鍋醬 小火鍋 ｜台南中西區佛系平價小火鍋 ｜ 肥美小卷鍋只要160元！ ｜ 嚴選鍋物滿足您的挑嘴

今天和朋友來了這家鍋醬，通常來到這一帶，我大概都是去附近的熱炒店或楊記火鍋用餐，今天要不是朋友帶，我還真不知道這裡有一家小火鍋。整間店明亮、乾淨，看起來挺舒服的。

外面還有等待區（吸煙區？）

門口還標明了是寵物友善餐廳，這真是愛寵物人士的一大福音。一旁還有塗鴉，近看才發現是直接畫上去的。這些塗鴉還蠻KUSO、蠻可愛的。

進了店裡，會先進入候位區，連候位區都佈置得如此別出心裁。

外面的看板上寫了單點的價錢，很便宜耶！

裡面空間還蠻大的，大概可以容納三十多個人。柱子和牆壁上，也有塗鴉！！風格和外面一樣，我想就是老闆自己親手畫的吧？

牆上還擺放粉絲團的連結。

店內還很貼心地為孩子準備餐具和兒童椅唷！

當然，大人用的餐具也是少不了的。

店家還有提供免費飲料，醬料和餐具也是自助拿取的。

店家上菜的速度算蠻快的，整家店我都還沒逛完，東西就能上桌了。

這鍋是我點的小卷鍋.......我記得我上次載我爸媽去砢仔寮，這一隻就要50元左右了，老闆居然還放了兩隻。

先說說這湯頭，奶香味還蠻濃的，加上本身的高湯就已經很清甜、很香了，所以兩者結合在一起，味道就會顯得濃郁。

這小卷還蠻肥大的耶！加上店家有算好送上桌、小卷入鍋的時間，所以小卷的口感很脆、很新鮮。

這隻小卷甚至裡面還有蛋耶！老闆有提到他們的小卷其實是秤重的，所以當重量不足的時候，就會再補一隻上去補足重量，並不是每次都兩隻小卷。（所以重量足夠的單隻小卷，不就更肥更大隻？）

瞧瞧這小卷整個很有態度地蓋過了飯碗，氣勢驚人！根本是佛系小卷鍋來著！

另外火鍋還會附一碗白飯或其他種主食，只要在點餐時註明清楚即可。你能相信嗎？兩大隻的小卷，以及其他的嚴選鍋物、主食，這樣只賣160元！

接下來是朋友點的壽喜燒牛肉鍋，一上來也是霸氣相當！店家直接把牛肉圍繞一圈，這視覺真的很讚！

很多人對於牛肉火鍋片的評價並不好，但當然如此平價的火鍋店，一定沒辦法跟所謂的和牛等級比啊！可是這裡的牛肉片其實很軟嫩，也可能是因為我煮的不久，但整個肉質上，是很能符合我們的口味的。

吃壽喜燒，當然就要點烏龍麵囉！讓烏龍麵將壽喜燒的湯汁吸的飽滿，吃起來軟Ｑ，非常令人滿意。當然，這和店家選擇的烏龍麵也有關係，我就曾吃過完全硬梆梆的烏龍麵、完全沒有香味，從這些小地方來看，店家的確是很用心。

接下來是精彩的嚴選鍋物，由於兩鍋的鍋物，幾乎是一樣的內容，因此我以下一起介紹他們的嚴選鍋物到底有哪些？

凍豆腐大概是平常容易看到的，但右上角的丸子可就不一樣了！這是篇北部口味的福州丸，咬開來後，裡面放的是新鮮豬肉，並且有豬肉鮮甜的肉汁。另外還有米血和魚蛋。

燕餃和魚餃就沒辦法逃過我的法眼了，一吃就知道是手工作的，最大的不同點往往在於皮的Ｑ脆度！這兩種餃類全都完美呈現了這般Ｑ脆度，很讓人享受。另外的小黑輪、蔬菜都很好吃！

我們吃到一半，才發現裡面還有鳥蛋。我朋友說這是『謎樣的鳥蛋』，因為他每次來都翻不到鳥蛋，也以為店家沒有放，可是往往吃到一半時，鳥蛋才會自己自動出現！XD 這鳥蛋其實煮得很入味、很香。難怪我朋友每次來都在找鳥蛋。

最難得的是，他們的辣椒很可以！！！不僅是老闆自己做的，而且辣得很到位！（後來聽朋友說才知道，原來連沙茶醬、招待客人的紅茶都是老闆自己做的，太厲害了？。）

當我們用餐到一半時，忽然發現背後原來已經坐滿了人。好吧！這種佛系火鍋，名聲自然是會傳出去的！

有發現照片中還有人帶寵物進來嗎？想要大快朵頤、想帶你家的毛寶貝一起出來用餐的話，我覺得鍋醬會是一個很棒的選擇！

鍋醬平價小火鍋

地址： 台南市南區夏林路1之5號

電話： 0909-867118

網址：http://www.gomag.com.tw/hotpotjohn.html