大師兄銷魂麵舖

大家吃麻辣鍋的時候，除了肉以外，覺得什麼最好吃呢？amy覺得拿鍋底來煮泡麵最好吃。泡麵吸收了麻辣鍋底的精華，那真是天殺的人間美味，也因如此，麻辣鍋店為了要有競爭力，每家店都推出了與眾不同的拌麵來吸引客人。這家麵舖就是因為麻辣鍋店裡的拌麵太夯了，於是另外成立了一個專賣拌麵的品牌，結果還真的賣出了名聲，而且生意比原本麻辣鍋店還好。

位於忠孝東路巷內的『大師兄銷魂麵舖』amy來了兩次才吃到，第一次來的時候門口排大隊，只好放棄，第二次快2點才來，終於不用等了。

已經快2點了，店裡還是滿滿的人，生意還真的不是普通的好。

麻辣半筋半肉湯＋銷魂麵/$280

這裡的鴨血滷得非常好，軟嫩可口，十分討喜。

牛筋滷得夠軟爛，口感很好，牛肉則一般般，最主要是湯頭好，麻辣度算小辣，但確實挺香的，是很好吃的一碗麻辣牛肉湯。

銷魂拌麵的麵條做得好，口感很Q，鹹淡味也剛剛好，只不過對我們而言麻辣度都太低了，如果更麻更辣一點的話應會更香，但已經算是一碗很好吃的麻辣麵了。

拌麵除了直接吃好吃之外，amy把它放在麻辣牛肉湯裡，這樣吃也很棒，有麻辣牛肉麵的感覺，跟拌麵不太一樣。

因為麵不夠辣，於是店家送上辣油，淋上後確實香辣過癮多了。愛吃辣的人，記得跟店家要辣油，加分許多哦～。

麻辣牛肉湯+銷魂麵/$230

小黃瓜很好吃，酸度非常好。

麻辣牛肉湯裡就是沒有肉，有鴨血、豆皮和豆腐，份量都挺多的。豆腐跟鴨血都不錯，唯一可惜的是豆皮有一點點的油味，不然原本豆皮應該是最好吃的。

整體來說『大師兄銷魂麵舖』的東西確實是好吃的，通俗的說法可謂麵Q、湯濃、肉大塊，料給得絕對不小氣。想吃麻辣鍋但又不想兩人開一鍋，也不想吃太多東西，只想簡單喝個湯、吃點麵時，『大師兄銷魂麵舖』是個非常好的選擇，尤其是冬天，來上一碗絕對很讚。

大師兄銷魂麵舖-忠孝店

台北市大安區延吉街137巷6-1號