水貨 烤魚火鍋-新莊店~淡菜鮑烤魚,1公斤淡菜鮑+1份重慶豆花烤魚,一爐二吃!還有每日限量重慶手撕一隻雞!
水貨 烤魚火鍋-新莊店:https://www.facebook.com/seahood2421
地址:新北市新莊區龍安路306號
電話;02 2201 2200
水貨 烤魚火鍋-新莊店位在龍安路和光明路交叉口附近,
附近雖然沒蝦咪捷運站點,
但是店門口沒幾步路就有公車站牌,
開車族可以停在龍安路路邊停車或博客燦坤四維場,
還滿方便的!
門口擺了三位迎賓紅人....非常有禮貌....XDD
水貨是上海最時尚的烤魚、火鍋品牌,
技術源自於重慶炭火烤魚!
一進門,紅通通的燈光,完全透出麻辣魚鍋的氛圍,
也頗有時尚夜店風的fu!
店內空間很大,座位還不少,但是幾乎都坐滿了!
坐在這邊好像來到海洋世界!
轉個角度,又是不一樣的視野!
免費提供熱麥茶!
也有單點飲品,
這一大壺是紫蘇梅汁,冰涼酸甜,待會兒吃麻辣魚鍋最對味了!
醬料區也可自取,
但因為烤魚幾乎都是重口味,所以根本用不上啦!
當天點的是新推出不久的淡菜鮑烤魚,
每爐為2人份用餐,也就是488元x2,
超過2人以上,每人酌收清潔費用10元,
其實很合理、也很划算!
候餐時會先送上招待的小點心,
它的餐具也都好可愛喔!
筷子顏色也非常熱鬧,不用刻意去找同色的湊成一雙,讓我看得心情也繽紛!
百香木瓜~
噓!我告訴你,你不要告訴別人喔!
其實這道端出來....我有點嚇到,
因為光看餐點名稱,我一直想城大家都很熟悉的"百香青木瓜",
沒想到竟然是熟成的木瓜,
這顆木瓜本身就很香甜,上頭再搭配酸甜鮮明的百香果醬....還真是意外地好吃耶!
鮮奶銀絲卷~
銀絲卷外頭炸得金黃微酥,沾點香甜濃郁的煉乳,經典又好吃!
白飯也是為即將上桌的烤魚火鍋而加點的,
話說他們家的越光香米飯還真大碗!
淡菜鮑烤魚~
口味可以四川原味、台灣一般、年長薄鹽三選一,我選的是年長薄鹽!
這個真的炭火烤魚一出場讓我震懾驚呆,好....大....一....爐....呀!
紅通通的醬汁和大量的辣椒,看得眼睛都快要噴火了!
不過品嚐之後,其實沒有很辣啦!
如果真的不敢吃太辣的,烹煮一下後,可以先把部分辣椒挑出,
減了辣味,不減美味!
嚴選每日由馬祖空運來台的特級新鮮活體淡菜鮑,
超過兩年的時間掛養熟成,每天現撈,
這邊足足有1公斤淡菜鮑,每顆都是鮮甜飽滿,
加上鹹鮮香辣的醬汁,好吃到欲罷不能!
底下還有一份重慶豆花烤魚,這邊選用的是芙蓉魚,
厚厚的魚皮帶點膠質的Q勁兒,肉質也是非常細嫩,
魚刺還算大支,沒蝦咪高深莫測的暗刺,
新鮮香辣,吃起來非常過癮!
最下面則是烤魚輔菜,
黃金組合包括大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵,
吸足了湯汁,無敵美味!
四川彈牙麵在爐子裡煮一下,香辣入味好涮嘴!
重慶手撕一隻雞~
這是全雞喔!每日只有限量推出6隻,當天其中一隻被我訂走了啦!XD
外頭整個金黃酥脆,偷偷吃了一小口,雞皮真的美味無極限哪!
隨餐都會附上一雙套好的布手套,
然後....我開始不計形象地化身雞姊....XD
酥脆的雞皮底下是鮮嫩的雞肉,
滿滿的肉甜味兒,不乾不柴,還會噴汁咧!
香草豚肉山~
水貨烤魚可以一爐二吃,
先吃原汁的麻辣燙,此時湯汁不適合飲用,只用來沾食魚肉和蔬菜!
吃到一半再請服務人員加湯變麻辣火鍋,這時湯頭就可飲用嚕!
有了麻辣鍋底,當然點個豬肉山來過個癮!
豬肉新鮮甜嫩,
從麻辣鍋撈出來就已經非常夠味了,
此時辣度已大大降低,又多了輔菜烹煮後的鮮甜,
有影給它隨便涮、隨便好吃!
沾點附上的芝麻醬,又別有一番風味!
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