信義區特色紹興燒酒鍋~加80元就變成海陸鍋啦!!小鮮肉涮涮屋

今天一定要分享精采的~小鮮肉涮涮屋，位於永春站步行五分鐘  ，別看圖片好像沒有一堆蝦甚麼的~

其實因為鴨子小鳥胃啊^^來到小鮮肉涮涮屋，你會發現新台幣變大了!!

彷彿到了桃園吃火鍋的感覺  ，台北怎麼有這麼佛心的火鍋呢^^而且不會很遠喔 !!就在永春捷運站

小鮮肉涮涮屋，看起來裝潢就是一般的火鍋店  ，永春站這裡很多真材實料的好店

像是位於永春站巷弄的覓蔬食鍋就是鴨子非常喜愛的素食火鍋店 !!主打真材實料的湯頭讓人一吃成主顧

覓蔬食鍋(點下去是文章喔!!)

整體的環境算是中規中矩  ，火鍋店乾淨整齊鴨子就覺得非常棒了!!

店內有一個這個區域  ，旁邊有著簾子喔!!簾子拉下來後就有一種類似包廂的感覺

非常適合家庭聚餐或是公司聚會  ，整個環境非常舒服

還有兒童椅在這裡  ，火鍋店或是燒烤店鴨子滿注意有沒有兒童椅

因為這種自己煮食物的地方還是有兒童椅比較適合^^

超級完整的吧檯在這裡!!通常火鍋店鴨子覺得 醬料+飲料+冰

差不多就是基本的配備  ，如果有飲用水或是特色醬料與甜點就是加分

我不知道為什麼像是鴨子爸媽這種老人這麼喜歡喝水 ，可樂很好喝耶

冰沙與飲料  ，恩~很好很好^^有這些鴨子就很開心了

熱水與茶 ，鴨子媽時常很煩的叫鴨子多喝熱開水  ，真的很煩耶~

鴨子真的想跟他說不要在叫我多喝熱開水了 ，多陪我出來吃飯才是真的啦

醬料非常的齊全 ，其實如果湯底好 ，醬料對鴨子來說是可有可無的

因為湯底好煮出來的食物就跟著好吃起來 ，有時候不需要醬料也是人間美味

胡麻醬與椒麻醬為店家自製 ，醬油有加一點蜂蜜稍微的調和 ，味道比較不死鹹 ，比較甘甜。

店家還有提供冰淇淋 ，口味超級多喔 !!

現在我們來一起看小鮮肉涮涮屋的菜單

湯底的部分跟一般大部分的火鍋店一樣  ，特色湯底加價

真正好的湯底其實這個加價是沒有在賺錢的 ，真材實料的湯底超級貴的呢^^

愛吃密技: 這裡有一個CP值爆掉的組合方案

就是加價80元可以升級成海陸套餐，所以怎麼可以不加價呢^^當然一定要加價的啊!!

鴨子發現滿多火鍋店的海陸套餐都非常經濟實惠啊!!

愛吃密技2: 來到小鮮肉涮涮屋只要 2個人以上並且狂愛吃海鮮

就不能錯過這一頁的套餐選項

出來根本海鮮船  ，多到讓人驚奇啊!!

店家說 : 這些兩個人的套餐都可以給 3個人吃喔 !!只要 +150元的共鍋費用就好了

千萬別覺得 150元會浪費掉!! 因為150元可以抵扣單點的東西啊 !!就可以點一些蛋餃甚麼的

所以就是這麼澎湃一個人只要500元多一點!!

更棒的是浪漫雙人海陸套餐 / 超澎湃海味雙人海鮮套餐

以及海神6人海陸套餐，主廚可以拿一部分海鮮去煮粥

蝦爆了雙人海鮮套餐可以拿一部分的蝦子下去蒸，這個部分店家會當場詢問。

是不是有超值!! 真的就是超值啊 !!

鴨子以後會分享最物超所值的吃法給大家  ，請鎖定鴨子的"愛吃密技"

鴨子那天點的是 "鯛魚片海味鍋" 485元 +80元加購松阪豬

頂級肉類套餐是 "美國Prime牛小排" 7 oz 560元

另有13 oz 690元

所以胃大一點的朋友記得點大盤喔 !!

還加點 蛋餃 50元

湯底的部分選了蒙古香辣鍋(可不辣) +80元 與紹興燒酒鍋+80元

這次的湯底真的讓鴨子有驚豔到喔 !!鴨子本來想說點個特別的特色湯底

看口味如何  ，這次的湯底真的讓人印象深刻

紹興燒酒鍋以紹興酒+米酒+中藥材+搭配中藥材高湯 ，再加上昆布原湯下去調製。

蒙古香辣鍋這次鴨子點的是基本辣度 ，如果想更辣店家有辣醬可以再加辣 ，以17種中藥材下去搭配

孜然的味道較淡 ~裏頭有著其他中藥材的香氣

這次的紹興燒酒鍋讓鴨子非常驚艷  ，除了很少在店家遇到有紹興酒的湯底外

這次紹興酒與米酒搭配上了中藥材的味道真的好香

尤其搭配食材之後更是美味的百搭啊 !!

如果你也來小鮮肉涮涮屋又是敢嘗試有酒味湯底的朋友真的可以來嘗嘗這個湯底

真的非常值得推薦!!

蒙古香辣鍋的部分鴨子真的覺得不會辣的  ，想吃更辣可以跟店家說喔 !!

相較於紹興燒酒鍋一比之下鴨子愛紹興燒酒鍋太多啦^^

美國Prime牛小排肉質真的沒話說的好!! 不是小鳥胃的朋友記得點大盤的喔 !!

大盤的CP值就是棒!! 其實只要有男生在   ，點大盤真的非常可以的^^男生的食量通常可以吃大盤的啦^^

美國Prime牛小排油花分布均勻 ，嫩+肉的甜味  ，集合了雪花牛的嫩與霜降牛的甜味

話說鴨子最不喜歡霜降了 ，牛小排真心好吃  ，在嫩度的表現上跟雪花非常不同喔 !!

雪花的嫩度表現是用油花帶著來的  ，如果雪花切厚一點還會有點彈呢

但是雪花牛並不是每個人的愛啊 !!

相比之下美國Prime牛小排的嫩度表現就完全不一樣了

均勻的油花分布與卓越的肉質表現 讓整個肉品表現卓越啊 !!

美國穀飼和牛與牛小排會附上 （海鹽+岩鹽）讓肉比較凸顯出本身的甜味，建議七分熟

小鮮肉涮涮屋 在用料上真心不錯的!!絕對值得饕客跑來吃一回

加價 80元的松阪豬，升級成海陸就是爽啦!!所以一定要升級升級喔 !!

加價 80元是兩朵的玫瑰形狀松阪豬

超大朵的玫瑰呢^^但是老闆真的好好喔 !!看到有一隻具有AI人工智慧的鴨子蒞臨所以多給一朵^^哈哈哈

松阪豬 7 oz是不是要加價^^一定要的啦~

機器切的松阪豬 ，選用台灣松阪豬，豬醒味較淡 ，搭配黃芥末醬

鯛魚片海味鍋 內有 鯛魚 小卷 鮮蚵 與 蛤蜊

鮮蚵  ，新鮮度非常不錯^^雖然不是極大顆的那種  ，但是新鮮沒話說

鯛魚片的肉質非常的細嫩   ，這一大盤的海鮮裡最讓鴨子激賞的就是鯛魚片

新鮮度與細緻度都表現得宜  ，與湯底的配合也是沒話可說的!!

蛤蜊與小卷

小卷為新鮮一整條  ，可以請店家幫忙切喔 !!

最近的 蛤蜊品質比較難控制 ，雖然看得出來店家想給比較大顆的蛤蜊

但是近期的蛤蜊真的比較難控制品質

鴨子一周去吃三次火鍋  ，老闆們都很苦惱啊 !!相信過一陣子後小鮮肉涮涮屋的蛤蜊一定會更好!!

蛋餃，這盤蛋餃是中上的水準

鴨子個人非常愛吃蛋餃啊!!所以就點一盤來^^份量給的滿足的

吃的超級開心啊 !!

沾取肉類的調味料

小鮮肉涮涮屋 的沾醬真的非常的妙

美國穀飼和牛與牛小排會附上 （海鹽+岩鹽）

松阪豬搭配黃芥末醬  ，這樣的搭配非常的妙啊 !!但是吃起來毫無違和呢^^

烏龍麵與王子麵

烏龍麵的選用也是中上的水準  ，麵體是比較Q成本比較高的那種^^

烏龍麵可以搭配，胡麻醬+椒麻醬+醬油與其他。

開始煮啦^^

從蔬菜盤可以看到店家附上一些平常較為少見   ，成本略高的蔬菜

小鮮肉涮涮屋希望大家可以吃到真材實料的感覺

無論在肉類的品質 海鮮的新鮮度 與 蔬菜盤的選用上

雖然不是最華美最有噱頭的!!但是真真誠誠到是有感動到的

其實做部落客這一陣子對店家的感覺比在當顧客的時候更為強烈

有些店的售價 ，真的非常平實 ，作為部落客鴨子都覺得他們在做佛了

有些店希望用真材實料打動消費者 ，像是小鮮肉涮涮屋就是這樣的店

對於這樣的店 ，鴨子也是有感動的!!

太銷魂的肉肉啦 !!記得鴨子說的喔~

一定要點大盤的!!一定要點大盤的!!千萬別按照鴨子的點法喔 !!

因為我是小鳥胃鴨子啊 !!別看我肥肉多多 ，鴨子是中看不重用啊!!哈哈哈

魚片真的好嫩好嫩 ，雖然鴨子點的不多 ，但是一頓吃下來鴨子跟鴨子爸又再度被打敗了^^哈哈哈

冰淇淋來啦!!冰淇淋來啦!!

前陣子好熱啊 !!鴨子真的好想吃吃冰

如果還有胃的朋友 ，在小鮮肉涮涮屋的附近(往永春站方向走)  ，還有一家洪瑞珍三明治呢!!

記得千萬別錯過了喔!!

結語: 整體來說 CP值真的很高^^只是不要按照我的方式點喔 !!

鴨子有標註 "愛吃密技" 就是最好的點餐方式

之前鴨子分享吃到飽有分享怎麼吃最多 ，結果有網友好開心的來信告訴我這樣真的吃超多的!!

非常的喜悅呢~以後鴨子都會把自己覺得甚麼必吃^^

跟怎麼吃可以在限定時間內吃最多分享出來喔 !!

感謝大家的收看 ，我們一起來看 小鮮肉涮涮屋 在哪裡

小鮮肉涮涮屋粉絲團

小鮮肉涮涮屋 地址 :台北市信義區忠孝東路五段613號(永春站步行五分鐘)

營業時段：11:30 - 15:00 、 17:00 - 3:00

~本文為體驗文^^全文為鴨子真誠體驗撰文^^感謝大家收看~