美食專欄
Moda Vita Caffè在芝山捷運站附近 , 我們搭捷運 , 原本以為要走一下 , 沒想到出捷運站後走沒五分鐘就到了 , 交通超方便
外觀裝潢看起來很高級 , 像是動輒要價上千元的餐點 , 但翻了菜單 , 其實很平實的價位就能享用 , 大都介於300~400左右 , 大部分人都消費得起的水準
我們一到門口就有服務人員幫我們開門
店家雖然看起來很有質感 , 但走的是低調典雅的灰 , 帶點冷色的調性 , 不會給人高不可攀的感覺
半開放式的廚房 , 很有歐美國家的風格 , 我常想如果我家夠大也要有個這樣半開放式的廚房 , 可以全家享受這做菜的氣氛
除了室內 , 也有戶外用餐的地方 , 現在初秋微涼 , 在外頭用餐也是一種風情 , 現在正在播的"尹食堂" , 就有戶外的用餐區 , 隨處都是風景 , 不會想要時刻低頭划手機
蔬菜清湯 - 用洋蔥紅蘿蔔等蔬菜熬煮 , 清爽可口
玉米濃湯 - 奶香濃郁的玉米湯 , 沒有台式風味的甜 , 順口好喝
塗上鮪魚抹醬的餐前麵包 , 真材實料的鮪魚拌了些許沙拉 , 好吃
蜂蜜芝麻水果沙拉 - 應該是果醋加了蜂蜜 , 不會過酸 , 帶些蜂蜜香 , 與水果合拍
各種水果切的大塊 , 紅心芭樂、火龍果、哈密瓜 , 和醬汁的融合不突兀 , 相當適合水果
義式香料炒野菇 - 平常在家自己不愛吃炒菇這類的料理 , 但外出用餐會吃 , Moda Vita Caffè的炒野菇香味滿點 , 義式香料扮演的角色很成功
野菇的水分和JUICY口感有出來 , 涮嘴 , 會忍不住想一直吃
南洋風味牛腩燉飯 - 這牛腩有些類似東坡肉的形狀 , 滷的表皮滑順且透 , 肉質軟嫩 , 滷汁完全融入整塊方方正正的肉中
表層撒了些花生及辣椒醬 , 很特別的組合 , 卻異常的開胃下飯
上頭長條形狀以為是蛋捲 , 其實是起司 , 趁熱時搗碎 , 可以拌入飯中
使用滷汁燉飯 , 但味道不厚重 , 米芯適中的硬度 , 擠上檸檬與沒有檸檬的點綴兩種層次差很多
一份燉飯能這樣多層次且費工的表現 , 相當不簡單
西班牙自然豬佐紅椒醬 - 是自然豬不是孜然豬~! 記得曾經看到一篇文章說過 , 西班牙的豬是全世界最快樂的豬 , 為什麼呢? 西班牙採自然放養的方式 , 豬的活動空間與飼料都有一定規模及成本 , 讓豬隻快樂成長 , 也影響到肉質
有嚼勁但依然嫩 , 無豬腥味 , 大口吃還保有肉汁 , 難怪西班牙的豬被譽為頂級好吃的豬肉
點綴的紅椒醬 , 是天然的甜味
各種顏色的蔬菜 , 茄子、玉米筍、花椰菜 , 不僅使得整份餐點顏色繽紛 , 同樣與外觀相呼應的可口
水蜜桃氣泡飲 - 很水蜜桃的香氣甜味 , 有少女的感覺
漸層的美麗極了
萊姆柑橘氣泡飲 - 是順口的萊姆柑橘 , 先喝漸層再喝攪拌過的 , 味道不同歐
藍色得更美麗 , 你說我是外貿協會所以點她我承認 , 但看外表也沒有不好啊~是真的好喝耶
雖然是加價含在套餐內的甜點 , 擺盤卻十分講究
有些濕潤的底層 , 應該浸了些酒的蛋糕體 , 與提拉米蘇的結合就是相襯
看似隨便塗鴉 , 卻形成了一幅藝術品的裝飾 , 做菜也是需要美感的
香橙蛋糕 - 吃得出來手作的口感 , 不會過於人工香氣 , 上頭點綴了類似酒漬藍莓 , 把甜橙變得更有大人味
那片糖漬甜橙同樣迷人
吃甜點少不了來杯咖啡 , 藍柑橘咖啡 , 我以為加入了橙酒 , 沒想到是藍色果露 , 呈現巧妙類似抹茶的顏色
拉花拉得漂亮 , 從第一口喝到最後一口都沒有破壞其形狀
老闆特別跟我們介紹店的外觀 , 跟餐巾紙上這灰階的高低是一樣的 , 是店家的象徵歐
Moda Vita Caffè用溫度及貼心的服務 , 給人賓至如歸的感受 , 不僅餐點道道精緻 , 滋味到位 , 價位平實超值 , 各項評分都在水準之上 , 感受的到老闆的用心
店家還提供了停車服務 , 有開車來的朋友 , 可以詢問看看車位歐
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Moda Vita Caffè 義式料理
店址:台北市士林區福國路59號
電話: 02-28319996
營業時間: AM11:30~PM14:30
PM17:30~PM21:30
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