美食專欄JE kitchen 米其林餐盤 千元套餐
其實沒什麼事要慶祝，也沒原因
只是突然想吃米其林餐廳
有星的米其林訂不到、不然就是貴桑桑
最後直接在網路上訂了這家「JE kitchen」米其林餐盤
隔天就直接去吃了～～
我們訂的是午餐套餐
有1280元和1680元兩種價位
其實差別不大，但1680的多了兩道前菜
麵包、煙燻奶油、洋蔥
恩～沒有意外的以麵包作為開場
麵包本身很好吃～～
再搭上奶油和洋蔥就更搭了
但一個不小心吃多了等等就會吃不下喔～～
生蠔
雖然菜單寫的是甘草檸檬凍
但我記得店員說是櫻花凍
生蠔、櫻花凍加上食用花滿特別的
烏魚子、蔥、水梨
整個超小巧～～
服務生連餐具都沒給
因為建議是用手拿起來吃
完全就是一口就沒了，哈哈
蝦、南瓜、鹹蛋黃
依舊是走小巧風，服務生依舊建議用手吃
做成塔的形狀，最上面再用點花和草裝飾
鴨肝、接骨木花、薑
有沒有很可愛居然做成車輪餅
鴨肝車輪餅也太豪華了吧
看得出來是一整塊鴨肝喔～～
但這個車輪餅外皮不脆
走軟皮路線搭上裡面的帶薑味的鴨肝
一口咬下鴨肝滿滿都是汁，超香
不管怎樣鴨肝就是好吃啦～～
馬鈴薯、黑松露
送上用馬鈴薯熬煮成的雞湯後
服務生會現蘑幾片松露增加風味
這雞湯超濃郁，而且好好喝
再配上菘露超搭～～
魚、羽衣甘藍、開心果
這魚超嫩～～
上面的羽衣甘藍則炸得超酥
兩個搭再一起吃、最後沾點醬
牛小排、稻草、牛肝箘
這道菜算是我們最滿意的菜了
牛小排煎的超好
肉本身也好，肥瘦恰到好處
一口咬下吃得到瘦肉中帶有一點肥油
超讚～～中間吃到有點膩的話
就搭配旁邊的菜一起吃，解膩
鳳梨、味增、發酵茶
這甜點超驚豔，而且好好吃
鳳梨做的就很特別了
沒想到旁邊的味增冰淇淋更是贏了
聞起來有味增，吃起來卻還好
搭上旁邊的鳳梨一起吃，真的超級搭
味增冰淇淋更讓我對冰淇淋有新想法
以後可能會想嘗試其他更特別的口味
店內裝潢非常的簡單
沒什麼特別
喜心得：
吃過別家（RAW、Mume)後，JE給我的驚豔度不夠
但就整體而言是好吃的
整體感覺還是適合慶生、節目慶祝等等
想吃米其林店的也還是可以來嘗試喔～～
JE kitchen
地址：台北市大安區光復南路346巷48號（國父紀念館站）
電話：02-2741-7115
線上訂位：nlineapps.com/booking/-KykSbcQ4xG0gMf_T-gM/-KykSbcR2-h6XJTmOuei?language=zh-TW
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