美食專欄
啡。冷萃｜氮氣飲品的生啤口感！IG打卡時尚易開罐帶著走（捷運忠孝復興站）
＂啡冷萃＂位在捷運忠孝復興站，一號出口直走不遠的右側小店面，
主打以獨特的冷萃工法沖泡咖啡與茶，使色香味達到渾圓而平衡，
也販賣各種奶蓋、特調，並引進氮氣加壓裝置，做出生啤般口感的飲品。
到底滋味如何，就讓我們一探究竟！
店家以各式冷翠的咖啡、茶做為基底，做出不同的變化飲品，
也可搭配白玉珍珠、奶蓋、奇亞籽、黑糖珍珠等配料。
氮氣系列飲品先從拉霸中拉出飲料，再經旋轉後密封，
如果想記錄美麗的漸層色彩可以先告知店員。
易開罐的設計小巧可愛，尚未飲用時放在包包裡帶著走也很方便
這裡有適合拍攝的小布置，不受情雨的限制！
氮氣咖啡 NT.80
經48小時冰釀的冷翠咖啡經過氮氣加壓，製造出與生啤一般氣泡感，
別名＂啤酒咖啡＂，飲用時不搖晃、不用吸管，也不加糖、奶。
第一口氣泡綿滑，又隱隱帶著獨特的奶香甜，不酸澀的咖啡很是順口，
喝到中段咖啡味漸沉漸濃，仍平滑但醇厚，喝完一罐也是烈！
氮氣桂香金萱 NT.55
這款茶是以金萱茶混合桂花熏製而成，本身帶有微微的桂花香氣，
順口回甘，帶有淡淡甜味的舒爽，氮氣一樣讓茶飲增色不少
冷露檸檬 NT.40
這款名稱有些謎樣的飲品其實就是檸檬冬瓜茶，
冬瓜茶是沉穩的甜，搭配微酸清爽的檸檬，
酸甜的滋味不過膩，適合喜歡古早味的朋友們。
熟成奶茶 NT.45
鮮奶茶使用的是光泉鮮乳，搭配經長時間發酵的熟成紅茶，
茶香突出帶有獨特香氣，和鮮奶堆疊出不同的層次，
甜度對女孩來說甜了些，冰塊融化後更順口。
＂啡 冷萃＂以獨特的冰釀工法詮釋咖啡及茶飲品，
氮氣飲品綿密的氣泡很雅致，易開罐設計更是噱頭十足，
只不過價格稍高，有些甜度不能調整，
若能再符合大眾一點會更好！
地址：台北市大安區忠孝東路三段297號
電話：0227754224
時間：11:30～20:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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