美食專欄最近天氣變化得很快
又常常突然下雨，日夜的溫差也頗大
一不小心就著涼了，我也在運動後，沒有馬上保暖
得了一個小感冒，剛好在附近的長泰耳鼻喉科看醫生
順便推一下長泰的葛醫師，問診細心且說明很仔細
天氣變化大，在長泰看的人很多，剛好還沒用晚餐
就和F小姐到附近的阿昌意麵用晚餐了
進門後明亮的環境，讓人感受到店家滿重視衛生的
樓梯下有內用和外帶的菜單可以填寫
當天用餐不小心點太多，不過因為太餓了，還是全部吃光光....
當天點了很多，有嘴邊肉、燙空心菜、豬皮和滷肉飯
是不是以為我們只有點這些阿~
當然不!!!!!我們還點很多....
我們兩個人點了這些，除了剛剛說的還有小碗乾意麵、大碗湯意麵、餛飩湯、嘴邊肉還有油豆腐
裡面最讓我感到意外的就是這碗大碗的湯意麵，真的超大碗
可以從其他餐點的大小感受到它的巨大，用的碗明顯大別人一個SIZE嘔造
也沒有碗很大就放一堆湯充數喔，意麵的份量也很多，配料豆芽也不少
上面的肉燥也讓整碗麵更香更有層次
阿昌意麵還有一個很特別的地方，就是他有滷肉飯和肉燥飯
其實我分不太出來兩者的差異，看看別桌上的也不知道哪個是哪個
就隨便畫了個小碗滷肉飯來試試看了，這碗的肥肉偏多，所以我猜滷肉飯和肉燥飯的差異是肥瘦比例
剛好我很愛這種都是肥肉充滿膠質的滷肉飯，很愛這種吃完後最純還會互相沾黏的感覺~
不過我覺得這碗滷肉飯調味有點太甜，讓我覺得吃起來不太習慣
黑白切的部分我們點了豬皮、嘴邊肉和油豆腐，因為當天用餐的時間有點晚
原本還有點一項素雞，但是賣完了，幸好沒有換別樣，不然真的吃不完
燙青菜當天有兩樣(空心菜和地瓜葉)可以選，我們選的是空心菜
這裡的空心菜燙得很油亮，但我覺得分量偏少
調味簡單，應該只有蒜頭和鹽而已，不吃蒜頭的人也可以選擇不加
不喜歡味精的人也可以不加，我們只有加蒜頭，其他都沒有味精
雖然明白味精對人體無害啦，但是還是怕吃進去過多的鈉
下面要說的是比較特別的乾意麵，F小姐是這間店的常客，吃法很熟練
拿到乾意麵後，可以和店家加一些他們特別的甜辣醬，會讓乾麵更有風味
配料一樣不含糊，有豆芽和肉燥
再配上一碗餛飩數量不少的餛飩湯，就是令人滿足的一餐
今天是我第一次到這間店用餐，平時我就喜愛這種簡單的美味
剛好在等待看診的過程中，F小姐推薦這間
雖然當天時間已經很晚，但進門後仍然座無虛席
餐點上來後，果然不是只有CP值高而已，味道也令人很滿意
而且整體還可以依自己的飲食習慣調整，更讓人感受到店家的用心
如果大家有經過可以順道來吃看看。
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