美食專欄
三重是wing的地盤，聽聞台北橋頭開了間主打中華料理的餐酒館，
主廚兼老闆曾有多年在大餐廳工作的經驗，經歷豐富，
進而在三重開立了【尻食堂-餐酒館】，主推川菜美食，
一起來看看他們家店精緻美味的平價料理吧！
【尻食堂-餐酒館】近三重台北橋頭，
從捷運國台北橋站步行約4-5分鐘左右，
搭公車至三重派出所站則只需步行1-2分鐘，
附近還有三和夜市可逛，交通還算便利。
簡潔的黑色門面，頗有日式居酒屋之感。
店面不算大，有2-4人方桌及一張圓桌，吧檯區也有整排座位可坐，
吧檯上還擺滿了各式可愛的裝飾物。
也有一間獨立包廂可供多人聚餐使用。
既名為餐酒館，店內也有提供各式搭配料理的酒款，
有生啤、日本梅酒、韓國燒酒等。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
菜色以中華料理為主，尤其主打川菜美食，
還有提供東北角特產新鮮海鮮，不知道點什麼的，
也有由主廚搭配的雙人海鮮套餐可供選擇。
另有搭配好的雙人及三人行合菜套餐，合菜價格及內容還蠻實惠的，
牆上也有貼上推薦餐點照片供參考。
【白干絲】
相信我，這道白干絲絕對和你想像中的不一樣！
入口散發濃郁椒麻香氣，微微的辣度讓人愈吃愈涮嘴，
雖是主廚招待的開胃小菜，卻每日新鮮現做，一點也不馬虎啊！
【戀愛雞丁】NT200
這道「戀愛雞丁」可是店內的招牌菜，炸的酥脆的雞丁搭配主廚自己調配的醬汁。
有注意到嗎?店內用的可是餐廳使用的瓷盤，不是熱炒店用的美耐皿盤喔，
用瓷盤裝感覺料理質感就提升了不少。
會取名為「戀愛雞丁」是因為中間沾醬酸酸甜甜，彷彿戀愛般的滋味，
而雞丁口感酥香，單吃也很可口，沾了酸甜醬汁風味更加豐富。
【金沙豆腐】NT150
嫩豆腐酥炸後裹上金沙蛋黃，外層酥香，內部豆腐軟嫩，
入口充滿了鹹蛋黃的特殊鹹香氣息，大人小孩都很喜歡的一道爽口料理。
【香煎小脆卷】NT230
香煎小卷曾在宜蘭蘇澳港口品嚐過，對於新鮮小卷的滋味回味不已，
沒想到在【尻食堂】也能吃到香煎小卷的美味。
新鮮的小卷脆Q彈牙，香煎後帶有油脂香氣，
入口就能感受其新鮮滋味，既下飯又下酒的海鮮料理。
川菜料理總少不了白飯來配，每一道都好下飯啊！
【川味回鍋肉】NT150
鮮嫩的豬五花肉搭配豆干、高麗菜及豆辨醬等拌炒入味。
嚐來帶有豆辨醬的甜香及辣度，豬肉軟嫩不柴，
搭配脆嫩的高麗菜及軟Q豆干，
也是一道滋味豐富又下飯的川味料理啊！
【椒鹽鹹酥蝦】NT300
六大尾鮮蝦一字排開加上椒鹽提味著實誘人，
忍不住都吞口水想趕快品嚐了。
大蝦肉質Ｑ彈，蝦肉飽滿，佐以酥香椒鹽提味，
嚐來鹹香滋味迷人，整盤吃完好滿足啊！
【腐乳空心菜】NT130
經典的川味蔬食之一，空心菜新鮮脆嫩，
佐以主廚自行調配的腐乳醬，清炒後帶有油脂亮度，
獨特鹹香的腐乳醬則是提升了空心菜的美味滋味。
今日品嚐【尻食堂－餐酒館】的中華料理讓我們吃得很飽足，
還有幾道招牌菜如店家自製鹽焗雞、特調口水雞、
客家小炒及金沙杏鮑菇這次沒吃到，下次還想再來品嚐。
熱炒店的價格，卻有著川菜餐廳的水準，服務客氣親切，環境簡潔明亮，
想吃精緻美味的中華料理，可以來【尻食堂】品嚐川味美食，
餐後還可順便逛逛三和夜市喔！
地址：新北市三重區福德南路1號1樓
電話：02-2711-8112
營業時間：週一至週日，11:30~14:30、 17:30~21:30
FB：尻食堂-餐酒館
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