美食專欄每當想到花蓮的吉安鄉，我都會想到慶修院這個旅遊景點XD
回想自己學生時代時，在花蓮大多是租機車走跳，比較難跑得遠
吉安鄉就是很適合離開花蓮市區的小跳點
位在慶修院附近的【西村的家】，有著很著名的肉燥荷包蛋飯
因為每到花蓮總都吃公正街包子，這次就要來換個口味吃個肉燥飯、
牛肉麵！
西村的家附有自己的停車場，不過若是假日人潮眾多
可能需要尋找附近路邊的停車位囉
這次前往花蓮剛好都是平日，結果星期三遇到【西村的家】公休
所以改過行程之後，我們星期四照樣來報到
構築在民宅中的【西村的家】，一踏入就能感受古早味的氣氛洗禮
內用區有分屋內跟屋外，服務人員會協助帶位，並提供菜單
採自助式的點餐，餐後結帳喔！
屋內-內用區內還有一個櫥櫃，裡面放著全部都是模型耶～好
COOL！
不知為何，覺得菜單的字型好可愛
總之，一定要來的牛肉麵，不過因為個人偏好麵食
所以點了肉燥乾麵來品香！！
還點了些小菜（肝連、燙青菜、半熟荷包蛋）
燙青菜純粹的燙青菜加上肉燥的加持，吃起來也沒有這麼單調，反倒
多了些醬油香氣
肝連小菜必點！
有醬油與薑絲的提味，超喜歡肝連的肉跟筋在口中的嚼勁
牛肉麵深色的牛肉湯頭，香味撲鼻，口感上湯頭口味稍重
但麵條卻很有彈性，這完全就打中我們的心
牛肉塊瘦肉居多，一大碗的份量很足，價位上來看，
CP
值很高
肉燥乾麵、荷包蛋滿滿的油蔥與肉燥灑滿在麵條上，光看就令人口水直流
肉燥純粹以瘦絞肉製成，將荷包蛋與肉燥麵結合
美麗的金黃色蛋黃液緩速流入麵條中混合，均勻地攪拌之後
每條麵條都沾附肉燥醬汁與蛋黃的精華，加上特有的彈性口感麵條
讓人滿嘴都是肉燥的香氣～卻不膩！
1碗50元的肉燥乾麵，份量大概就是外面市售的大碗份量吧！
以女孩子來說，這碗絕對會吃到很撐！
沒想到在櫃檯前，還有可以自行添加的醬料呦！
光辣醬就分為好多種，完全是嗜辣者的天堂
【西村的家】
地址：花蓮縣吉安鄉慶豐十街195號
電話：03 852 1852
營業時間：1100-1400、1700-2000 (周三公休)
停車場：有，免費
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