美食專欄
舊識紅豆餅-多元口味課後點心奶油、紅豆、OREO與老闆最愛紅豆奶油雙拼
飯編童年時期最愛吃紅豆餅當課後點心
不過雖然叫做紅豆餅，每次都買奶油口味XD
但長大後比較會嘗試各類甜點，發現紅豆口味的甜食也不錯
然而成長過程之中，發現美食選擇越來越多元
自己似乎好久沒吃紅豆餅了，最近決定來懷念一下
正好騎車經過舊識紅豆餅，看到許多學生與家長購買，感覺不錯
而之前飯編介紹過一家北門路的紅豆餅
但因為飯編家住東區，不想為紅豆餅跑那麼遠啊XD
而聽格友說東區也有一間相當不錯的紅豆餅
飯編決定來試試，當天也發現不少學生與家長來買呢!
店家資訊
地址:台南市東區崇德路177號
開放時間：14:00–19:00 (周日休息)
電話： 0963 908 177
粉絲專頁:舊識紅豆餅崇德店
口味與價錢
紅豆/奶油/巧克力/日式抹/黑糖麻糬 (13元/個)
芋頭/玉米起司/紫心地瓜/OREO (15元/個)
紅豆奶油/抹茶紅豆 (20元/個)
飯編現場也有看到店家DM (現場招牌也有口味標示)
店家主打天然健康，讓客人吃到紅豆餅的傳統好味道
口味總共有十一種，和現代許多創意店家相比並不多
但店家走古早味路線，各口味都有充分發揮其特色
現場可以看到店員忙碌的製作紅豆餅
因為家長與同學都陸陸續續前往
檯面上準備了相當多元口味的紅豆餅
小時候頗愛看紅豆餅放入餡料，之後成形的過程
長大看有一種懷念童年的療癒感
當天品嘗了基本的紅豆與奶油口味
以及較有變化的OREO與芋頭口味
還有鹹口味的起司，和老闆最愛吃的紅豆奶油雙拼
等待過程之中，可以喝一旁免費提供的決明子大麥茶
是老闆自己煮，並免費給大家享用的，超貼心呢!
聽一位大哥說過，早期農業社會，有些人家裡也會免費提供決明子茶
讓出外幹活的大家一同享用，味道清爽順口
而店家提供的是決明子大麥茶，整體微甜清爽!
如果喝不過癮，可以和店家直接購買
1000cc才賣30元，算是相當親民的價位呢!
而且還有提供有糖與無糖的選擇，相當貼心
決明大麥茶白色蓋子為無糖，另外一個則為有糖
可以滿足不同口味需求，相當貼心
另外購買的話，會從冰箱取出，冰涼過癮
而現今許多人想必相當重視食安問題
店家則是清楚標明食材來源
大部分都是使用紐西蘭安家乳製品
不僅資訊透明化，食材品質感覺也不賴
使用無水、無油奶油似乎也比較單純健康
不僅如此，飲食相關店家最忌諱有蚊蟲了
店家還有定期清理以及和除蟲公司配合
並通過環保署認證合格，感覺更加令人安心
喜歡店家的話，不要忘記按讚多多支持喔!
切開個口味頗面一看，餡料飽滿豐富
幾乎看不到縫隙呢，餅皮屬於厚餅皮
能夠完整包覆餡料的美味
飯編因為需要拍照的關係，稍微涼的才吃
餅皮與餡料之間也不會糊成一團，味道還是相當不錯
之後再用烤箱稍微烤一下，餅皮也有香脆口感喔!
紅豆奶油雙拼 NT.20
聽說紅豆奶油雙拼是老闆最愛吃的一款呢
而看到雙拼，就想到飯編國小時，
買過一家可自由搭配的紅豆餅，買花生+奶油，
老闆都會幽默的說要奶頭口味嗎= =|||
除了紅豆奶油雙拼，也有抹茶紅豆喔，可惜當天抹茶沒了
不過這款雙拼也相當簡單美味，
店家的餡料都是真材實料，
奶油不太油膩，口味也不會死甜
結合起來不僅順口，也讓兩個基本口味有了新層次
紅豆/奶油口味 NT.13
紅豆與奶油算是基本款口味
更是讓人回想起童年的簡單純樸呢!
吃過雙拼之後，覺得紅豆、奶油一定也相當美味
可以吃得到餡料本身的自然原味，整體都是真材實料
而且店家平均價位真的很親民呢!
OREO口味 NT.15元/個
現在許多傳統或創意甜點
都結合OREO、波霸等做出趣味變化呢!
像是店家也有用OREO做出變化
吃起來口感和一般口味比較，更有驚喜與變化
因為OREO本身是餅乾，車輪餅吃起來就會有香酥口感
加上因為遇熱融化，更凸顯巧克力餅乾的濃郁與層次風味!
起司玉米 NT.15
觀察店家的口味，幾乎都以甜口味為主
玉米起司似乎是店家唯一的鹹口味呢!
配料一樣相當飽滿，起司與玉米分配平均
整體內餡新鮮，搭配鮮甜玉米，口味豐富
是偶爾想吃鹹點的好選擇喔!
芋頭口味 NT.15
店家芋頭也是使用真材實料製作
吃得到芋頭本身天然香氣，對於芋頭控來說更是迷人
飯編個人其實不怎麼愛直接吃芋頭
卻愛吃芋頭蛋糕、芋頭丸子這類，裡面有芋泥的製品XDD
所以個人也挺喜歡這個口味的說
這次總共嘗試了六種口味
有機會也想再嘗試其他的試試
而在店家消費滿100會附上提袋
滿200則是有外送服務喔!
店家位於校園周邊，放學後也有不少人來購買
因為真材實料、價位親民，感覺相當熱門呢!
而一旁還有貼心的等候區，以及免費決明子賣茶
整體而言，餡料飽滿，口味自然樸實
是下課或下班後，簡單美味的銅板點心
※此篇文章為邀稿文，為個人實際體驗心得
口味依個人主觀感受而異，如資訊有更動以店家公告為主!
店家特色
真材實料、簡單美味
飽滿餡料、厚實外皮
親民價位、多變口味
老闆最愛口味為紅豆奶油雙拼
下課或下班後的銅板點心選擇
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