功夫豬私廚好麵-大坪林站巷仔內的復古文青風牛肉麵

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功夫豬私廚好麵，從大坪林站步行約5分鐘可以抵達，所在的巷子裡路邊都是畫紅線，很難找到機車停車格，店員還有特別交代這附近蠻會拖吊的，建議把車停到建國路再走進來。

麵店很少見的門口有候位櫃檯，這裡沒有訂位，都必須要現場排隊等位置，所以在店門口也設有長凳子給客人等待

店家的logo是一隻耳朵很長的小豬在吃麵麵

看起來挺逗趣的

店門口的外帶區就掛有點菜單，想要外帶，或者室內用候位可以先來看看菜單，想一下要吃些什麼

雖然是現代化的麵店，但裝潢走復古風，白色的磁磚和看起來斑駁的地板挺有舊時代的FU

滷味菜單的下面就是擺放小菜的玻璃櫃，看起來還蠻好吃的樣子

牆面就是用灰色的水泥漆和油漆不均勻的窗格來做裝飾，最後面的那道木門超經典，一整個走入時光隧道的感覺

親切的服務人員帶領我們到座位上之後，跟我們簡單的介紹了一下店推薦的餐點，在點菜單上面畫好後到櫃檯點餐，用餐完畢要離開的時候結帳

自助區有無糖麥茶可以自己倒來喝，調味料有醬油、白醋、香油、辣醬、和手炒的酸菜等讓客人自行取用

餐具、小碟子則放在自助區檯面下的抽屜裡

慢火燉蕃茄半筋半肉麵-手工麵 ($195+10)

使用自製蕃茄醬，+10元選擇了寬版的手工麵條，端上桌的時候陣陣的香氣撲鼻而來，

店裡的牛肉湯底是走濃郁風味路線，能明顯感受到濃稠度和以往在北方麵館有所差別。

牛肉也是超大一塊的，咬起來軟中帶點厚實感，一樣是滷的很入味，稍微偏鹹的鹹度，蠻開胃的！

手工麵的尺寸超乎想像的寬，軟硬度卻拿捏的剛剛好，吃起來好入口又不過於軟爛，帶有些許的麵香味，搭配喝起來有淡淡蕃茄酸味和香氣的牛肉湯頭剛剛好，每一口都是豐富的滋味。

麻辣蒜香味牛肉麵-手工麵 ($180+10)

兩碗麵的湯底相同，差別在於蕃茄醬料變成了麻辣蒜香醬，是屬於重口味的湯頭！喝得到花椒的麻香，但預設的辣度對姐來說只是幼幼班的程度。而一旁附上的老油條吸收了湯頭之後，吃起來會比較辣，也比較鹹一點蠻過癮的！

牛肉片是腱子肉，吃起來軟Ｑ軟Ｑ，吸附上麻辣蒜香醬汁的味道，讓額頭開始冒出了一顆顆的汗水

這一碗就是要吃重口味，所以又多弄了一碟酸菜來加進麵裡面，酸菜單吃是鹹味比重多一點，帶著些許脆度。

珍珠奶茶 ($55)& 洛神花藍莓冰茶 ($50)

其實吃完了麵和割包肚子已經飽到不行了，幸好店家的飲料是做成了手搖杯，喝不完還能帶著走。

洛神花藍莓冰茶是清爽微甜的風味，能看到不少整朵的洛神花在飲料中沉浮，吃完了麻辣蒜香的牛肉麵，再來一口洛神花藍莓冰茶解辣又舒暢！

珍珠奶茶喝起來就跟外面專業的手搖店一模模一樣樣，手炒黑糖珍珠在嘴裡咀嚼時竟然出現類似牛奶糖的滋味，半糖去冰的奶茶喝起來香滑順口，搭配黑糖珍珠這個甜度是A君喜歡的，喝起來超有飽足感

功夫牛肉割包（$80）

接下來登場的割包表面還烙印上店家的logo，白拋拋的割包看起來好誘人

割包皮吃起來軟Ｑ，牛肉咬起來不會太硬、鹹菜的鹹香和香菜的香味，組合成令人滿足的滋味

餐廳資訊

店名 功夫豬私廚好麵

電話 02-2911-4495

地址 新北市新店區二十張路30號

營業時間 週一~週日11:00~15:00、17:00~21:00

捷運資訊 大坪林站 (步行約5分鐘)

官方FBhttps://www.facebook.com/kungfupig.tw/

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