美食專欄台北麻糬推薦 西螺祖傳麻糬大王中正店｜帶有花生顆粒自然香氣的不甜膩麻糬！
我是個麻糬控，所以對麻糬很是挑剔。就麻糬而言，以伴手禮來說的話，想到麻糬可能會想到花蓮的曾記；若是以台北美食來論，大多是雙連圓仔湯、寧夏夜市以及延三夜市的燒麻糬以及適合外帶的行天宮的不老麻糬。而曾記的那種伴手禮包裝太白粉麻糬，我總覺得帶點很不自然的膠感以及化工調味，所以我比較喜歡後者那種客家糯米麻糬或是原住民的小米麻糬，咬起來才有香氣跟真實的彈性。
西螺麻糬大王是最近發現的新店，總店發跡於雲林西螺，不過現在在台北也吃得到了，就在滷肉飯名店金鋒旁邊！若是喜歡麻糬的朋友一定要去吃吃看，我覺得上述提到的各家都還要好吃！
店家資訊
地址：台北市中正區羅斯福路一段12號
鄰近捷運站：中正紀念堂站二號出口
用餐年月：2018年09月
電話：0930 – 338775
營業時間：每日 11 : 00 – 20 : 30
西螺祖傳麻糬大王官方網站：https://www.facebook.com/a12632979858/
西螺祖傳麻糬大王台北中正店粉絲專頁：http://800adplus.com/mashu/
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西螺祖傳麻糬中正店交通很方便，就位於南門市場及金鋒滷肉飯旁邊，從捷運二號出口走出來大約一分鐘就到了！但他的店面小小的，第一次來可能會忽略到，記得看到珍煮母，阿是珍煮丹的招牌後就停下腳步，就在旁邊唷。
其實當初要來吃之前，本來覺得就是麻糬罷了，但吃起來卻讓我相當驚豔！以台北外帶麻糬來說，我覺得有打趴不老麻糬的實力，只是差在西螺麻糬的口味目前只有三種。
西螺祖傳麻糬大王另外還有兼賣甘蔗檸檬汁。
販售的品項分為四種，其中三種為包餡的麻糬，一種為DIY麻糬，也就是麻糬片自己另外沾花生粉。
包餡的麻糬可以外帶成一盒，內容都可以混搭，價格很實惠，一盒十顆110元，或是小盒七顆80元。
若是點包餡的麻糬的話，這邊都是現點現做，避免久放而讓外面的花生粉或芝麻粉受潮，影響外觀之外也連帶影響口感跟香氣。
包餡的過程可以看到店家用料毫不手軟！先拿出一片麻糬之後把它撐大，接著塞入滿滿的花生粉，這邊的花生粉是帶有花生顆粒跟一些黑芝麻的，所以味道相較於一般比較常吃到的細花生粉，甜度上降低一點，香氣則是濃郁許多！
接著包成一顆球之後，會再把這球麻糬丟進旁邊的花生粉桶裡面，讓它滾上一圈的花生。
芝麻口味的則在另一區塊，作法也是一樣，麻糬撐成大薄皮之後塞入滿滿芝麻。
我光在旁邊看就覺得很好吃！！
當天我外帶了一盒大盒的綜合麻糬，以及一盒DIY花生麻糬。
雖然很想趕快吃，但畢竟還是要拍個照，跑到中正紀念堂找個景拍了一下。
麻糬DIY N.T 110
前面說到西螺麻糬大王是純糯米的客家麻糬，有別於花蓮曾記太白粉麻糬的膠感跟香料調成的味道，西螺麻糬大王的麻糬是帶點米香的，光聞就能感受到。另外由於會麻糬會上一點油避免沾黏，所以其實麻糬也帶點淡淡的油香味。
DIY組會搭配一大盒花生粉，他們的花生粉很厲害！
通常花生粉都是給業務用的那種大包磨成細粉，糖粉偏多的花生粉細砂。但西螺麻糬大王裡頭是帶點顆粒的，所以在香氣上的表現會更好，口感上也會更豐富，並且由於裡頭多加了黑芝麻，所以香氣也更具層次。
DIY麻糬的意思就是自己取一片麻糬，依個人口味的喜好決定要沾多少花生粉，所以首先就直接拿起一片吧，純糯米製作的麻糬相當有彈性及韌性！
比較沒那麼重口味的人可以拿一片麻糬沾著花生粉吃，咀嚼中麻糬的米香會慢慢散發出來，但我覺得最經典的還是他們家的花生粉，帶顆粒的花生粉在香氣上真的比一般花生糖粉還多好幾倍！
另外真的太喜歡他們家的花生粉，不得不再提一次，由於他們的花生粉有加入黑芝麻，香氣上更加豐富，所以在吃的時候會降低整體的膩口感，吃起來口味也不無聊。
喜歡大啖花生粉或是重口味的人就可以像我這樣，用花生粉把麻糬塞好塞滿！
塞好塞滿之後在厚厚地在麻糬外衣上裹上一層花生粉，直接塞進嘴裏面，超滿足的！
綜合麻糬（十粒） N.T 110
除了依自己口味喜好沾取的DIY麻糬之外，當然也有販售一顆顆包好的麻糬，我今天外帶的是綜合口味的麻糬，分別是經典的花生麻糬四顆、芝麻以及紅豆各三顆。
包餡麻糬的價錢有分大盒、小盒以及單顆，大盒是十顆110元，小盒七顆80元以及單顆一顆12元，相當平實的價格。
包餡麻糬建議是當天食用完畢，若是需要隔夜建議拿進冰箱冰唷，但我覺得最好吃的時候是購買後的四小時之內，否則放久會有點受潮，整體的風味會有些受到影響。
份量大約是一個掌心，一口塞下去會有點飽嘴的大小。
味道跟口感的描述剛剛DIY麻糬那一塊已經介紹過了，但還是要再提一下，咬下去的香氣跟口感真的很具層次，我很喜歡他們家的麻糬！
紅豆麻糬
紅豆餡應該是店家自己製作的，口味上比較一般吃到的比較沒那麼甜膩，隱約帶點紅豆顆粒感。
餡料的份量上也給得相當大方，一球紅豆泥幾乎占了整顆麻糬體積的三分之二！吃起來很有滿足感！
芝麻麻糬
這邊的芝麻口感也跟一般吃到的與眾不同，通常我吃到別家的芝麻可能都帶點糊糊濕濕的感覺，甚至有些有點臭油味。不過西螺祖傳麻糬的芝麻帶點酥酥鬆鬆的口感，香氣很足，雖然只是個芝麻麻糬，卻仍然有相當的獨到之處。
西螺祖傳麻糬大王，
西螺當地著名的麻糬現在在台北也吃得到了！通常想到台北的外帶麻糬可能第一個直覺是行天宮的不老麻糬，但我覺得西螺麻糬大王完全有跟他分庭抗禮的實力！
我很少吃到令我完全滿意的麻糬，自我上次第一次吃到之後，我跟家人兩週內前前後後又自費去買了三次！他們家的花生、芝麻麻糬香氣相當濃郁卻不膩口，紅豆麻糬餡料飽滿不會過甜，我覺得都相當好吃，很對我這個挑嘴麻糬控的胃口！
唯一的缺點大概就是目前口味只有三種，如果未來能多點像是芋頭等新口味就更好了！
喜歡吃麻糬的朋友，趁現在西螺祖傳麻糬大王才剛上台北展店，人還並不算多的時候，趕緊去買來嚐嚐看吧！我覺得他有成為下一個排隊名店的實力，到時候想吃可就要多費點時間跟力氣囉！
店家資訊
地址：台北市中正區羅斯福路一段12號
鄰近捷運站：中正紀念堂站二號出口
用餐年月：2018年09月
電話：0930 – 338775
營業時間：每日 11 : 00 – 20 : 30
西螺祖傳麻糬大王官方網站：https://www.facebook.com/a12632979858/
西螺祖傳麻糬大王台北中正店粉絲專頁：http://800adplus.com/mashu/
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