新丼。台北中山／再次回味仍然心動／創意無極限日式丼飯／起司瀑布韓美新丼／冬季限定麻油親子丼體驗／捷運中山站美食。

以21種日式創意丼飯聞名的【新丼】，

自在長安西路開立第一家店以來，一直頗受好評，

進而陸續在板橋、南港、信義區開立分店，

將各種精選食材及配方運用在丼飯料理上，創造丼飯的無限可能，

而且價格非常實惠，白飯、湯及高麗菜絲還可以再續，無怪乎吸引不少美食愛好者到訪，

和wing一起來體驗新丼讓人心動的美味饗宴吧！

【新丼】位在長安西路上，從捷運中山站R4出口出來直走約兩分鐘，

就在85度C對面，附近還有當代藝術館，餐後可順便參觀陶冶藝術氣息。

餐廳內長型的用餐空間座位分為左右兩側，以2~4人桌為主，整體位置其實不多，

尖峰時段一下就客滿了，但翻桌率還蠻高的，可以先登記留電話候位。

牆上除了有推薦丼飯的海報介紹，還有名人到訪簽名留念，可見口碑之好。

熱麥茶可自取，無限供應。

主食區以21種特色丼飯為主，也有炸物類小菜，在點餐單上自行劃好再到櫃檯結帳等送餐，

丼飯附高麗菜絲及味增湯，另+80元則升等為心動套餐，

多了馬鈴薯沙拉、月見溫泉蛋及35元飲料四選一，

設有低消100元，有人候位時則用餐時間限制一小時。

另外還會隨著季節推出當季限定的創意丼飯，

我們到訪這天就有冬季限定的世界獨家創新料理「麻油親子丼」。

【無情綠茶/純潔雪碧】

點了兩份丼飯都升等成心動套餐，飲料選了無情綠茶及純潔雪碧，

無情綠茶是無糖的，兩杯份量都還蠻大杯的。

炸物點了三種來品嚐，一字排開著實吸引人。

【日式唐炸雞】NT120

日式炸雞向來是我的心頭好，外皮炸的酥脆，色澤誘人。

雞肉本身調味適中，灑點七味粉提味滋味更加豐富。

日式炸雞料理的外酥內嫩，雞肉多汁不柴，入口好juicy。

【海洋炸牡蠣】NT130

日本進口的海洋炸牡蠣一份有三顆，飽滿的牡蠣裹著金黃酥脆麵衣酥炸，附上椒鹽粉。

牡蠣肥嫩，入口充滿海洋滋味，多了外層的酥香味，嚐來鮮嫩好吃不膩口。

【水嫩炸豆腐】NT60

使用的是雞蛋豆腐酥炸後搭配日式醬油，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的水嫩口感，

綿柔滑順易入口，是大人小孩都很愛的一道炸物。

【麻油親子丼】NT180，+80元升等套餐

冬季限定丼飯口味的《麻油親子丼》，選用鮮嫩雞腿肉做成日式親子丼，

再搭配台式麻油及少許米酒，結合成台日融合的世界獨家創新料理。

原本的主餐就有附可續的高麗菜絲及味增湯，薯泥及溫泉蛋則是加價升級成套餐的內容。

非基因改造的味噌湯，內有大量海帶芽與嫩豆腐，

清爽的口味帶有淡淡味增鹹香，喝不夠都可以再續喔。

纏綿馬鈴薯沙拉細緻綿密，入口即化；高麗菜絲淋的是千島醬，爽脆順口。

半熟的月見溫泉蛋拌入特製醬汁，入口滑嫩爽口，

新丼的蛋品使用的是經檢驗合格，高成本的勤億蛋中之王「視好蛋」喔！

回頭來看主餐《麻油親子丼》被滿滿的親子丼配料淹沒，看不到白飯的蹤跡了，用料好大方啊！

鮮嫩的去骨雞腿肉佐柔嫩蛋花及洋蔥，入口散發著濃郁的麻油香氣及日式醬汁甜香，

細細品嚐還有淡淡酒香散出，整體味道迷人可口，

冬天來上一碗暖胃也暖心，吃完一碗還意猶未盡啊！

米飯使用的是香Q池上米，吸收了日式醬汁與台式麻油的香氣，入口層次豐富，愈嚼愈香。

【韓美新丼】NT170/單點，NT250/套餐

之前吃過他們家招牌的美式新丼飯，有著誘人的起司瀑布，

這回則是結合韓國泡菜及美式起司成為韓美合併的《韓美新丼》，這份一樣升等成心動套餐。

看看這舖滿焗烤起司加上韓式泡菜的韓美新丼，

中間再打顆黃澄澄的有機蛋蛋黃，不敢吃生蛋的也可以換成熟蛋，

整碗丼飯好生吸引人，看了都忍不住吞口水了！

一挾起上層的焗烤起司，邪惡的起司瀑布立馬湧現，牽絲好長啊！

店內主食沒特別註明的都是用牛肉，所有牛肉餐點都可換成豬肉，所以這道我就換成豬肉片，

豬五花厚實大塊，而且份量還不少，嚐來Ｑ彈嫩口。

每一口都可以嚐到包覆鹹香起司的嫩口豬五花肉片，搭配大量爽脆辣勁的韓式泡菜及滑順蛋黃，

入口充滿香濃起司結合微辣泡菜的美味，起司的部份趁熱吃最可口喔！

每次來【新丼】都會有無限創意的丼飯口味讓人驚豔，

嚴選食材，料理用心，價位平價份量又多，

服務人員態度有禮，送餐迅速，

加上可續飯續湯續小菜，點一份主餐就可以吃得很飽足，

個人非常期待新丼下次又會推出什麼新口味及當季限定的創意丼飯啊！

【新丼長安本店】

地址: 台北市長安西路66號

電話: 02-2555-9292

營業時間：11:30~21:00

FB：新丼