美食專欄富士山55沾麵-沾麵元祖台灣2號店，濃郁湯頭沾麵鮮甜好味道
公益路上的富士山55沾麵是新開的台灣2號店，曾經連續10個月榮獲了日本關西沾麵冠軍，店家堅持「二日間」傳統製程熬煮湯頭，黃金湯頭濃度21度濃而不膩，並且研發含水40%「極太麵」維持麵條Q度。這麼厲害的料理，在台中美食天堂公益路上就吃得到了耶，趕快來吃看看。
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富士山55沾麵
▋地址 : 台中市南屯區公益路二段171-2號
▋電話 : 04-2301 3897
▋營業時間 :11:00-14:30、17:30-21:00，周六日11:00-21:00
▋官方網站:Facebook
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▲店家招牌以及外觀，超級日式風。
▲店家內用環境以及座位，非常乾淨寬敞，座位也不會擁擠唷。
▲這次品嘗的餐點，火紅咖哩沾麵以及完熟番茄沾麵。
▲火紅咖哩沾麵 $235
可以選擇麵條的份量，分別為200g、300g以及450g。煮熟後的麵條非常Q彈，透過冷水可以把麵的原味釋放出來，口感更為彈牙😍，在店家的精心研發後，充滿印度風的火紅咖哩沾麵就誕生了。把麵條加入咖哩沾醬一起吃，入口的剎那咖哩香會在嘴裡擴散開來，上頭的辣粉辣度很夠，尾韻會有辛辣的味道伴隨而來，整體是辣度較高的一款沾麵。
▲沾滿沾醬的麵條看起來超可口。
▲完熟番茄沾麵$235
完熟番茄沾麵的醬汁更是充滿滿滿的番茄香氣，濃稠的沾醬搭上Q彈的麵條真的超好吃。若是上述餐點吃不飽，還可以加點雜炊，店家採用口感較好的越光香米飯，搭配嚴選樟草蛋以及起司跟蔥花來做雜炊，濃郁牽絲的起司口感，真的超級無敵霹靂好吃。
▲魚介炊
以蒸籠做為水炊工具，造型真的超級可愛，每樣海鮮吃起來鮮甜味都很足夠，建議炊完就立即享用，拍照的話也要盡速拍完才可以享用最美味的精華。
▲滿腹！翼板牛 $95
肉質Q彈帶勁，喜歡吃肉的朋友不能錯過。
▲極上贅沢帝王蟹 $155
嚐起來爽口鮮甜，肉質鮮味十足，很喜歡。
▲一番蛤蠣 $85
鮮味也是都超足夠，每顆蛤蠣都超大顆👍
▲特上海老 $115
特上海老，蝦肉的肉質Q彈，海味十足。
▲旬彩野菜 $65
清爽美味，可以平衡主餐的厚重感，可以吃到蔬菜的清甜味。
▲柚子汽水 $85
柚子汽水真的超好喝，柚子的清甜在汽水中完全釋放出來，不會太過甜膩，很適合配主餐喝。
▲彈珠汽水 $85
彈珠汽水則是童年的回憶，最主要就是拿到彈珠阿，真的超可愛，喝起來甜度比柚子汽水高，但造型比較可愛。
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