SPIGA PASTA石壁家義大利麵~~主打生麵製成的新鮮麵條，Q彈有嚼勁~東京名店台灣第二家就在中友百貨C棟地下二樓~~

話說這間不是中友樓下的「跳舞香水」嗎…怎麼不見了…

這間位在中友地下二樓的「石壁家」可是日本東京來的名店，主打現場生麵製作，縮短麵粉到餐桌的距離，讓消費者吃到最新鮮的義大利麵條，而不是坊間一般的乾燥麵，就不知道兩者口感差別在那，試試就知道啦~~

目前不能預約，都是現場候位，加上周年慶期間，生意很不錯，用餐尖峰時間來吃可能要等一下囉~~

挑高設計的用餐空間感覺有放大的效果，實際上還好，因為店家把空間發揮到極緻，所以桌位數不少，還好這次坐在吧檯區，不至於覺得擁擠~~

SPIGA PASTA是日本東京有名的名店，主打現場生麵製作，所以餐廳裡有個製麵室，每天製作四種麵條，有直麵條、菠菜寬板麵、筆管麵、貝殼麵，讓消費者吃到最新鮮的義大利麵，有別於一般乾燥麵的口感~~台灣第一間SPIGA就位在台北中山區，第二家店就落腳在台中中友百貨啦~~

半開放式廚房緊臨用餐座位，所以邊吃還可以欣賞廚房裡每位工作人員各司其職的模樣，這裡就是出餐的大本營啦，可是怎麼都沒有看到製麵過程咧~~

來看菜單吧~~

石壁家主打義大利麵和披薩，有選擇障礙的我光menu就看了好久…

看似價格不貴，但如果單點下來價格也是很可觀喔~~以上都是單點價格，平日周一到周五中午可以加價80或130元升級套餐，但六、日就沒有升級套餐服務喔，害我們看了那麼久終於要點餐時才被告知不適用…所以假日來用餐記得要多帶些錢啊~~

假日來除了單點以外，還有這個990元的雙人分享餐(需一成服務費)，看起來是有比較划算一些，餐點也比較豐富，但吃下來一個人也要500了，現在好像隨便吃都要這個價錢了，真的是回不去了…

還有這超大容量飲品，多人來點這杯才值得，也才喝的完啊…

店家也很賊，假日來的就是要你點分享餐啦，因為單點根本就不划算，最後你還是會選套餐來點，就來看看餐點內容囉~~

送上兩杯湯品

是羅宋湯，以蕃茄為底的蔬菜湯，酸鹹湯頭還滿夠味的，吃的到燉到軟爛的蔬菜，香濃的蕃茄湯頭，有清爽兼開胃的效果，還不錯喝耶~~

兩塊厚實的法國麵包抹上蒜香奶油，鬆軟鹹香的口感，熱熱的吃也不錯~~

前菜和輕沙拉可以選兩樣，我們選了厚切培根烤瑪芝瑞拉起司~~

說是培根，吃起來其實不像，比較像是厚切肉片，嚼起來還滿軟嫩有汁的，加上是厚切，有爆汁的感覺，不錯~~

中間夾上一片也是厚切的瑪芝瑞拉起司，這起司不會很鹹，軟Q的口感有點像是麻糬，配上焦香鹹甜的培根，鹹香有汁的嚼感，香氣口感都很到位，很好吃耶，有點出乎我意料，值得點!!

凱薩沙拉

就凱薩沙拉，只是多了一顆水波蛋，忍不住劃開讓蛋黃流出，趕緊攪拌均勻，微甜的生菜沙拉多了點滑順口感，清爽滋味也不錯~~

蒜辣鮮蝦紫蘇義大利麵

這道算是簡單的清炒麵，但吃起來還滿夠味的，蒜香的辛辣味很明顯，加上橄欖油拌炒，香辣溼潤的口感，讓人有喜歡~~

去好殼的蝦仁可以直接食用，厚實彈牙的口感，還不錯~~

麵條是偏細口感，更能吸滿醬汁，條條分明，軟Q有彈性的，捲個一圈送入口中，咕溜好嚼的又夠味，很快可以完食了~~

奶油鮭魚青花菜寬板麵

這是店內另一種麵條，是用菠菜做成的寬板麵，有點像陽春麵的感覺，這麵條不只是配色而已，吃起來還真的有青菜味道，也有著麵粉香，這麵條感覺就是做好不久的，保有Q度與韌性，和一般吃到的麵條真的不太一樣~~

鮭魚肉給的不少，而且都是大塊狀的，害我誤以為是雞肉，厚實帶點細嫩的口感，吃來很實在~

他的奶油不是濃稠到整盤吃完會覺得膩的那種，他是比較水帶點稠度的奶油，奶香味很明顯卻不會讓人覺得害怕，這點還滿神奇的，配上蔬菜麵條，不同於一般奶油麵的滋味，這奶油蔬菜麵讓人有新的味蕾體驗~~

飲品選了義式奶茶和卡布其諾咖啡

義式奶茶就是不加糖的鮮奶茶，我覺得還不錯，茶香和奶香都很足，本來想加一點糖提味的，結果喝著喝著就喝完了，第一次喝無糖鮮奶茶感覺還滿有味道的~~

試喝一小口咖啡，咖啡味還滿有厚度的，加了奶泡口感更加滑順了~~

甜品-香草戚風蛋糕

那黑色點點就是香草籽喔~~鬆軟的戚風蛋糕不會太甜膩，吃起來有著淡淡的香草香氣，沾點鮮奶油入口，還滿清爽的~~

布朗尼蛋糕

厚實的布朗尼，吃起來有著濃郁的巧克力滋味，重點是也不會太甜，熱熱的布朗尼配上鮮奶油，好吃不膩口，兩者比較，我會比較愛布朗尼耶~~

聽說他們家的披薩也不錯吃，這次沒點到，就有機會再來報到囉~~

每道餐點表現都還不錯，有一定的水準，尤其義大利麵部份，生麵製作出來的口感的確不一樣，Q彈有嚼勁的讓人有滿意，而且他上菜速度好快，可能我又忙著拍照，怎麼一下子套餐內容全上齊了，這沒加快速度解決桌子還真會放不下啊~~

想試試現做的新鮮麵條口感，這日本來的石壁家可以朝聖一下囉~~

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電話:04-22292555

地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2(中友百貨)

營業時間:11:00-22:00

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用餐日期:107年9月