好旬日食 將中國哲學家孔夫子的不時不食 透過當令食材用日式風格料理呈現出季節性的美味...

情有獨鍾日系定食套餐，

或是喜歡新鮮烤魚的朋友，

可以吃看看好旬日食，

新竹多品牌餐飲店家底下，

以日式料理風格為主的其中一間餐廳，

嚐過他們許多的套餐與單點，

對於很多人來說也許不覺得平價，

但是味道真的還算不錯，

特別愛的是季節烤魚、釜飯、

炙燒鮭起司卷...等等組合，

店裡座位不多，欲嚐鮮，

隔壁是斑馬騷莎美義餐廳，

2F是紅倉庫歐陸料理，

外觀使用紅磚頭水泥牆的元素，

設計出美式仿舊倉庫，

混搭工業風格的LOFT氛圍~

一進門的右手邊是櫃台~

沉穩的深色佐以暖色系的木質傢俱，

讓原本冰冷的感覺回溫了幾度~

細看書寫的文字內容，

應該是引用孔夫子的對於吃的飲食觀，

對於其中涵義有興趣的朋友，

可以回頭查查論語的鄉黨這篇~

有一個沙發型的多人桌~

其餘多半以2人或4人座位為主~

用依山傍海的圓形圖騰當成LOGO，

再以"旬"字貫穿開店的想法，

好旬日食追求的是以當令新鮮食材，

去提供各種季節性的樸實風味~

菜單從單點到套餐到飲料，

其實種類蠻多的，

但最喜歡的還是旬套餐，

假設點釜飯的話有6種口味可選，

再由主食來決定套餐價格，

如果挑炸豬排就是370元，

季節烤魚就是430元，

另一邊的加州壽司卷套餐，

也是用同樣的點法~

餐具紙巾收納在桌子的抽屜~

每桌贈送的小菜~

[雞肉釜飯+天婦羅 NT:390+10%服務費]

除了一道主食和一道主菜，

另外附上茶碗蒸、漬物、節氣旬物、味噌湯，

就是完整的日式風格旬套餐~

酥炸的天婦羅香氣四溢，

吃的出鮮美口感的整尾炸蝦~

沒有厚重的麵衣，

更能品嚐酥炸之下那層原始的滋味~

放上蔬菜與雞肉烹煮的釜飯，

掀開鍋蓋的瞬間，

也是一陣誘人的香味~

雞肉入口軟嫩，

粒粒分明的米飯搭配著蔬菜的甜味~

套餐之間的小菜也略有不同~

日系海帶蘿蔔豆腐味噌湯~

豆腐十分滑嫩~

其中最大的亮點，

是淋在上頭的醋泥，

加了紅蘿蔔和蘋果，

酸酸甜甜還蠻好吃的~

老少咸宜的茶碗蒸，

滑嫩蒸蛋的上頭還放了鮭魚卵，

香菇和雞肉增添不一樣的風味!

[野蕈菇釜飯+季節烤魚 NT:430+10%服務費]

這是野蕈菇釜飯，

雖然少了肉香，

但多了菇類的清爽甘甜，

反而更喜歡這樣的味道~

重點就是這季節烤魚，

但是這道菜需要等候20分鐘，

當天是整尾的小黃鯧，

恰到好處又帶點金黃焦香的酥酥外皮~

裡面的魚肉依舊細緻鮮嫩，

沒有因為煎烤失去肉汁水分~

加一點芥末椒鹽粉，

微微嗆辣的口感，

無法停下筷子~

[炙燒鮭魚起司卷+季節烤魚 NT:450+10%服務費]

炙燒鮭魚起司卷，因為沒有全熟，

如果有吃生魚片的人比較合適~

肥美的炙烤鮭魚片，

妝點了幾顆鮭魚卵~

天氣熱的時候會覺得格外爽口~

搭配的是紅薑片~

芝麻的香氣穿插在壽司米飯之中，

海苔、生菜、蟹肉棒，交捲在一起，

其實，食量沒有特別大的話，

這樣的組合也挺飽的~

吃完了一輪下來，

最令我們印象深刻的，

還是季節鮮魚的旬套餐，

因為有用餐時間的限制，

比較適合來吃飯，

想聊天聚餐會太趕，

喜歡日系風格料理，

也愛海鮮風味的朋友，

|店家資訊|

地址:新竹縣竹北市文興路一段253號

電話:03-550-6488

營業時間:11:00-15:00;17:00-22:00

用餐時間90分鐘、提供洗手間...

https://www.facebook.com/haoxun2017/

避免資訊跟不上商家更新速度，

希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

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