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台南市


〖老厝1933〗位在台南火車站前北門路上的巷弄內,是一間位在老古宅內的小吃攤,越晚越多人,餐點主打豬油拌飯、串燒等,表現特優,唯一缺點就是上菜太慢(人太多),餓到我們前胸貼後背

這招牌只有在萬昌街上才看到的,晚上10點多路上的店家都已結束營業,所以車子可以暫停在附近店家門前和白線內!

請注意:大家不要開車從北門路轉進北門路51巷內,巷內比較狹窄且機車多喔!

室外和室內座位都很多,但往往無法應付前來吃宵夜的人潮,艾薇看下來大多是大學生和年輕人在吃比較多!

牆壁上有許多名人的簽名,像是張泰山、愛玩客、食尚玩家等都有介紹過~

座位都是矮木桌椅,吃起來格外有復古老宅風格,座位與座位的間距較窄,難免會有小碰撞大家就體諒一下吧~

〖老厝1933〗菜單


雞腿肉經過炭烤後外表焦脆,撒上些許鹹甜的胡椒粉,讓肉質更為鮮甜水嫩不乾澀

孜然膝軟骨,孜然的味道很濃郁辛香,微甜鹹的胡椒粉與孜然味融為一體卻很搭呢!! 膝軟骨還有些許雞肉,吃起來有軟骨的脆度有雞肉的軟嫩,真的很ㄙ ㄨㄚ ˋ 嘴



這雞軟骨一份五塊,烤前有裹粉油炸,外表酥脆內裏的軟骨也不遑多讓,脆中有脆的感覺蠻不賴的。灑了鹹甜的椒鹽讓軟骨更加美味


豬肉串的肉質很水嫩且厚實,抹上烤肉醬炭烤後更為鮮甜,每咬一口就有肉汁滴下,烤的嘟嘟好呢


份量還可以!花枝被烤的焦金黃色,肉質不乾澀且鮮甜,艾薇建議可以擠上些許檸檬汁和沾胡椒鹽一同下口,比單吃花枝更加美味



搓開生蛋黃讓蛋黃液緩慢地流出,好療癒啊啊啊啊啊啊~

均勻地攪拌蛋黃和豬油,蒜酥酥脆香但豬油香略淡些,吃起來並不鮮明但米飯粒粒分明又Q彈的口感卻讓我們喜愛


超大一塊鯖魚只要70元真的不貴,表皮烤的焦黃酥脆吃起來像餅乾一樣有卡滋的口感

中間的骨頭很粗有小朋友的家長要注意魚刺喔!

微鹹的魚肉很厚實又鮮甜,沾胡椒鹽入口就很鮮美了,再淋上些許酸感的檸檬汁,甜中帶酸讓魚肉的滋味更上一層

來到台南旅遊,夜晚可以來這品嚐一碗豬油拌飯和串燒,度過美好的假期喔~

⌽ 此次用餐為自費

⌽ 以上言論為個人觀感,只作為參考。


老厝1993

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更多 老厝1933燒烤 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55982d9240b5e30894d72020
本文餐廳資訊:
老厝1933燒烤
3.7
· 台南市 中西區 · 70則評論
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