美食專欄湯棧-輕井澤三代店,台中輕井澤火鍋店新品牌,公益路,菜單價格,訂位,停車
湯棧輕井澤三代店 是台中輕井澤集團新品牌，位在台中公益路上，菜單以麻油火鍋、燒酒火鍋、冷藏肉為主，價格在298元~398元之間，最貴是798元，訂位的方式，除了電話、也開放現場候位，旁邊有很多停車格，停車還蠻方便的~
湯棧
地址：台中市南屯區公益路二段248號
營業時間：11:00–23:00
電話：04 2258 0617
輕井澤集團在2018年成立了許多新品牌，這兩三個月才吃過空也蔬食、一笈壽司，湯棧也緊接著開幕
湯棧的裝潢有濃厚的日本禪風風格，外頭還有一個超大的實木等待區，感覺非常大器呢!
等待期間還會奉上冬瓜茶讓顧客飲用，相當貼心
吧檯很像飯店櫃台呢! 點好餐點，要先到吧檯結帳
現在以2~6人桌居多，原本以為是偏日式風格，沒想到現場居然撥放台語金典歌曲，還是吃燒酒雞、麻油雞呢!
也有提供半開放式包廂
湯棧的菜單，菜單以麻油火鍋、燒酒火鍋、昆布火鍋為主，主打冷藏肉，價格在298元~398元之間，最貴是海鮮火鍋798元
可加燒酒30元、炸金針菇12元
我們點了冷藏黑豚嫩肩燒酒鍋，加購炸12元的金針菇
麻油滑嫩雞柳鍋，加8元升級滷肉飯
醬料區有沾醬、飲料可自取
不過不太需要醬料，因為每鍋都會附贈特製沾醬
每個桌子都有衛生紙和剔牙棒
冷藏黑豚嫩肩燒酒鍋和麻油滑嫩雞柳鍋上桌囉!! 香噴噴的雞湯味撲鼻，真的可以好好補一下呢!
麻油滑嫩雞柳鍋，每鍋都有雞腿肉喔~
冷藏黑豚嫩肩燒酒鍋，濃濃的米酒香氣四溢
蔬菜盤相當豐盛，小鳥胃的妞媽覺得份量給得很大器呢!
加8元升級滷肉飯，個人覺得很值得啦~
冷藏黑豚嫩肩，份量很大呢~ 服務生還特別強調，因為肉質很好，所以是即使是下鍋煮好後，還是會呈現粉粉的顏色，這是正常的顏色喔!
滑嫩雞柳，份量比較小一些，很適合胃口不大的女生
滑嫩雞柳不是雞胸肉喔!! 是雞腿肉，所以吃起來很Q彈，肉質很鮮嫩多汁
湯棧的冷藏肉系列的鍋物，價格比一般肉多100元(398vs298)，雖然不知道份量有沒有比較多
但我們點的冷藏黑豚嫩肩，覺得相當美味!!
肉吃起來不但沒有騷味、還有淡淡的豬肉香氣
對於喜歡吃原味的妞媽來說，吃得很開心呢~
加購炸12元的金針菇，這是要加進湯鍋內的，大心好像也是在拉麵裏頭加進這個，口感很不錯呢~
炸金針菇
放在鍋中吸飽麻油或稍久的湯汁，吃起來超享受的~
飯後提供的烏梅冰沙
湯棧的用餐環境很好，加上台灣人冬天喜歡吃補，麻油火鍋、燒酒火鍋自然就是首選，定價在298元~398元之間，價格接受度也很高，難怪生意絡繹不絕，是一間會想再回訪的餐廳呢!
湯棧
地址：台中市南屯區公益路二段248號
營業時間：11:00–23:00
電話：04 2258 0617
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