美食專欄
說到饗食天堂大家應該不陌生，至今成立10多個年頭，也算是buffet界的始祖來著
饗食天堂每一季都會微調菜色，讓大家每次來用餐都會有不同的味覺饗宴
這次從7/1號開始食材全面大升級，媲美五星級buffet的菜色在這裡就吃的到
隨著年紀增長.......姐吃buffet開始走吃"精緻"的路線，而不是吃粗飽的
一看到新的菜色是肋眼牛排、龍膽石斑湯、和牛握壽司、火烤甜白蝦，馬上就帶著老公來訪啦
【饗食天堂 信義店】位在ATT 4 FUN6樓，吃完還可以逛街好方便
價位方面也有些微調整，以食材來講算是很超值的buffet
第一次到信義店用餐，寬廣的環境真的很舒適
整個動線規劃也很順暢，沒有其他吃到飽店家的擁擠感
餐點區跟用餐區基本上是算分開的，全部約可容納364位客人
歐式宮廷風的裝潢帶著濃濃的華麗感，感像是在皇宮裡用餐一般
最讓我驚艷的是這一片靠窗的座位，採光好明亮啊
高挑寬敞的空間配上燭台吊燈，優雅又沉穩的風格用起餐來格外有氣氛
白天看出去是繁忙的街景，晚上的夜景可以看到耀眼的101大樓
兩種景色伴你用餐，坐在這個位置真的很享受
店家會貼心的幫小朋友準備兒童餐具，還有可愛的圍兜兜防止小朋友用餐時弄髒衣服
再附上一支畫筆讓孩子可以專心坐在座位上畫畫，爸媽就可以好好享受美食啦
為了讓大家可以吃到單點店品質，饗食推出了多樣現點鮮出的料理，顛覆你對buffet的刻板印象
接下來一定要跟大家統整饗食必吃清單，讓你完全不會錯過饗食天堂的明星主打料理喔
來吧~跟著姐一路吃遍饗食天堂!!
一進來你會先看到港式小點，多種燒賣口味任你挑選
必吃1:蒜香龍膽石斑湯
這個現煮湯品絕對要點，你沒看錯是用了龍膽石斑煮湯喔
要現場跟廚師點餐後才會現場料理
除了龍膽石斑外還放了蛤蠣增添湯頭鮮味
烤鴨夾餅也是現點現做，口味很道地
超過20種新生菜水果任你搭配
六種醬料跟堅果配料，讓沙拉的口味更豐富
必吃2:爐烤肋眼牛排
選用美國Choice等級的肋眼部位，進烤爐前先用香料、胡椒醃製入味
光吃這個肋眼牛排就物超所值，重度肉食者千萬不能錯過
採用低溫熟成烘烤到5分熟，牛排取出來後還要靜置30分鐘才可以提供客人享用
中式的炒飯、燉肉也有供應，不定時更換菜單讓客人有多樣的選擇
冷盤小食區的餐點吃起來清爽順口，還有梅酒、水果醋可以餐前飲用讓你更開胃
用和風小碟子裝盛，美味又帶著質感
海鮮吧是buffet一定要具備的，饗食的海鮮區種類很豐富啊
螃蟹、海瓜子、野生海螺、甜白蝦、燙中卷、紐西蘭淡菜，讓你一口氣吃到最鮮的海味大餐
握壽司跟生魚片區是我的最愛，一旁還另類的附上韓國泡菜
手卷部分現點現做，隔壁的創意冷盤口味獨特，大家可以來嚐鮮
握壽司種類超級多，簡直是把迴轉壽司搬到檯面上
生魚片厚度片的剛剛好，新鮮度看的見
後面的烤物、炸物區獨家推出的火烤白甜蝦是這一區的主打，超搶手想吃手腳要快一點
還有店內超人氣經典的炸蝦天婦羅，原味之外還多了海苔麻糬與杏仁口味喔
中式、西式、港式都吃過了，別錯過最後的義式pizza
鹹甜口味都有，香蕉巧克力口味超受孩子們喜愛
必吃3:焗烤生蠔
這道饗食天堂明星主打料理強勢回歸了，嚴選日本優質海域生蠔配上起司，誘人度破表
除了餐點有看頭，冷飲吧檯也升級大進化嚕
專人提供現榨啤酒，完美的啤酒泡沫，搭配海鮮炸物更對味
女孩子就喝沙瓦系列，童趣、小公主、甜蜜伊甸園都是甜滋滋女孩子會喜歡的滋味
沙瓦也帶點酒精濃度，使用的是燒灼，看著杯裡的氣泡真的覺得好清涼消暑啊
特別引進氣泡飲機與氮氣冷萃機，不管是茶品或是咖啡經由氮氣冷萃機出來都呈現出新的口感
氮氣冷萃咖啡喝起來會回甘，咖啡本身的苦味比較低
一旁還有多種咖啡糖漿，依照自己的喜愛可以添加到冷萃咖啡裡，調出屬於自己的特色飲品
現場鮮榨柳橙汁我還是第一次看到耶
準備用餐時服務人員還會貼心的幫衣物包包罩上防塵套
防塵防異味外，偶而離開座位拿餐點也不怕隨身物品露白喔
蒜香龍膽石斑湯真的超鮮的，湯底用了豬軟排、白胡椒粒、蒜仁，去蒸煮成高湯
加入蛤蠣一起煮讓整個湯頭鮮美，要不是怕太飽我真的會多喝2碗啊
龍膽石斑魚片彈牙的口感讓我這個不太吃魚的人完全愛上!
蛤蠣肉每一顆都圓滾滾的超級飽滿，吃進嘴裡會有波滋波滋的口感喔
必吃4:鮮蟹粉絲煲
這個粉絲煲是否太浮誇?! 蝦螯也太大隻了吧
用了主廚特製的xo醬去拌煮，一上桌就聞到微辣的香氣，口水都快流下來了
起鍋前用花雕酒嗆香，配上蟹肉的鮮味，現點現煮讓餐點更美味
整鍋就像單點店出現的餐點，能在饗食天堂吃到真的很划算啊
QQ的葛粉襯托出蟹肉的鮮嫩，微辣的口感非常涮嘴
我們是兩人吃一鍋，才有胃裝其他必吃料理啊
爐烤肋眼牛排吃起來多汁軟嫩，外面的焦香增添整體口感
襯著蘑菇醬的鹹香或是加點鹽巴都很好吃，你也可以搭配一旁的烤鮮蔬滋味更豐富
火烤甜白蝦和焗烤生蠔都是必吃菜單
生蠔肉只用了白酒下去調味，保留了生蠔的鮮甜
跟奶油白醬下去焗烤，外皮包覆著微焦的起司，奶香跟海味互相交織出絕美滋味
必吃5:火烤甜白蝦
只沾了海鹽下去炙烤，讓你吃的到白蝦的原味
烤過之後蝦肉變得比較緊實，配上啤酒超級對味喔
清燙的白蝦也非常好吃，肉質多汁又Q彈
必吃6:法式羊肩排
說到羊肉料理，很多人都怕這股羊騷味
嚴選紐西蘭小羔羊羊肩，用百里香、迷迭香油封過夜，少了羊騷味多了股清香
鐵板現煎再放入烤箱慢烤，把肉汁都完全鎖住
輕輕一切就能讓骨肉分離，外酥內嫩顛覆了羊肉有嚼勁的既定印象
必吃7:嫩煎干貝(假日晚餐限定)
謝謝店家提供兩道只有假日晚餐才有的必吃菜單
鮮嫩的干貝一上桌就吸引我的目光，每一顆都是完整的干貝呈現在你眼前
每顆直徑約50元硬幣大小，這麼頂級的食材讓你在饗食天堂就享用的到
日本北海道生食級干貝簡單用了胡椒鹽跟白酒調味，上鐵板煎鎖住甜味
必吃8:和牛握壽司(假日晚餐限定)
每次去日本是烤肉我都要點和牛握壽司，沒想到我在饗食也能吃到和牛握壽司
選用澳洲最佳種源的黑毛和牛，經過噴槍炙燒後還能看到美麗的粉紅色澤
三款配料點綴提襯托和牛肉的甜味，絕對讓你豎起大拇指
均勻的油花讓握壽司在口裡變的滑順，牛肉的香氣瀰漫在口中
不敢相信這是在吃到飽餐廳享用到的，大家如果來吃晚餐請全力主攻和牛握壽司啊
吃飽喝足後別忘了還有澎派的甜點等著你!
饗食天堂的蛋糕種類媲美甜點專賣店，從慕斯蛋糕到現烤焦糖布蕾，樣式太豐富
連冰淇淋都是法國原裝進口的Häagen-Dazs，一樣是多吃幾球就能值回票價，哈哈
吃膩了蛋糕跟冰淇淋，別忘了還有現做雪花冰等你品嚐
現點現做的雪花冰有奶茶跟芒果口味可以選
奶茶雪花冰一旁還加了珍珠，吃起來完全不輸外面的冰品店
珍珠部分超Q的，冰吃起來很細緻，帶著濃濃的奶茶味道
身為螞蟻人的我超推薦饗食天堂的甜點，每一款都非常好吃
以前吃BUFFET的甜點都會覺得普通沒特色，饗食的蛋糕部分口感跟味道都端得上檯面耶
連小巧的提拉米蘇都會會附上咖啡原液，對餐點用心程度可見一般
我一個人把這一盤吃光光，到現在還在回味，哈哈
已經很少吃buffet吃到飽的我們對饗食天堂 信義店升級的新菜單一致好評
必吃8大清單選用的高價的食材，每一道都做出單點店的品質
我推薦美國肋眼牛排、龍膽石斑湯、和牛握壽司，光這三樣就讓我覺得很超值
整個用餐過程中服務人員也很細心照看客人的需求，服務態度非常加分
趕快來饗食天堂 信義店走一遭，你一定能得到一場心滿意足的美食饗宴
<本篇為饗食天堂 台北信義店邀約合作體驗，內容均為小咪ma真實體驗心得>
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