沾美西餐廳 | 仁愛圓環附近 復古懷舊美式牛排高級餐廳 晚餐氣氛優雅浪漫

▲位於仁愛圓環附近的沾美，用餐位置是在地下一樓

▲一到大門就可以感受到相當美式的氛圍， 氣派大方的門面讓人感覺倍受禮遇

▲晚餐時段非自助buffet，客人比較會乖乖在座位上用餐， 搭配昏黃燈光和鋼琴手現場彈奏曲子，氣氛非常優雅浪漫， 十分適合情侶約會或和家人聚餐

▲餐前會先上水和雞尾酒，服務員相當親切誠懇， 對於第一次來的我們十分有耐心地回答問題， 記得雞尾酒有點不太合口味

▲菜單前面有主廚推薦的和牛大餐、開胃菜和湯品， 開胃菜有蘇格蘭燻鮭魚、蒜味烤田螺、法式鵝肝醬等， 湯則有海龍王湯、法式洋蔥湯、牛尾湯、牛肉清湯等

▲主餐的部份分海鮮、海陸和牛排類， 凡點主餐均附法式洋蔥湯、手工麵包、沙拉吧、甜點、水果和咖啡或茶， 需加一成服務費， 海鮮的部份提供龍蝦、鮑魚、大明蝦、干貝、鯛、鮭魚、龍魚； 牛排的部分提供美國的神戶牛排、紅屋牛排、丁骨牛排、紐約牛排、 肋眼牛排、炭烤牛小排等、鮮鴨肝紐西蘭牛排、鵝肝醬紐西蘭牛排等； 另有羊脊肉、悶羊膝、烤豬腿和鴨胸肉可以選； 海陸則是海鮮+紐西蘭牛排的組合

▲如果實在不知道要吃什麼，也可以考慮主廚推薦特餐， 但似乎除了$1880的特餐，其它感覺會吃不飽

▲點完餐後當然就要先開始攻下沙拉吧，沾美的沙拉吧除了生菜外， 還有小菜跟馬鈴薯水果沙拉等，食材新鮮美味， 醬料跟配料也很多元化， 是能感受到用心準備和維持狀態的沙拉吧

▲餐前手工麵包附一塊奶油，拿在手裡還有餘溫， 表層烤到微酥，麵包體好咬帶點筋性， 入口咀嚼自然的麵粉香氣陣陣繚繞於口齒間，好吃!

▲法式洋蔥湯，上層有鋪一小塊起司讓湯更為濃稠， 洋蔥基本上已經煮至軟爛如泥，香氣十足，嚐起來很夠味鮮甜， 感覺有先炒香過再拿去熬煮，好喝好喝

▲服務員在點餐的時候說有南瓜濃湯可以選， 於是愛喝的大胖當然不能錯過，實際嚐起來非常濃郁香甜， 南瓜自然的甘味明顯，喝起來不會有不舒服的渣感，順口好喝

▲我點的德式烤豬腿$980，除了有碩大的豬腳外， 盤邊還有酸菜、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、鳳梨片和櫻桃

▲另外再上調味蠻重的蜂蜜芥末醬

▲服務員會先幫你大概切分幾塊，服務和態度相當好， 這時候烤豬腳的香氣已相當逼人，想趕緊開動嚐嚐

▲不得不說，這應該是我吃過最好吃的德國豬腳了， 外皮烤得非常酥脆乾爽，一點都不油膩， 入口咀嚼的快感十分過癮😚

▲呈現粉紅色的豬腳肉質相當鮮嫩、濕潤， 嚐起來帶點豬腳的滑感膠質，豬肉的香氣完全釋出， 第一次吃這麼外酥內嫩的豬腳，好好吃， 這一大塊吃到後面超級撐，好像有分給大胖一點， 不過搭配一旁的酸菜可以適時地解膩，還不錯

▲大胖點的美國角尖肋眼牛排$1650， 附的蔬菜和我一樣， 服務員會拿黑胡椒醬和蘑菇醬來桌邊詢問需要哪種， 大胖是兩種都加來嚐嚐，牛排是點五分熟， 份量普通，不大也不小，但大胖吃完也會覺得撐

▲角尖肋眼牛排略帶點油脂，表面煎至微焦保有些許血水

▲原本還擔心五分熟會不會反而不好咬， 但其實是庸人自擾，牛排軟嫩多汁， 搭配油脂一起入口香氣十足， 雖然看起來有點生，但真的好吃，別怕!

▲其實吃完主餐已經好飽好飽， 但看到如此豪華的餐後水果、甜點，還是拿了一些來嚐嚐， 這時就好恨自己怎麼沒有四個胃，水果切的都是厚片， 完全沒有在客氣，香蕉更是一整根的提供，每樣都新鮮好吃~

▲這裡的甜點也是非常多樣，布朗尼、提拉米蘇、磅蛋糕等等， 應有盡有，不過吃完水果已經到達我的極限， 印象中只拿了一塊布朗尼和大胖分食，味道普通，無記憶點😅