美食專欄
一拉面 Natural Ramen|拉麵份量有誠意
台南拉麵越來越多家了，有沒有喜歡吃拉麵的朋友啊?
隨著天氣入秋後，晚上都稍有涼意，來碗熱騰騰的拉麵真是幸福!
今天要分享的一拉面份量我覺得很足夠呦~
連我同行的友人也覺得很大碗，不囉嗦~
趕快一起來看看吧!
一拉面 Natural Ramen|店址
位於長榮路5段上的一拉面，距離成大、南台都不算太遠
平日晚餐時段前來用餐的饕客還不少呢~
一拉面 Natural Ramen|店內環境
一走進店內，要記得先拿點餐單呦~
木質調的環境，乾淨明亮，店內冷氣開放用餐起來更舒適。
還可以看到煮拉麵的過程，算是半開放式的廚房，
店家還貼心準備橡皮筋，讓到店內用餐的顧客，可以綁起飄逸的長髮，大口過癮的吃拉麵
吧檯的座位，還有設計置物的空間，很不錯~
店家還提供了茶水，可以自行取用。
一拉面 Natural Ramen|菜單
菜單很簡單，主要販售招牌拉麵及赤辛豚骨拉麵，
麵的硬度、湯的濃淡度可以依造自己口味來選擇，
另外有小菜可以選擇搭配。
赤辛豚骨拉麵 $200
裡面的配料感覺挺豐富，而且份量給得很足夠呢~
如果還想加麵的朋友，可以免費加量一次。
赤辛豚骨拉麵湯頭是紅色的，看起來好像很辣吧!
嘗上一口後，發現湯頭很溫和耶!
不是那種刺激的辣度與豚骨湯頭很搭!帶點微微的辛辣感
如果平常吃小辣的，這個辣度可以!
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拉麵裡有海帶、叉燒肉、木耳、蔥花、溏心蛋...等
你們應該想問紅色一絲一絲的是什麼吧!它是辣椒絲啦~
叉燒肉還挺大塊，麵的分量還沒加大對我來說很足夠，
豚骨湯頭加上一點辣味，我還蠻喜歡的，不會太過刺激，帶點辣度挺開胃。
好想大聲的吸麵條!這樣吃拉麵才過癮啊!
但是為了保持我淑女的形象，還是不要嚇壞一旁的客人比較好XD
招牌豚骨拉麵 $200
口味上也可以稍做調整呦~
一拉面的叉燒厚肉軟不老，裡面帶點肥帶點筋，纖維感不明顯，帶點鹹香夠味。
最近吃最有印象的就是他們家的叉燒肉了，叉燒肉也是拉麵裡重要的靈魂人物之一!
拉麵搭配木耳、溏心蛋、灑上蔥花搭配海苔、麵條口感硬實不爛(可以依造個人口味調整硬、正常、軟)
麵條吸收蔥花還有湯頭香味，加厚是加豬背脂，喝起來濃郁不膩，不死鹹。
濃郁的豚骨湯頭，不會很鹹，因為有加厚，所以加上了豬背脂吃起來帶點黏稠、莎莎的口感
讓湯頭更加了濃郁，不死鹹的滋味得我心呀!
有別以往我對拉麵湯頭的印象。
涼拌洋蔥 $30
洋蔥搭配上柴魚片，有著洋蔥脆口微嗆的口感
還有和風醬的甘醇清爽滋味，也很適合搭配拉麵。
和風翡翠$20
海帶芽帶有鮮明的脆口感，涼拌小菜有點甜味
上面再撒上一點白芝麻，很有解膩的效果，整體口感很清爽呢~
INFO/
一拉面 Natural Ramen
06-2082391
台南市北區長榮路5段35號
11:30-14:00 17:30-21:00
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