台北火鍋推薦＊小鮮肉涮涮屋＊捷運永春站美食．信義區火鍋推薦．超澎澎湃海鮮痛風鍋．頂級肉品鍋物．豐富海鮮讓你吃到爽

住在永春站附近的朋友知道小許愛吃火鍋

特別邀我一同插旗近期剛開幕

主打彭湃海鮮及頂級肉品的小鮮肉涮涮屋

要來挑戰份量驚人的海鮮鍋物

小鮮肉涮涮屋鄰近捷運永春站

從捷運五號出口沿著忠孝東路步行,沒一會就能到達

新穎的用餐空間以大方桌座位為主

如是二人用餐店家會在桌子中間放上隔板

除了避免火鍋滾時濺到對面的湯鍋中

也降低對面坐著陌生人用餐的尷尬感

自助區

基本款的火鍋沾醬

有時在一些火鍋店中的醬料區都會看見小果蠅飛來飛去

貼心的是小鮮肉涮涮屋的醬料區除了乾淨外

還在一旁放上小型電風扇吹風避免蚊蟲靠近

連細節都不馬虎,這點要給一個讚

飲料提供的是檸檬紅茶及烏梅汁,不見有氣飲料

一旁還有芒果冰沙及蔓越莓冰沙

小許倒了一杯酸甜夠味的烏梅汁,搭配鍋物滿有解膩的功效

若不喝有糖飲料,有6種的花草茶包能沖泡

甜點是選用明治冰淇淋,共有8種口味

不會硬梆梆的怕客人吃,軟硬適中很好挖

-----小鮮肉涮涮屋 Menu-----

看完一輪Menu後,發現海鮮鍋的種類還真多樣

愛吃海鮮的小許及朋友一時間還真有些選擇障礙呢~

綜合想吃的種類,我們選了超彭派海味雙人海鮮套餐

超澎派海味雙人海鮮套餐 $1480元

將!將!將!將!

雖然從菜單圖片已經知道超彭派海味雙人海鮮套餐的內容物

但一整艘實體海鮮船端上桌,還是被它震撼了一下

套餐的內容有彭湃的海鮮船.兩份的肉品.菜盤及附餐,一整個份量十足

火鍋基本湯底配的是昆布高湯

另有其他五種口味可加價更換

我們加價換了川味麻辣鍋,變成了鴛鴦鍋

川味麻辣鍋 $90元

川味麻辣鍋中可見滷製入味的豆腐及加熱後軟滑的鴨血

湯頭有著花椒的香氣及麻度,不會死鹹

小辣的滋味不管涮肉或煮海鮮,都很有味道

日本昆布鍋

以日本昆布熬煮後的高湯有著淡淡的清甜味道偏淡

煮過海鮮.蔬菜.肉片後,湯頭會更加有味道

綜合菜盤

菜盤以自然新鮮蔬菜搭配,不見加工火鍋料

如果不愛吃菜的人,也能將菜盤更換活菌豬.牛腹肉.蛤蜊.鮮蚵.白蝦.小卷等好料

烏龍麵

附餐有白飯.王子麵.冬粉.烏龍麵.雞蛋5種選擇

牛五花

澎派海味雙人套餐搭配的肉品

只有牛五花及梅花豬兩種能選

那就兩種都來上一盤

切成薄片的牛五花放入鍋中涮幾秒就熟透了

帶有脂肪的肉質,軟嫩不乾柴

梅花豬

同樣切成薄片的梅花豬,一整盤給的也不手軟

由於肉片以薄片呈現,建議不要放入鍋中久煮

輕輕涮幾下起鍋,才能保有軟彈的口感

接下來要來介紹套餐中的重頭戲澎湃海料

滿滿的一艘海鮮船最先吸引目光的就是比哀鳳還要大隻的龍蝦

除此之外還有藍鑽蝦.天使紅蝦.白蝦.鮮蚵.干貝.蛤蜊.小卷.油甘漁

多達9種海鮮,海鮮控的我看了嘴角都不自覺上揚了呢~

龍蝦

比我的哀鳳6 plus還要大上半隻的龍蝦

上桌前已經貼心的剖半處理

濃郁的蝦膏及飽滿的肉質

剖半的龍蝦個別放入鍋中煮3~5分鐘就成起鍋了

換上橘紅衣裳的龍蝦,看起來真誘人

對切後的蝦身輕鬆就能將整塊取出

一整塊入口能感受到龍蝦肉的緊實,相當飽嘴

可惜龍蝦本身是活凍的並非活體,甜度較不明顯

天使紅蝦.白蝦

藍鑽蝦

除了主角龍蝦外,,一旁的蝦類配角也不馬虎

天使紅蝦.白蝦.藍鑽蝦一次12隻同時登場,讓人吃到嫑嫑的

天使紅蝦的肉質較軟及散,有著獨特的甜味

白蝦Q彈又新鮮,令人喜愛

整隻的藍鑽蝦足足有一個手掌大

比起前兩種蝦類,肉質來的緊實

新鮮的蝦類,讓蝦控的我吃的好滿足

干貝

來至北海道的生食級干貝

口感帶有彈性的水嫩,令人喜愛

鮮蚵

每一顆飽滿的鮮蚵一咬下,甜美的湯汁在口中爆開來

是友人的最愛

​

​油甘魚

在火鍋少見​的油魚有者白皙的外表

肉質不算細緻,入口後會隨著紋路散開

小卷

小卷身體透著鮮白色底.紅色色澤就是鮮度的象徵

整隻包含內臟的小卷肉質Q中帶軟,沒有一絲腥味

隨著咀嚼甜味四溢在口中

蛤蜊

蛤蜊的個頭不大,但給的還不少顆

吐沙乾淨的肉質飽滿鮮甜

海鮮粥

火鍋吃到一半剛從海鮮船夾起的海料

也從廚房變身為一碗海鮮粥上桌了

這是點雙人套餐能夠享受的隱藏版服務喔~

店家會在海鮮上桌時詢問顧客是否夾起一些海料代客煮成海鮮粥

通常吃完海鮮火鍋的湯都會變鹹變濁,很少人會想在煮成雜炊

用新昆布高湯熬煮的海鮮粥就不會有這些問題

真的是很貼心的服務

火鍋吃到這已經很有飽足感

但香噴噴的粥還是吸引我們舀來品嚐

新鮮的海鮮果然怎麼煮都美味,讓粥更加鮮甜

主打超澎湃海鮮及頂級肉品的涮涮鍋

不僅雙人套餐份量驚人,海鮮盤更多達9種海料

點雙人套餐還會同場加映鮮甜味十足的海鮮粥品

海鮮控不能錯過的海鮮鍋物

小鮮肉涮涮屋

地址：台北市信義區忠孝東路五段613號

電話：(02)8785-1207

營業時間：週一~週五 11:30~15:00 17:00~22:30 ；週六~週日 11:30~22:30

最晚預約或點餐時間：週一~週五 15:00 21:00 ；週六～週日 21:00

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