美食專欄貓頭鷹鍋物
地址：高雄市鳳山區文安街28號（Google地圖）
電話：07 767 7711
營業時間：11:00–22:00（周一休息）
貓頭鷹鍋物位於鳳山文安街，也就是在正修與文山學區超火的文山特區，除了食材精緻的火鍋，還有肉品、海鮮超豪華的套餐組合唷。
貓頭鷹鍋物菜單有海陸套餐、愛喀肉套餐，單點有分7、12、20盎司肉盤，以及用P計算的海鮮，還有精緻的火鍋料、手工餃類，胖咩超愛墨魚漿der~
之前就對文山特區的貓頭鷹火鍋超好奇，一直聽人家說很好吃，今天終於吃到了，發現使用的食材都非常高級，是間相當有水準的火鍋餐廳唷！
上湯與昆布鮮蔬湯都是使用真材實料熬煮的湯頭，喝起來就相當濃郁美味，甚至還賣到沒湯提早休息……
點套餐有哈根達斯的甜點唷！
貓頭鷹鍋物非常顯眼，而且具有祈福、福氣等象徵，走進店內就可以感受到滿滿的福氣與安康呢！
走進去自然會明白……
木製裝潢有種溫暖的氛圍，也充滿了日式的氣息。
貓頭鷹鍋物座位很多，還有二樓唷！
走進店內就會看見滿滿的貓頭鷹裝飾，桌墊、杯子、隔板、火鍋的豆腐等，還有許多周邊裝飾，所以走進貓頭鷹鍋物餐廳裡，會感受到滿滿的福氣~
這裡應該是貓頭鷹相關商品。
楓樹上有很多隻超古錐的貓頭鷹，在這裡，貓頭鷹多到數不完呢！
一樓座位呈現一股古香古色的森林風，覺得蠻微妙的。
二樓打造成工業風的裝潢哦。
二樓座位也很多，而且還藏著超美麗的貓頭鷹壁畫唷。
這貓頭鷹壁畫真是絕了，繽紛的色彩展現一隻隻象徵幸福的貓頭鷹。
▼貓頭鷹鍋物菜單
雖然只有兩種湯頭，但運用的食材與製作的過程都是相當精緻與費時的。
沒想到菜盤上的菜都已經放進火鍋內囉！
娟妹問：「裡面有湯嗎？」
彭彭：「有啦！哩是北七逆…」
胖咩：（邊拍照邊大笑）
三人豪華海陸套餐 NT$2699
西班牙伊比利豚+特級松坂豚+安格斯一牛
大草蝦*3+阿根廷天使紅蝦*3+日本極品干貝（生食）+鮮蚵+多利魚+墨魚漿（四人套餐會加贈蝦仁漿）
不得不說，這個海陸豪華套餐真是讚爆了！
光是「玫瑰花松坂豚」就細緻精美到根本捨不得下鍋煮呀！超級不科學der…
不過從外觀就可以知道貓頭鷹鍋物在肉品與海鮮下了許多功夫呢。
火鍋料有貓頭鷹造型的大豆腐、香菇、南瓜、絲瓜、木耳、高麗菜、金針菇、花椰菜、番茄等多樣化食材。
上湯使用上選老母雞、金華火腿等多種食材慢火熬煮而成，所以湯頭有著很香濃的味道，甚至會滲透到火鍋食材與肉品海鮮裡面，越煮味道越濃郁。
昆布鮮蔬湯使用頂級北海道日高昆布，湯頭使用數十種當季蔬菜熬煮而成，所以湯頭偏清甜，也是素食者可以喝的湯唷。
豬油香拌飯 套餐價20元（原價30元）
粒粒分明的米飯鋪滿了香濃油蔥，每一口都是犯規又邪惡的美味，讓人很快就吃完了。
由於跟娟妹一半，吃完還感覺意猶未盡，幸好還有豪華火鍋暫時抵擋想吃的渴望……
特級松坂豚是廚師精細的刀工才能製作出這麼鮮嫩欲滴的玫瑰花……
食用方式就可是整多花放進鍋內煮，等花開，就可以食用囉！
（這麼美，誰捨得吃啊?!）
最後還是吃了，因為松坂豚是豬肉最最好吃的部位其中之一呢！
西班牙伊比利豚
伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱唷。
伊比利豬因為特殊品種加上飼養方式，具有豐富似如高等級牛排般的大理石油花，口感軟嫩外，油脂密佈卻不油膩。
這也是為何豪華伊比利豚高了經典梅花豚600元的價格哦。
安格斯翼板牛
翼板(Chuck flap ribs)位於牛肩膀與脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位，肌肉發達且其肉質嫩度適中、油花均勻分布。
無筋口且軟嫩適中，富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。
肉質是偏有咀嚼感的，帶點油花讓翼板牛充斥鮮甜肉汁。
發現貓頭鷹鍋物的擺盤都有美麗的花朵裝飾，既精緻又美觀哦。
大草蝦、阿根廷天使紅蝦、日本極品干貝（生食）、鮮蚵、多利魚、墨魚漿
大草蝦跟天使紅蝦其實就無需多敘述，肉質鮮嫩Q彈的口碑是眾所皆知der~
貓頭鷹鍋物的海鮮也不在話下，搭配的很合拍之外，品質也是很高檔的呢！
鮮蚵好飽滿，咬下去都是鮮甜的漿液爆出來，而且不是人人都敢吃的~
所以胖咩一個人全包~顆顆
正所謂鮮嫩欲滴……
（鮮嫩欲滴似乎不是用在這裡…）
最厲害的還是多利魚、日本干貝、墨魚漿，多利魚綿密到跟鱈魚差不多，卻沒有鱈魚的油感。
日本干貝肉質Q嫩又飽滿，中間夾的檸檬片讓干貝多了點酸味與檸檬香。
墨魚漿真的很厲害，在挖的時候就可以感覺墨魚漿很扎實，品嘗時更可以感受到墨魚漿的Q彈，害胖咩跟娟妹搶著吃……
很優秀的漿。
手工餃類拼盤 NT$188
雲吞、蛋餃、燕餃、魚餃、香菇丸
貓頭鷹鍋物選的餃類都是手工製作的哦。
吃貨夥伴都說品嘗起來的感覺有別於一般火鍋店吃到的火鍋料呢！
最後是套餐的甜點。
芒果蛋糕鬆軟香甜，芒果的香氣極為濃郁，還有酸溜溜的感覺。
愛喀肉與海陸套餐都還有哈根達斯的冰淇淋可以挑選哦。
其他單點是明治雪糕。
套餐加價50元升級「貓頭鷹奶油啤酒」
使用貓頭鷹特製氣泡飲與特製奶霜下去調製的奶油啤酒，喝起來充斥著奶油的棉滑與香甜，氣泡飲帶點啤酒的感覺，可卻又不是，讓你喝完可以安心開車/騎車上路哦。
胖咩第一次勇敢喝了超多奶油啤酒，即便遇上臨檢都不怕惹……
套餐附的古早味麥茶與紅茶。
杯子超可愛，是貓頭鷹造型的哦~
貓頭鷹鍋物的火鍋有非常高水準的質感，用餐時光很舒適，大口品嘗著好吃的肉類與海鮮，真是超級飽足的一餐呀！
可以約家人朋友一起來貓頭鷹鍋物大嗑高級火鍋哦。
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
★有錯字或錯誤資訊歡迎私訊胖咩 😛
本文餐廳資訊：
最新美食文章
