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台北市



一蘭拉麵應該是台灣知名度最高

爭議也最多的日本拉麵了

很多人說一蘭是日本必吃

也有人說它很普隨便一間都贏它


我自己是滿喜歡吃的

幾乎每次去日本都會吃一下

尤其一蘭是24小時又是連鎖店

行程上真的抽不出時間

也會睡前出去吃一下消夜哈哈


一蘭拉麵來台灣後不但人潮洶湧

而且短時間內就在距本店300公尺開了分館

這次就趁去台北時去朝聖了一下台北一蘭~


一蘭拉麵台北本店-新光三越信義新天地A11


到現場時會看到有人在排隊

但別跟著排,要先到門口抽號碼牌

號碼牌上會有QR碼可以掃

等到號碼快到時才能到這排隊等候入內用餐


抽的時候機器就會顯示要等多久

我們中秋連假期間午餐時段來的

要等大約2小時~~~~

實際等候時間跟預估的差不多



排隊等候入內時

要同行用餐的朋友

一定要全部到齊一起排隊

不然可能會被拒絕入內哦!



一蘭拉麵菜單


一蘭只有販售豚骨拉麵

但能依照個人口味調整湯頭濃淡、麵條硬度等等

所以每個人都要寫一張

寫完入座後放在桌上等服務人員收走



點餐單


其實這張是在東京上野時拍的

但所有分店的內容都是一樣的


一蘭拉麵日本東京原宿店用餐心得

(在日本到處吃但沒有每間都寫~~


一蘭對我來說是越來越好吃

因為越吃會越知道自己喜歡的是怎樣的口味

我現在口味濃淡和油濃郁度都是選最濃的

蒜泥也是加到緊繃

蔥跟叉燒已經含在內不用另外加價

赤紅秘製醬汁是會辣的

以前能吃到5倍

但現在2倍就會流鼻涕了哈哈

麵條我喜歡普通硬度

但也有朋友喜歡吃超硬

我有一次點”硬”就吃的有點痛苦

所以一蘭好不好吃,有時也取決於對自己的了解程度



到店內還要再排一下隊伍

等待座位空出來

有提供兒童座椅

帶小朋友來也很ok呦!



座位就是一蘭很有名的邊緣人式座位

一個人用餐也舒適自在



入座後把剛剛的點菜單放在桌上

稍等一下服務人員就會收走

左上有水龍頭但今天壞掉了

這杯是店員從前方小窗口送來的



追加點餐


如果吃不夠或想加點其他東西

座位左邊有掛了追加單

如果想吃看看不同硬度的麵條

我覺得追加是很不錯的方式

不過前提也是要吃得下啦~



一蘭精選配餐


感覺好像是一個優惠套餐

但其實沒有

對照一下追加單

其實跟分開點價錢是一樣的



一蘭拉麵 $288


吃拉麵的話我口味比較重

下面是我現在最愛的比例~


口味濃淡:濃味

油濃郁度:超濃郁

蒜  泥:1份

蔥:青蔥

叉  燒:有

赤紅秘製醬汁:2倍

麵的硬度:普通



若問我跟日本的吃起來有沒有差別

我覺得有,而且日本的比較好吃

但沒有說差的很誇張

口味上來說還是很不錯的



叉燒的話這次吃到的比較瘦

但我個人喜歡油花多一點的

這是個人喜好的問題

但在日本吃的時候也一樣

有時會吃到比較肥的

有時候就像這樣是偏瘦的



整碗連湯乾掉的話

就能看到碗底的感謝字

我自己吃比較濃所以湯不會喝完

男友很喜歡一蘭拉麵

他湯頭都是選普通

但他每次都會連湯喝完~~



話說我們入座後男友就跑去上廁所

台北一蘭出餐速度滿快的

回來時麵已經上桌

而且放了一張這個

覺得非常貼心!!



一蘭招牌的的赤紅秘製醬汁和湯頭醬汁

即使已經開始展店到海外

烹調製作方式還是只有四名職員知道

除了商業機密不外流的原則

我覺得也是品質把關的關鍵

雖然實際呈現出來的拉麵

還是會因為各地的天氣、水質有些許差異

但從中也能感受到一蘭對自家口味的堅持



結帳


吃完就拿著結帳單去櫃檯買單

現場工作人員都會協助指引不用擔心



現場也有販售料理包可以自己回家煮

算下來的確是比店內吃便宜不少

不過我對自己的廚藝實在沒有自信



雖然口味上覺得跟日本的還是略有差異

不過還是覺得好吃

價錢上台灣比日本貴約40~50台幣

當作食材運費是還能接受

不過我也覺得若不是像我們一樣

就喜歡這個口味,以台灣物價來說是稍貴了點

畢竟近300元的拉麵卻沒什麼配料

連蛋都要另外點

雖然我喜歡吃但也不會說它是必吃

想嚐鮮的話,不用買機票就能吃到

$50元的價差也還算划算囉!!




一蘭拉麵台灣台北本店

地  址:台北市信義區松仁路97號

營業時間:24小時營業

電  話:(02)2758-3868

Google 導航


一蘭拉麵台灣台北本店別館

地  址:台北市信義區松壽路11號B1(新光三越信義新天地A11)

營業時間:24小時營業

電  話:(02)2729-9866

Google 導航



更多 一蘭 台灣台北本店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/591f34132756dd5480ad9288
本文餐廳資訊:
一蘭 台灣台北本店
4.1
· 台北市 信義區 · 109則評論
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