美食專欄
王品集團的「石二鍋」是小涵想吃鍋又不想花太多錢時的好選擇，最便宜的鍋只要$218元，就有豐富的菜盤和肉盤，讓人覺得好滿足啊！還有一點很棒的是套餐可以選“愛呷肉”或“愛呷菜”，同時滿足愛吃肉或是愛吃菜的人。小涵最近常常吃，所以特別把點過的餐點都集合起來，讓大家了解一下愛呷肉或愛呷菜有什麼不同。
石二鍋現在分店越來越多，有許多是在家樂福裡。小涵家附近是石二鍋台北信義店，生意真的超級好，又不能訂位，以前都要排好久，自從發現可以下載石二鍋APP，在APP線上取號後，真的輕鬆多了！如果是假日晚上要吃，通常小涵大約4點多左右就會先用APP線上取號，在家看到APP剩10~15組左右的候位組數時從家裡出發，約20分鐘後到店裡，通常再稍微等一下就會排到囉！如果過號也不用擔心，只要向服務人員報到後，會將過號的人安排過號候補。建議想吃石二鍋的話，一定要下載APP先線上取號，不然如果是用餐時間再到店裡取號，往往都是幾十組甚至100組以上在等候，這樣至少要等1~2個小時，真的太累了，也沒好吃到需要排這麼久。
石二鍋APP操作方式很簡單，只要選 “線上取號”，之後會出現所有的門市，以及目前的號碼及候位的組數，選擇要去的門市點進去後，點選 “我要取號”，選擇用餐人數後就會跳出候位號碼囉！石二鍋通常有分“個人鍋”或“一大鍋”，一大鍋是指所有人共用一個大鍋，個人鍋是每人一個小鍋，通常一大鍋的桌子數較少，所以建議選個人鍋會比較快。
在APP上取到號碼後從點選“取號查詢”就可以看到號碼，到店時叫到號碼後要向服務人員出示號碼。
上面也有過號的排隊方式說明，通常是安排三組號碼後插入一組過號客人。
小涵最常去的信義店位在信義路二段和金山南路交叉口附近，門口幾乎隨時都是滿滿等候的人。
星期天晚上6點左右的候位組數有154組，真的太驚人了！
還好小涵4點多就在家線上取號了，等了約10幾分鐘就輪到囉！
石二鍋門口有詳細的候位說明。
信義店的前面是吧台區，後面是座位區。
店裡乾淨明亮。
信義店的醬料、飲料、餐具都要自取，飲料也是無限暢飲。
但有些分店沒有自助櫃檯的話，飲料會提供一大杯但不能免費續杯。
飲料有檸檬冬瓜冰沙和無糖黑豆茶兩種。
雖然現在飲料是無限續杯，但喝的人太多了幾乎來不及結成冰沙，以前只有一杯時就真的是冰沙，那時的比較好喝。
來看看石二鍋的菜單吧！
湯鍋的部分可以選石頭鍋或涮涮鍋，麻辣鍋的話要再加價30元。小涵通常都是點石頭鍋。
主餐的部分價位從$218 ~ $298，還要勾選“愛呷菜”或是“愛呷肉”。愛呷菜的話是菜盤比較大，肉盤比較小；愛呷肉是菜盤比較小，肉盤比較大。
副餐有白飯、冬粉、烏龍麵擇一，或是加價10元可以選泡麵或是滷肉飯。
此外，每個月都會有超值活動，會有兩樣東西可以加價購，通常有一樣會是肉類。
以這個月來說，特價的是上選豬肉和排骨酥，原本豬肉一份單點49元，現在特價$29元，超划算！
這裡的單點價格都不貴喔！
點好餐後，先到自助櫃檯拿餐具、醬料和飲料。
開動囉！
服務人員送上石頭鍋，底下有滿滿炒過的洋蔥。
石二鍋的石頭鍋其實和傳統的石頭火鍋比清淡很多，麻油味道很淡，沒有傳統石頭火鍋那麼香。但其實這樣比較健康，傳統石頭火鍋雖然好吃，但對身體負擔比較大。
倒入高湯。
來看看小涵點過的東西吧！小涵最常點的是雪花牛肉和牛魚雙饗，至於選菜多或肉多就不一定，看當天想吃什麼。
雪花牛肉 愛呷肉 ($218)
愛呷肉的肉盤真的很大，滿滿都是肉讓人超滿足！
雖然是小菜盤，但基本的都有，高麗菜、綠色蔬菜、金針菇、芋頭、紅蘿蔔、豬血糕、蛋餃、南瓜、玉米等等。
石二鍋的菜盤幾乎沒有餃類、丸類，是以蔬菜類的為主。
大肉盤有三排，每排有7片，所以總共有21片肉。
這裡的肉片其實切的很薄，所以雖然是大肉盤也不會吃不完。
雪花牛肉每次來真的要看運氣，運氣好時遇到像下面這盤，肉比較多油花比較少。
但也常常遇到油花超多的肉。
如果不喜歡吃太多油花的肉，可以點低脂牛肉。
雪花牛肉 愛呷菜 ($218)
如果點愛呷菜，菜盤就會比較大，裡面的東西也比較多，和小菜盤比綠色蔬菜比較多、還多了杏鮑菇、番茄、白蘿蔔、地瓜、白蝦等，黑木耳和高麗菜也比較多一點。
愛呷菜的肉盤比較小，約11~12片肉。
牛魚雙饗 愛呷菜 ($258)
小涵也還滿喜歡點牛魚雙饗，同時可以吃到牛肉和魚。
因為是點愛呷菜，所以是小肉盤，肉有6片，魚有8片。
這是帶皮鯛魚，新鮮好吃。
海鮮拼盤 ($298)
主餐選海鮮拼盤的話，只能搭配愛呷菜。
石二鍋的海鮮拼盤有點弱，裡面只有白蝦、鯛魚、魷魚三種，雖然量不少，但還是覺得有點空虛啊，沒有小涵愛的蚵仔和蛤仔！
以下是小涵單點過的東西，這些幾乎都是每月超值活動時點的。
雪花牛肉 ($59)
單點的肉有6片左右。
嫩肩牛肉 ($69)
和雪花牛肉相比，嫩肩牛肉比較有口感。
上選豬肉 ($49)
這是梅花肉，肉質還不錯。
鮮蝦 ($69)
愛吃蝦的話，小涵覺得可以單點鮮蝦，一份69元有10隻，很划算喔！
石二鍋的湯頭滿清爽的，食材的品質都有一定的水準。
肉很薄，所以稍微涮一下就可以起鍋了。
雪花牛肉因為油花多，所以吃起來很軟嫩。
鯛魚滿新鮮的。
以石二鍋的價格來說，CP值真的滿高的，這裡的食材都不差，價格又便宜，$218元就可以吃得很飽，真的滿不錯的。唯一的缺點就是生意太好人太多了，但只要下載APP，先線上取號，就可以節省很多排隊的時間喔！石二鍋真的是想吃鍋又不想花太多錢時的好選擇！
店家資訊：
石二鍋 (台北信義店)
地址：台北市大安區信義路二段72號
電話：02-2358-2776
官網：https://www.12hotpot.com.tw/
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