浮油
全部肉煮完都不會覺得說很油膩
到最後拿來煮烏龍麵王子麵超適合
▲壽喜燒必備的和風醬蘿蔔泥
另外也會附上土雞蛋可以拿來沾肉
▲可以看到每片肉都很扎實
厚度很剛好牛肉大概10秒鐘左右就可以起鍋
吃單點就是可以比較慢慢來,
不用想說要吃更多反而會吃得比較精緻哈哈
這個Prime霜降真的得到我們今天的大好評▼
▲店家附上的梅子醋
吃完一堆肉之後一口喝下這個感覺就超清爽
▲差不多之後服務人員就會送上甜點
冰淇淋小泡芙跟明治冰棒
▲證明一下我們真的有清盤哈哈
▲另外老闆應該蠻喜歡神隱少女的
好多神隱少女相關的擺飾
尤其是龍貓超可愛▼
如果想吃比較精緻的壽喜燒很推薦井兵衛
整個套餐下來其實吃得很飽
肉的品質絕對沒話講
可以大吃美國Prime牛肉又不用花超多錢
服務人員比例夠服務的很不錯
快點約朋友一起來挑戰這個超狂的大肉盤套餐吧
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