七里波 台灣紅藜養身料理｜在地人大推 台東在地食材紅藜主題餐廳

『七里波 台灣紅藜養身料理』位於台東的中正路上，台東特色料理餐廳，主打本地紅藜麥食材，每樣食材都吃得到紅藜麥，喜歡養身料理的絕對不能錯過。簡單介紹一下紅藜麥是什麼：台灣藜，傳統稱為紅藜，是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物其為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」。

『七里波 台灣紅藜養身料理』店外觀。

室內用餐環境，乾淨衛生，服務不錯。

一樓的其中一角落，有販售台東好物產品。

醬料佐料區和餐具和再一起，自行取用。

牆上也有說明紅藜的飲養含量，紅藜之蛋白質含量高達14%，與小麥相當，為稻米的2倍；其膳食纖維高達14%，為燕麥的3倍，地瓜的7倍。

礦物質含量方面，含鈣特別豐富，為稻米的42倍，燕麥的23倍；鐵質與鋅的含量也很高，分為地瓜的11倍與8倍。

此外，紅藜也含有重要的硒與鍺元素，並具有全部九種高量人體無法自行合成的必需胺基酸，例如離胺酸（lysine）、纈胺酸和組胺酸等，其離胺酸為稻米的5倍，而離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白合成，幫助抗體荷爾蒙及酵素的製造等。另外含有甜菜紅素（Betacyanins）、甜菜黃素（Betaxanthins）、黃酮類（Flavonoids）等抗氧化物紅藜也有很高的抗發炎效果(wiki)。

MENU

有飯類和麵類，供大家選擇。後面還有超值的套餐組合。

超值組合套餐

德國豬腳飯+湯品與精緻小菜+甜點+飲料 $280

德國豬腳不乾扁，非常好吃，吃得出老闆的用心，而且這價格可以吃到這種德國豬腳，真的是佛心店家。

超值組合套餐

紅藜椒麻雞飯+湯品與精緻小菜+甜點+飲料 $280

雞肉吃起來非常的嫩，炸得也酥脆，淋上泰式酸辣醬非常的下飯。

肉燥飯瘦肉比例多，紅藜入飯，口感很Q吃起來很健康。

紅油椒香嫩雞乾拌麵 $70

雞胸肉很嫩，紅藜也加入麵食裡面，使得麵條吃起來有別種風味，麵條Q彈不軟嫩，拌開後，下面的紅油和在麵條上，讓人一口一口停不下來。

十三香燉牛肉麵 $160

牛肉麵口味清爽，肉好嫩入口即化

套餐甜點：黑糖紅藜奶酪

套餐甜點：養身紅藜龜苓膏

『七里波 台灣紅藜養身料理』養生餐廳，套餐主食不論是麵或飯皆有摻入超級穀物紅藜而製成，另搭配有機蔬菜及食材製成的配菜或湯，口味非常特別。這次點的主菜有烤的金黃香脆的德國豬腳紅藜飯及麵條超Q彈牙好吃的紅藜涼麵，口感令人十分滿足。推薦大家來。

店名：七里波 台灣紅藜養身料理

地址：950台東縣台東市中正路203號

營業時間：11:00~21:00（每週三公休）

電話：08-932 5777

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