美食專欄台北美食推薦＊Moda Vita Caffè＊芝山站平價義式餐廳．天母時尚義式料理．裝潢美氣氛佳約會聚餐好去處
這個物價飛漲的時代
想要到一家具有裝潢,又能嚐到義式風味的異國料理餐廳
荷包不帶上幾張千元大鈔一定不敢踏進去
不過今天小許就要來介紹這間裝潢美麗又平價義式餐廳給大家
Moda Vita Caffè位於士林區福國路上
距離捷運芝山站僅需步行2分鐘路程
隱身住宅區一樓的餐廳以灰色調為主軸
空間寬敞無屏障
新穎乾淨的空間運用鏡面裝飾
更有視覺廣角效果
雖說用餐區是一整個開廣的區域
但當晚用餐氛圍滿安靜放鬆的
半開放式的廚房及吧檯區
-----Moda Vita Caffè 午餐Menu-----
Moda Vita Caffè供應的午餐及晚餐餐點有些許差異,午餐以套餐為主
一份套餐的售價只要$328元.$368元
真的很平易近人
-----Moda Vita Caffè 晚餐Menu-----
晚餐則是提供單點品項為主
當然也能夠加價升級為套餐
今天我們分別點了南洋風味牛腩燉飯及茄汁海鮮義大利麵
均分別加價$200原升級為套餐
$200元套餐中有湯(濃湯or清湯).沙拉.飲品($100元以下).甜點能四選三搭配
餐前麵包
外酥內軟的麵包,放上拌入玉米及洋蔥的鮪魚醬
濕潤不含腥味的鮪魚醬讓麵包更添風味
牛肝菌濃湯
湯品主要分為濃湯及清湯兩種
每日的口味都不盡相同
今日濃湯是老闆大力推薦的牛肝菌口味
充斥菌菇香氣的湯品也帶著奶油香味
濃郁但不膩口
湯中有著不少的牛肝菌,口感嫩滑又帶點脆口度
洋蔥清湯
看似平凡的洋蔥清湯,其實需要耗費許多時間製作
光是拌炒洋蔥至焦糖化的過程中為了避免炒焦,手就不能停歇
色澤呈深褐色的洋蔥湯甜味表露無遺
味道濃郁但嚐來清爽
碗中還放上一片法式麵包,吸飽滿滿湯汁變軟
蜂蜜芝麻水果沙拉
套餐沙拉分別有蜂蜜芝麻水果沙拉.瑞典風味雞肉凱薩沙拉及田園農夫柚香油醋沙拉能選
這款蜂蜜芝麻水果沙拉淋上的醬料也是柚香油醋醬
酸香的滋味搭鮮脆的生菜及水果,好適合炎熱的夏天
瑞典風味雞肉凱薩沙拉
新鮮脆口的羅曼生菜.綠豆苗.紫高麗菜絲以培根碎點綴
淋上香濃的凱薩醬,風味更增
不過沙拉裏並未見到雞肉
原味拿鐵咖啡 $130元
拿鐵咖啡的甜味主要來至於牛奶
帶著咖啡的微苦味滋味但不澀,香濃又順口
時令水果汁 $150元
正值盛產期的紅龍果只以天然蜂蜜調味打成汁
自然的水果香.無負擔的天然飲品
最適合愛美怕胖的女性朋友
南洋風味牛腩燉飯 $320元
在菜單上看到這道料理時就引發我的好奇心了
嚐過的燉飯也不少,南洋風味的燉飯倒是頭一回見到
那就點來嚐嚐鮮吧~
原先以為牛腩燉飯會像是牛肉燉飯將肉切成小塊狀呈現
上桌時才發現一大塊牛腩肉就放在飯中央,還真是豪邁
帶有油脂層的牛腩以香茅及南洋香料一同燉煮
讓腩肉充分吸收香料的風味,這做法類似台式的滷三層肉
而這些滷過肉的滷汁更拿來拌入米粒中做成燉飯
一開始見到長狀的米飯又是南洋口味,以為用的是泰國長米
問了老闆,原來這米可是台灣自種的台梗九號呢~
燉煮軟嫩的牛腩中間的油脂層還保有彈性
厚實的口感不說是牛肉還真與豬肉有幾分相似
上方淋上的辣椒醬油,讓南洋風又有了濃濃的台式風味
吸收香料味的米飯有著香茅的香氣
米粒口感偏軟
集結義式料理手法.南洋風味.台式風味於一身的燉飯,很是特別
茄汁海鮮義大利麵 $320元
義大利麵中有白蝦.透抽.蛤蜊.干貝.淡菜等海鮮,料給的還不少
重點以這樣的內容物在其他地方可能都要$400元起跳了
這邊只要$320元就能吃到海鮮料滿滿的義大利麵
是不是很超值呢~
鮮豔的橘紅色義大利麵隨著攪拌,蕃茄的酸香飄散而來
以新鮮蕃茄自製的紅醬,少了現成蕃茄醬的刺激酸味
吃慣現成醬料的我們,第一口可能會覺得Moda Vita的茄汁偏淡
但其實這才是食材原始的風味
不過多的人工香料,反倒讓人體沒有負擔
表面煎到赤赤的干貝,裏頭還保有水嫩的口感
海鮮基本上都很新鮮,沒有腥味
扒附住醬汁的直麵口感剛好,不會太軟
勃根地紅酒焗田螺 $160元
剛出爐的焗田螺連器皿的燒滾滾,要小心別被燙到了~
滿滿的一層起司就覆蓋在上層
光看就相當誘人了~
用紅酒煮過的田螺Q軟彈牙
沒有讓人害怕的味道
烤布蕾
雖然前面菜色已經吃的很飽了
來到甜點時間又是另外一個胃
綿密的布蕾有著濃郁的奶香
上方的焦糖除了糖外還加了鹽巴後以火槍炙燒
鹹鹹的滋味讓布蕾降低了甜膩感,滿妙的
麵包布丁
常見到的麵包布丁都是烤的熱甜點
Moda Vita則是將麵包布丁做成很適合夏天的冰點心
冰涼扎實的麵包布丁入口後就像冰淇淋般在口中化開
味道不會過於甜膩
搭上鮮奶油或不同口味的糖漿,各有風味
隱身住宅區的靜謐平價義式餐廳
Moda Vita 意思就是時尚生活
以少許的價位就能享受高級時尚餐廳的氛圍
Moda Vita Caffè 的料理也多使用天然食材
連同搭配的醬汁也是自家調製
讓人吃的無負擔也安心
Moda Vita Caffè
地址：台北市士林區福國路59號
電話：02-2831-9996
營業時間：週一~週日 11:30 - 14:30 ；17:30 - 21:30
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