美食專欄台北北投｜大嘴巴牛排&日式定食～平價牛排、多樣定食一起吃！石牌商城CP值餐點新選擇～
大嘴巴牛排&日式定食｜平價牛排、多樣定食一起吃！石牌商城CP值餐點新選擇
大嘴巴牛排是石牌商城的老字號平價牛排，今年七月搬新家，其實也就在20公尺遠的對街，
搬家後老闆和擁有十多年經驗的日料師傅合作，推出日式定食，
希望以平價味美為出發點，讓學生族群和街坊鄰居有新的體驗。
不過從開幕到現在都尚在調整中，老闆很願意傾聽客人們的建議，也推出不同優惠。
到底滋味如何？就讓我們一探究竟!
空間明亮寬敞，雖然沒有規定，但一樓比較適合點排餐的朋友用餐
除了六種口味的冰淇淋，也提供麥茶與紅茶，
麥茶是清爽的無糖，紅茶則帶蜂蜜香，味道比一般餐飲提供的免費茶好
二樓較適合點定食的朋友們用餐，白飯和味噌湯都可自行取用
二樓的空間大約可容納四十幾人，中午用餐時間也是常常客滿
MENU
酥皮濃湯
首先上桌的是牛排附的酥皮濃湯，酥皮烤得得宜，為濃湯增色不少
濃湯是標準平價牛排館的淡乳白色，玉米不多、滋味也淡，
但女孩反而覺得這樣比較好，不用擔心是加了過量的乳瑪琳或酥油製作而成。
餐點很快就上桌！
海花鯧甘草椒鹽定食 NT.280
花鯧魚屬於深海高脂肪魚類，目前沒有人工養殖技術，
輕輕用筷子一剝即開，肉質肥美細幼、鮮嫩清甜，擁有膠質口感。
表皮的椒鹽香氣濃重，很是下飯，卻多少搶了花鯧的原味，有些可惜。
有別於一般的現成涼拌菜，師傅每天準備五六樣手工小菜做搭配，
這份是苦瓜封肉與炸香菇鑲肉，另外還有看到蜜地瓜、雞蛋豆腐等小菜。
封肉調味得宜，絞肉是肉丸的彈性口感，紮實不膩的好吃
茶碗蒸綿滑、入口即化，擁有柴魚高湯和魚板、竹輪的甜味
米飯微乾但粒粒分明，甜甜的醬汁與肉鬆吃到最後口味有些重，
之前也有看過只放上海苔的組合，如果有特別需求可先提前詢問
京都風炭火燒松坂豚定食 NT.300
另一款內行人喜歡的餐點非他莫屬，是居酒屋風格的定食料理
松阪豬除了煎烤和快炒，調味濃厚的日式作法較少見，
炭火燒松坂豚鹹甜夠味，醬料和油下得猛烈，多色蔬菜讓餐點更為豐富
松坂肉裹上薄薄一層太白粉保留肉汁，脆彈帶嚼，真能扒上幾碗白飯！
小丁骨牛排（10oz） NT.250
丁骨一邊是菲力，一邊是紐約客，理論上可以一次嘗到兩種不同的肉質
醬料可選擇蘑菇、黑胡椒或綜合醬，
平常是直接淋在牛排上，今天特別請店家幫忙分開
牛排肉薄、筋束有點多，外部的脂肪希望能修乾淨些，
本身就已經醃過，不須太多醬料修飾，單吃就夠味！
大嘴巴是石牌商城中少數擁有舒服空間的店家之一，
定食料理豪邁，牛排加麵不用錢，加上自助吧都可以吃的很飽，
選擇豐富CP值高，如果想吃點不同又不想花大錢是不錯的選擇！
地址：台北市北投區裕民一路18號
店話：0228222518
營業時間：11:30～23:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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