家咖哩台南成大店 - 使用天然當令食材，做出充滿大地溫暖的南洋咖哩

今天來吃一家開在成大美食一級戰區18巷，可以加飯、加醬、飲料喝到飽的超好吃咖哩飯！

除了大份量對學生很友善以外，價格也沒有過於昂貴，很適合朋友聚餐和家庭聚會

家咖哩和小農合作，使用天然當令食材，用心做出美味的南洋咖哩，讓人吃一口就感受到家的溫暖

在成大好幾年了，我還是會搞不清楚哪條是18巷、哪條是22巷

假如你也跟我一樣路痴的話，就直接走進來看看，如果家咖哩沒在這條路上，那肯定在另一條路 XD

巷子很小不適合開車進來，建議把車停在大學路的停車場，再走路進來

機車的話可以停在附近餐廳的小空地，不過位置也不是很多，注意不要違規停車哦

側邊有醒目的小招牌，吃完以後才體會到招牌上寫的「疼惜大地，誠食生活」

家咖哩最初創立於花蓮，與當地小農合作，使用自然農法栽種的無毒香料與食材

吃得出天然美味，以及那份對待家人真摯、不矯柔造作的心意

菜單直接貼在玻璃牆上，既然叫做家咖哩，當然是以咖哩為主餐

不同的肉類會搭配其專屬的咖哩種類，單點的價格在228-288元

豬、雞、牛、海鮮甚至素食的咖哩都有，另外還有很有趣的原住民包山包海大水餃 XDD

餐點都可以加價升級成套餐，我覺得還滿划算的，因為他們的附餐份量都不少而且一樣用心

我和男友一人點一份主餐，然後各加了90元升級成套餐

除了常見的馬修嚴選優格沒點以外，附餐A到D每個都來一份 XDD

飯也可以加價升級成溫泉蛋飯或是加上起司；最後還可以加購香酥漁夫雙拼組

食量普通的人建議選擇+50元的一份附餐就好，兩份附餐真的會很飽，然後兩個人吃四份附餐會更飽！XD

(是好吃又快樂的飽哦！如果你這樣還吃不飽，飯跟咖哩醬都還可以再續，絕對讓你可以吃得心滿意足)

進門以後在右手邊有大大的海報，家咖哩是半自助式的，有點像百貨美食街那樣

先在櫃台點餐結帳，接著不要離開很快就能取餐，最後是找座位

我們去的時候店裡還沒坐滿，所以找位子滿快速的，但如果店裡已經很滿可能就要先看好有沒有位置

一人拿一個餐盤，旁邊有洗手台和洗手乳

櫃台右側還有當日湯品和飲料，湯就是副餐的主廚湯品

飲料的部分會給你一個杯子，可以自由取用

店內空間寬敞明亮，後面還有類似小包廂的空間，看到有一家人在裡面吃飯真的很溫馨

也有這種適合多人聚會的小空間

嬰兒座椅放在店的最裡面，右手邊是廁所，乾淨整潔而且備品滿齊全的

一份餐就要拿一個餐盤，餐盤紙很可愛，設計了放米飯、咖哩、小菜和飲料的位置

店員會放上馬克杯，然後就可以繼續往前走到取餐區

在取餐區店員會告知拿去餐點，這邊也是自取咖哩醬的地方

拿完餐後再繼續往前，就會看到餐具區和飲料區

冬瓜檸檬滿甜的，超過半糖的甜，濃濃的冬瓜甜中有一絲檸檬香

玄米茶很玄米，但不像茶包的玄米茶有股草舖味，清新解膩

一桌好料！很誇張吧這兩個人的份量耶，所以大家依照自己的胃來衡量要點多少副餐哦 XDD

(總共是兩個主餐+四個副餐+一份漁夫雙拼，每個主餐附贈一樣小菜)

法式鄉村咖哩肉丸 ($228)

一份裡面有三顆大肉丸子，搭配的黃咖哩濃稠帶有纖維感，有鮮明的香料味以及低調地薑味，辣度是小辣

薑味雖然吃得出來，但極度怕薑的男友卻覺得這咖哩很好吃，神奇 XDD

剛入口的時候會先嚐到椰奶的甘醇，然後香料大軍和辣味一擁而上，最後是甘醇的蔬菜咖哩味

我個人覺得算是偏辣的咖哩，辣的舒服又下飯

肉丸子很大顆！

先炸過的肉丸表皮微酥，一口咬下除了滿滿肉汁以外，還有流沙般的起司在裡面

不像一般的肉丸那麼彈牙，家咖哩的肉丸肉質細緻，咬起來綿軟並充滿肉香，還參有一些小塊肥肉增加口感

除了肉丸裡外，還放有咖哩好朋友馬鈴薯塊，也是綿軟好吃

搭配的飯是八寶飯，由燕麥、離賣、紫米等多種穀物組成的飯，單吃的話有淡淡的甜味

淋上咖哩以後這飯瞬間好吃很多，咖哩的重口味配上帶有不同口感的米飯，咬起來噗啾噗啾

而且米飯的甜味中和了咖哩的辣，吃起來更加順口

小時候特別討厭吃這種五穀米咧，但家咖哩的飯吃起來又Q又香，非常好吃！

樹豆紅牛丼 ($288)

牛肉的份量很多而且軟嫩多汁，旁邊還附了一杓爪哇咖哩可以自行添加

有溫泉蛋就是滿分！

半熟蛋和牛五花一起吃就是完美，配上香辣的爪哇咖哩醬真的好好吃

肉的甜味緩和了咖哩的辣，而椰奶味道也很明顯，讓咖哩更加溫和順口，是老少咸宜的味道

牛丼的飯也是八寶飯，不知道是飯好吃還是咖哩好吃，第一次吃到這個組合竟然讓人如此驚艷！

我跟男友一致認為這道是本桌冠軍，超級推薦飯控和肉控來吃！

這個小小圓圓的就是原住民樹豆，想說沒看過樹豆不然就點來吃看看

咬起來的口感有點類似豌豆仁但更大顆紮實，應該沒什麼特別味道啦因為咖哩味道很重，總之好吃

這個泡菜杏鮑菇是主餐附的小菜，味道就是台式的黃金泡菜，酸甜好吃，杏鮑菇也很Q

木耳也是主餐附的小菜，咬起來脆口又軟Q，酸味明顯卻不刺激，很清爽的小菜

老鼠麵包，這是附餐B，單點 $65

因為不知道老鼠麵包是什麼故點了他，但吃了以後還是不知道為什麼叫老鼠麵包 XD

回家查了以後才知道是家咖哩和花蓮一家叫做「老鼠貝果」的店合作的麵包啦

一份就是一顆麵包，分量不小但真心好吃，很撐也能吃完

老鼠麵包是全麥麵包，外皮有點韌，內部軟綿彈潤，咀嚼的時候麥子香和酵母香直衝鼻腔

咬久了雖然咀嚼肌會有點累但還是很好吃，也可以拿來沾咖哩吃哦～

紅藜鮮蔬輕沙拉，附餐C，單點 $65

有多種新鮮脆口的生菜，清爽型的醬汁若隱若現，可以吃到蔬菜原本的甜味但又不會太澀口

主廚湯品，附餐A，單點 $60

今天的湯是手工魚丸湯，味增湯底加入魚丸、海帶芽和蘿蔔喝起來很鮮

值得一提的是魚丸！咬起來的彈力充足但不刻意，咬下去魚的鮮甜充斥齒間，意料之外的好吃

特製有機豆花，附餐D，單點 $60

豆花是那種傳統豆花的綿密口感，入口即化，吃的到黃豆香

糖水有甜但不到太甜，很適合做為飯後甜點

香酥漁夫雙拼組，搭配套餐加購價 $149，單點 $199

雙拼的意思是有酥炸七星潭鬼頭刀魚柳以及酥炸有機嫩豆腐

旁邊還附了兩款沾醬，感覺偏泰式的口味

強烈建議炸物上桌時就要趁熱吃！

因為炸皮是用地瓜粉漿裹的，放涼會出油，炸物就是要熱熱吃才好吃～

有機嫩豆腐本人真的是沒什麼味道 XDDD

但就是很嫩，然後很純的感覺，綠色的沾醬是椒麻醬，沾著吃會好吃很多

鬼頭刀的魚柳很大塊，肉質紮實而且多汁，單吃就滿好吃的，很鮮甜的感覺

紅色的沾醬也是椒麻味，但她的前味比較甜，後味又有辣，是味道層次比較高的一個沾醬

吃飽飯以後來喝喝看有機帝瑪紅茶，喝起來滿像南非國寶茶

在吃完重口味的咖哩以後，喝杯溫順的茶，讓口氣比較清新

吃完飯以後要自行回收餐盤，其實也滿簡單的，就拿去回收台而已還不用分類 XD

家咖哩也有在販售店裡餐點所使用的咖哩醬以及食材

連椰漿都有販售！椰漿加在咖哩裡面真的很好吃～

菜單上的名稱都是寫紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩等等

假如吃了覺得很滿意想購買，可以詢問店員餐點分別是用哪種咖哩製作的，買回家自己煮多棒啊

除了咖哩以外，也有販售各種米類哦！

外縣市的朋友也不用擔心沒辦法到現場買，家咖哩的官網也可以線上購買，實在很方便

我覺得家咖哩的店員雖然不多，但是動作都非常迅速精確

不管是點餐、出餐、整理桌子、回收餐盤的速度都很快，而且講話輕柔

雖然每個人的手都沒有停下來的空檔，但有問題問他們都可以得到很親切地回覆，啾暖心

來家咖哩吃咖哩，吃的到食材的原汁原味，更能吃到料理人的用心，非常推薦！

好食程度：●●●●●

== 店家資訊 ==

家咖哩

家咖哩(台南成大店)

營業地址：台南市東區大學路18巷15-1號

營業時間：週一~週日 12:00-15:00、17:30-20:30 (最後點餐時間為14:30、20:00) 閉店前30分不再供餐

營業電話：(06) 200-3545