美食專欄川賀燒烤居酒屋，食記【台北中山】日式串燒 奶油螃蟹 深夜食堂 撫慰人心的料理
天氣轉涼就是大啖美食的時候！？不，吃美食這件事，才不管天氣如何、心情好壞，都必需要各式料理來一份！最近莫名的愛上居酒屋，一方面是下班後想愜意放鬆的用餐，同時又想來點小酒，這家燒烤居酒屋是近期最有感的，才會想說寫一篇文章分享給大家，不然以往都是吃一吃就過去，頂多手機拍一拍上傳，但川賀居然讓我有想拍照的動機。
店裝十足居酒屋風格，座位數不多，所以訂位是來川賀前勢必要做事，吧台擺滿了各式各樣的公仔及酒品，不同色系的拼接感呈現，與接下來要跟大家分享的餐點，呈現出完美對比，讓人能更加專注在料理上，品嚐享受它。
【 Menu 】
除了基本菜單外，還有許多隱藏菜色在黑板上唷！幾乎都是時價，結帳價格以當日為主(低消$800)。
【 招待小菜 - 醃蘿蔔 】
都開胃了，怎能少了最重要的東西，沒錯！就是酒啦～這邊提醒大家酒後不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒嘿～左邊那杯玫瑰梅酒超愛！平衡了梅子的甜澀味，喝起來更順口，其他口味的梅酒，店裡也是很多，一個晚上不來個兩三杯真說不過去，另外也有非酒精飲品，像是中間的哇沙比薑汁汽水，淡淡的哇沙比味，主要還是薑汁汽水的微甜味，不錯。
【 日本海膽(小)】＄550
什麼！？這樣居然是小份，兩個人這樣的份量相當夠！店家真的是大方，話說除了單吃外，旁邊還有附上哇沙比、蔥花、海苔片，覺得想要更有味道的可以淋一點點點醬油，不要淋太多嘿！不然會蓋過海膽本身的鮮味！
【 日本干貝】＄430
干貝就是要大顆才滿足，而一家店的用料實不實在餐點好不好吃，從干貝就能略知一二，嗯！烤得剛剛好不會過老，吃來還頗有水嫩感，沾點鹽就非常好吃，大大提出干貝的鮮甜味。
【 鹽烤雞肉串(x2)】＄120
這雞肉串應該是我今年吃過最好吃的吧！？能吃到烤雞肉串還能多汁真的好難，但川賀做到了！用一點點鹽去提出肉質的鮮，雞皮烤得恰恰好，非常推薦這道唷！
【 小羔羊排(x2)】＄450
又是一到重量級的餐點，小羔羊排！天阿～上次吃羊排都忘記什麼時候了，好像是法式料理的時候，不過居酒屋的烤羊排就是有總海派感，讓你放縱的大啖，不用顧忌旁人拿起來嗑就對了！再配上一杯喜歡的酒，這樣的酒食料理誰能招架得住？羊騷味不會太重，烹調的味道適中，口味不會過重，加點檸檬增添風味可去膩感。
【 松阪豬 】＄260
這才是松阪豬嘛！不少店家都亂寫自己是松阪豬，但吃起來根本不是Q脆口感，這裡的是正宗沒錯！看看這外皮烤的多麽酥脆，不僅是肉質的脆感，外皮的口感更是一絕，沾上特製甜鹹醬汁，好吃！但不知道是不是連續吃了好幾道"肉"，覺得有點膩，這道的份量適合給三～四人享用，若兩人的話，建議中間穿插蔬菜類料理～
【 明太子圓鱈魚下巴 】＄520
我愛死了！這道魚下巴朋友不太喜歡，因為他不愛明太子，我自己是對於明太子沒有太大喜好，因為我愛的是魚肉本身啊！帶點油脂的魚，真的怎麼吃都不膩！真的很少有魚可以讓我吃得精光，我個人會願意因為這道魚料理，再訪！
【 玉米筍 】＄120
清爽鮮甜解膩聖品，玉米筍！沾沾點鹽提出玉米鮮甜味，好食！
【 奶油螃蟹(兩吃)】＄980
重頭戲！也是川賀的招牌之一，奶油螃蟹（兩吃），單吃螃蟹後，再拿去煮成粥！秋天吃來是美味溫暖人心，冬天吃是人間極品（無誤），沒有吃過川賀的奶油螃蟹粥，不要說你吃過好吃的粥品，那奶油味一點都不膩，卻可以讓你把碗舔得一乾二凈，是一道很高級的料理及味道，店家貼心的把銜接處給剪好了，只要輕輕一掰就能撥下，拿在手上就是自己的，吃下去吧！
沒錯，就是這一碗能撫慰人心的奶油螃蟹粥，這次是跟朋友來，冬天我絕對要帶家裡兩老來品嚐，因為吃完真的有被料理撫慰的療癒感，就好比小時候看中華一番小當家一樣，雖然粥不會發光，不過我確實是能感受到因為吃到料理後的那種愉悅幸福感，我想把這份感覺跟大家分享，更希望自己的家人也能夠體驗品嚐。
不愧是近期自己吃過快十家中，最值得推薦的燒烤居酒屋。
．川賀燒烤居酒屋
．(02) 2516-9957
．台北市中山區合江街92號(民生東路合江街口，行天宮捷運站2號出口)
． 18:00 ~ 00:30(最後出餐 23:00)
． 粉絲團https://www.facebook.com/kawagaizakaya/
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