上官木桶鍋。海鮮和牛火鍋。甜蜜痛風鍋。新竹竹北美食。第一次吃蝦吃到飽的特別感覺，真讓人滿足壓

2018.11.14

最近天氣轉涼許多，讓人想吃個熱呼呼的食物來暖暖胃，有天女孩MOM工作回家時抄小路，發現喜來登附近的住宅區內新開了一間火鍋店上官木桶鍋，回家後開心的跟我分享，這讓我突然想起這家在台北挺有名的，許多朋友都蠻推薦的，現在新竹也開了，真讓人想嚐嚐它到底有什麼魅力所在

上官木桶鍋在台北算是CP值很高的火鍋名店呢，沒想到現在在新竹也有了，它們已顧客的健康為出發點，特別使用各式蔬果、甘蔗和豬骨，精心熬製自然湯底，並提供嚴選食材和高品質的肉品，讓顧客可以好好享受，並吃到健康和安心

上官木桶鍋-竹北加盟店位於國賓大悅社區樓下，地理位置雖然有些隱密(因為不算大馬路上)，但附近有公有同車場，步行到上官木桶鍋-竹北加盟店不用五分鐘，哈哈哈~~~如果你也像女孩一樣是個路痴，那你可以認一些大地標找到它，像是自強北路上的火山岩燒肉，斜對面的小路轉進去，直直開不到三分鐘就可以看到它了(隔一個小廣場旁有全家)

門外有貼心的公告著用餐須知，還有鹿耳島黑牛的旗幟

一進門就可以看到大大的上官木桶鍋LOGO了，另一旁則是櫃台

裡頭使用了現代水泥工業風的裝潢，讓人覺得大氣又舒服，加上明亮的燈光和一旁落地窗陽光灑落，讓女孩覺得用餐起來很享受

不僅僅只有一樓有座位，二樓的空間更是寬廣壓，不管是公司聚餐，還是家庭團聚用餐，女孩都覺得很適合呢

調味料和飲料可以自行取用，女孩覺得它的調味料種類蠻多樣的，看女孩MOM重複裝了好多次，應該是跟食材真的很搭吧

飲料有蜜茶和電解水可以選擇，女孩MOM白癡的把蜜茶和電解水混搭，沒想到喝起來不錯呢

用餐區旁有一排的冰箱，裡頭裝了各式食材，除了常見的豬肉和牛肉外，還有和牛呢，讓人口水不經流了下來

女孩大聲的跟女孩MOM說這蝦子好大之哇，女孩MOM說那應該是螃蟹吧，妳怎麼會蝦蟹都分不清呢XDD，但.....真的不得不說哇，不管是龍蝦還是螃蟹都真的很有重量呢

上官木桶鍋除了提供免費茶飲外，也有酒類可以選擇，種樣也蠻多變的

(喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲，請勿飲酒)

餐後的點心是明治冰淇淋，口味的選擇上也很多變喔，這真讓女孩煩惱挖XDD

桌面上也有優惠活動的資訊可以參考

女孩這次選擇的是有些奢華的甜蜜痛風鍋加安格斯牛小排9盎司一份，裡頭除了主食外，還有附上兩盆精緻菜盤，三份主食，三種湯底，這份量三個人吃起來，真的好撐壓XDD

上官木桶鍋的湯底是特製的，裡頭使用了紅甘蔗、雞骨、豬皮和各式蔬果下去熬煮48小時以上，最後再加上柴魚粉調味，味道清甜又美味，更能凸顯出新鮮食材的好吃滋味

原味湯底X牛奶起司鍋

這次女孩選了牛奶起司湯底(右)，舅舅選了原味湯底(左)，兩種湯底放在一起好對比呢，鴛鴦鍋的組合，可以自己享受自己的，不去干擾對方，就算是吃素食鍋的朋友也可以開心享用

原味湯底喝起來的口感溫潤舒服，細細品嚐可以感受到它自然的鮮甜感，女孩個人覺得上官木桶鍋的原味湯底，顏色比市面上許多火鍋店的還深一些，味道上也比較濃郁，不管煮什麼都很百搭

牛奶起司湯底喝起來自然舒服，牛奶和起司的味道不會過於濃郁，喝多也不會讓人覺得太膩口，讓女孩個人還蠻喜歡的，煮沸後牛奶起司鍋的味道真的很香呢

綠魔鬼麻辣鍋

女孩MOM選擇了綠魔鬼麻辣湯底，一上桌味道就把我們吸引住啦，香氣真的很特別，但又不嗆鼻，因為我們只有三個人用餐的關係，所以女孩MOM的是獨立主鍋

綠魔鬼麻辣湯底喝起來麻辣卻不刺激，女孩MOM和舅舅都說是一入口就感受到麻辣感了，只有女孩是吞下去，在喉韻間才感受到的，這款湯頭女孩家人都很喜歡，喝起來真的超過癮的，尤其是燙肉吃，不用沾醬就很好吃呢

附餐我們選擇了白飯、關廟麵和刀削麵，麵類搭配著不同湯底烹煮，風味很不一樣呢

精緻菜盤

上官木桶鍋提供的蔬菜不但色彩豐富討喜，種類蠻多變的，讓愛吃菜的女孩好開心挖

安格斯牛小排9盎司

一份9盎司安格斯牛小排有九大片，從側邊還可以隱約看到每一片的厚度，女孩MOM說你看看它旁邊捲的形狀也很美呢

甜蜜痛風鍋

甜蜜痛風鍋一上桌，女孩MOM超驚訝的，上頭有六種不同的蝦類(天使紅蝦5隻、野生大草蝦5隻、澎湖明蝦5隻、野生花蝦5隻、無毒小草蝦10隻、汶萊藍蝦7隻)，還有一隻野生大龍蝦，日本大干貝2顆和蛤蠣1盆，這樣真的太豪華啦，光這樣看，就讓人覺得好滿足喔

女孩第一次看到這麼大的野生大龍蝦在面前，讓女孩覺得好新鮮呢

六種不同的蝦子一次呈現在面前，這份量這種類，真讓人大開眼界

龍蝦膏可說是精華中的精華呢，店員說可以拿他下去熬湯，讓湯頭更佳的鮮美可口

日本大干貝看起來也很扎實呢，晶瑩剔白讓人好想大口咬下挖XDD

上官木桶鍋提供的蛤蠣不但大顆，份量也很多呢(大概有20幾顆)，它們還貼心的提供網子給顧客使用，一次丟個6~8顆在網子中烹煮，真是方便

餐點上桌前店家貼心的附上了三瓶海鹽，加在食物上單吃也不賴呢，重點是一人一瓶，不用搶真好XDD

蔬菜們簡單的川燙煮熟就可以享用了，裡頭的地瓜真的好甜挖，南瓜也很綿密，其他蔬菜也清甜美味，愛吃蔬菜的女孩，可是全部把它們下肚消滅呢

安格斯牛小排上頭的油花分布的自然好看，厚度也不會太薄一拿就破，簡單川燙8~10秒就可以享用了

安格斯牛小排肉質吃起來鮮嫩多汁，簡單撒上一些海鹽，就讓女孩覺得好吃了，而且好大一塊呢，咀嚼起來真讓人滿足

日本大干貝和蛤蠣烹煮後並沒有太大的縮水，看起來依舊可口，日本大干貝吃起來軟嫩彈牙，有著淡淡的奶香氣息在，細細咀嚼可以感受到它的細膩感，蛤蠣裡頭的肉也很飽滿，肉咬下很多吃和鮮嫩，女孩就這樣一顆接一顆的默默吃了十幾顆XDD

天使紅蝦X無毒小草蝦

六種蝦子中，女孩只認識天使紅蝦和小草蝦(遮臉)，其他蝦種對女孩來說都蠻新鮮的，但其實仔細瞧瞧他們真的都有很不一樣的差異呢

野生花蝦X野生大草蝦

澎湖明蝦X汶萊藍蝦

店員送餐時，有貼心的教我們如何煮蝦，像有些蝦身型比較大的蝦，可以先吊掛鴛鴦鍋的中間烹煮1~2分鐘，在整隻丟到湯底中烹煮3~4分鐘，這樣才不會吃起來蝦身太老

汶萊藍蝦、無毒小草蝦、野生大草蝦、澎湖明蝦、野生花蝦、天使紅蝦(左到右)，雖然每隻都紅通通的，但不管是肉質還是花色，都可以隱約發現它們的不同

六種蝦子吃起來的口感都較為鮮嫩可口，味道自然鮮甜，女孩MOM和舅舅都覺得它們吃起來差不多挖，只是差別在肉質的軟硬而已，這樣滿滿的蝦子，倒是讓他們覺得吃到非常的滿足呢

由於女孩體質的關係，所以海鮮吃的比較少，我就簡單地分享一些小小的差異，女孩覺得天使紅蝦肉質較於軟嫩，野生大草蝦肉質較為扎實，澎湖明蝦肉質較為鮮嫩，野生花蝦肉質較為甘甜，無毒小草蝦肉質較為軟脆，汶萊藍蝦肉質較為甘甜，女孩個人覺得單吃就很美味了，女孩MOM和舅舅則喜歡沾醬料增添不同的滋味

上桌前店家已經貼心的把野生大龍蝦殼和肉分離了，軟趴趴的龍蝦肉，讓人迫不期待的想趕緊下鍋烹煮挖

烹煮過後的野生大龍蝦感覺縮水好多喔XDD，但......乳白的肉質依舊讓人想大口咬下

野生大龍蝦肉吃起來扎實又彈牙，細細咀嚼可以感受到它自然的甜味，女孩MOM說這龍蝦肉吃起來不會爛爛的，真的有新鮮呢

滿滿的蝦類一次排開，真讓人太滿足了，女孩MOM和舅舅都說，這還是第一次吃蝦吃到飽挖，真的是太過癮了

最後的點心是明治冰品，而且有十種口味可以選擇喔

哈哈哈~~~女孩想說都吃這麼飽了，冰棒應該就吃不下了，還是別拿浪費好，離開前舅舅說不是還有冰棒嗎，沒想到他還是需要冰棒收胃挖XDD

上官木桶鍋對女孩來說算是CP值不錯的火鍋，用三四百塊的價錢，可以享受到高品質的食物，讓人覺得很滿足，而且它們不僅僅只提供單人套餐喔，也有3~4人的豪華套餐可以選擇，如果覺得不夠還可以單點食材呢，天氣慢慢轉涼了，讓人好想吃熱熱的火鍋，或許您可以試試來自新北蘆洲的上官木桶鍋喔

本文與上官木桶鍋-竹北加盟店合作，內文皆為女孩真實體驗感想，請安心欣賞

上官木桶鍋-竹北加盟店

地　　址：新竹縣竹北市勝利八街一段235號

營業電話：03-6688865

營業時間：11:00 ~23:00

官方臉書：https://goo.gl/B5PcPy