美食專欄最近跟朋友一起到宜蘭玩耍
【十六崁瓜仔雞麵】這間店，是民宿老闆推薦的
店面位在宜蘭市區街道上，停車需要尋覓停車格
以麵店來說，十六崁瓜仔雞麵的菜單選項頗豐富的
麵體有普通的細麵跟意麵，意麵口感我之前完全沒吃過，頗特別的
瓜仔雞湯頭的清淡與清爽口感，跟以往吃過的麵湯底完全不同！！
小小的店面，一旁還掛著許多的乾意麵
客人很多來來去去，如果在熱門時刻來訪，真的會一位難求！
意麵
裡面有豬肉片、香菇與青菜等等
整體湯頭偏清淡，最特別的就是這款意麵
帶著有些微脆感，要注意避免泡浸太久(要趕快吃...)，意麵的口感還蠻特別的
不過如果喜歡麵條帶些Ｑ彈感的饕客，這款意麵一點都不Ｑ彈，不過很適合嚐鮮看看
瓜仔雞餛飩意麵
幾乎快要滿出來的豐富餡料，一整塊的雞肉看起來超鮮嫩
數個厚實餛飩，儘管餛飩的餡料看似不多，不過口感上餛飩很扎實，口味偏鹹
但我覺得很剛好的是因為湯底很清淡，互相提味很不賴
而且瓜仔雞湯喝起來會有種精華感，不過因為是熬製的湯頭，整份的麵～湯底提供的比例不多
【十六崁瓜仔雞麵】
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號
營業時間：1100-0000 (二、三公休)
停車：路邊停車
消費：當天約60-85元/人
更多 老店瓜仔雞（原十六崁） 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
老店瓜仔雞（原十六崁）
· 宜蘭縣 宜蘭市 · 33則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
4月 11, 2024
日本百年銘菓神戶風月堂，母親節限定 2024「櫻花系列」禮盒甜蜜上市，大人風味「迷你版」法蘭酥，盡情享受午后美味時光
深受日本皇室青睞並擁有悠久歷史風華的「神戶風月堂」創立至今已經 126 年，是日本
編輯精選
懶人包
1月 11, 2024
韓式燒肉以其獨特風味和豐富多樣的選擇受到眾多美食愛好者的喜愛，讓我們一起探索台北不容錯過的韓式燒肉餐廳吧！
完整15間韓式燒肉請參考愛食記的「韓式燒肉」推薦餐廳
