美食專欄
台南東區-托斯卡尼艷陽下火鍋店 歐式鄉村風特色裝潢
飯媽相當喜歡吃火鍋，有一段時間，想不到吃什麼
那就決定來吃火鍋就對了XD，飯編也跟著吃了不少種類的火鍋呢
不過火鍋說真的，有湯、有肉、有蔬菜，各式各樣的選擇都有
無論個人鍋、多人聚餐......等，火鍋真的是一個萬用的選擇
而上周末和家人來到一家火鍋店，店內環境相當特別
因為有別於傳統火鍋店的印象，裝潢風格十分與眾不同
一走入店內，有個小小玄關
讓正在吃飯的人不會有直接被看到的感覺
店內風格溫馨可愛，沒有一般火鍋店的吵雜喧鬧
對於想吃火鍋，又想不受干擾聊天的朋友可以試試
店家資訊
地址： 台南市東區崇德路106號
開放時間： 17:30-21:00
(周六 11:30–14:00, 17:30–21:00)
電話： 06 290 1061
粉絲專頁:托斯卡尼艷陽下
此為店家的菜單，主要分為風味鍋底與特製養身鍋
都有附上風味湯底、嚴選肉品、菜盤、白飯、飲品與飯後甜點
雖然看整體價格有點小貴，但其實整體配料蠻豐富的
而且特製養身鍋看起來很特別，飯編點了每日限量的回春膠原鍋
聽說每日限量的原因是，店家使用傳統作法並長時間熬煮，相當用心
此外，相當注重養身的家人點了奶媽南瓜鍋，餐點名稱相當可愛呢!
等待期間，觀察了一下店家環境
真的相當清幽舒適，讓人感覺很像賣簡餐或排餐的
很難想像店家是賣火鍋的，讓大家吃火鍋也能像吃排餐一樣優雅
除了可以多人聚餐的大桌子座位，也有吧檯座位區喔
店家的火鍋是個人套餐形式，所以一個人吃飽足又剛好呢!
店家周邊也充滿著可愛的小擺設
整體走歐式鄉村風，溫馨可愛
一旁吧檯放置的是簡易沙茶醬配料，
店家餐具選擇感覺挺有質感，和外面看到的不太一樣
後來聽說店家從裝潢、餐具、食材......等
都特別精挑細選，打造出獨特特色氛圍，
看得出來相當用心，也讓客人可以吃得安心
等待一段時間過後，我的回春膠原鍋來囉
看鍋底食材感覺真的超養身的，還有附上天然膠原蛋白
讓大家不用購買食用保養品，吃火鍋就能順便吃到，超特別的呢!
不僅如此，大家有注意到店家附上的胡麻醬嗎?!
老闆強調真材實料的食材，醬料也由自己製作，相當適合注重健康的人
不過老闆說還是有客人覺得吃火鍋一定要有沙茶醬，所以自助區也有放喔!
自己的附餐選擇是烏龍麵，嚴選肉品為雞腿肉，店家還有特別去皮
讓雞腿肉更加新鮮美味，肉質口感更佳又健康
此外，店家的肉盤還有附上花枝，讓人有一種驚喜豐富的感覺
除了肉盤之外，店家的菜盤也挺豐富的
除了基本的高麗菜，還有其他葉菜類
附上的菇類似乎有四種，還有南瓜、木耳、番茄......等多樣蔬菜
最特別的是，菜盤中還有蝦子，看起來也很新鮮呢
觀察了一下，火鍋料比例並不高，只有一部份而已
而且都是特別挑選品質較佳的火鍋料，整體口感不錯
把食材一放入火鍋，就感覺超級豐富滿足啊
可以吃到各式各樣的新鮮食材與配料
湯頭喝起來清爽甘甜，結合了各式食材的精華
而且店家的陶瓷鍋很有日式簡約質感，看起來舒適放鬆
仔細一看，湯中使用許多中藥材
像是紅棗，蒜頭、枸杞......等，湯頭層次豐富，又健康養身
除此之外，另外的奶媽南瓜鍋也是一樣相當健康養身
湯頭真材實料，有天然南瓜香氣，鮮甜濃郁
菜盤和醬料因為和回春膠原鍋一樣，就不多做敘述囉!
而肉盤的牛肉看起來不賴，從色澤與紋路來看，感覺就蠻新鮮的
而整體吃起來真的也有迷人牛肉香氣，口感也很棒呢!
店家的火鍋整體偏向套餐形式，除了主角火鍋
還會附上紅茶與飯後點心，紅茶微甜清爽
整體口味就是吃火鍋適合配的紅茶唷!
飯後甜點是紅豆薏仁，清爽不死甜，感覺又挺健康
店家說其實嘗試做過冰淇淋、奶酪......等飯後甜點
後來觀察吃完火鍋就相當飽足了，所以最後決定做紅豆薏仁
不只比較容易吃得下，也能幫助胃部緩和，
會站在客人角度思考，真的是相當用心的店家呢!
吃飽起來走走，發現店家真的有許多溫馨小擺設
不只適合三五好友聚餐，也很適合家庭親子
店家門口有些不明顯，聽說原本有拉門設計
但似乎直接打開太直接，所以才另外改做成小門設計
店門口也是簡約但有質感的風格
店家招牌以向日葵花海為主題，充滿陽光朝氣
但光看店名就有一種優閒的感覺，不會直接聯想到火鍋
比較有一種下午茶的感覺，是可以和吃下午茶一樣放鬆的火鍋
店家附近有小巷口可以停機車，
如果開車的話，對面也有停車場，相當方便
注重養身的大家，或是喜歡悠閒氣氛的話
可以試試看這家真材實料、用心製作的
托斯卡尼艷陽下火鍋專賣店喔!
店家特色
歐式鄉村風裝潢火鍋店
真材實料、精挑細選食材
菜盤附上蝦子、配菜豐富
每日限量的回春膠原鍋
吃火鍋也能優雅舒適
本文餐廳資訊：
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