Mr.麵線/麵線先生｜台北東湖美食～鮮蚵/香滷大腸麵線

在捷運東湖站出口附近，有一間嶄新開幕不久的麵線店

橘橙與木質的裝潢擺設，讓人感覺一點也不像是麵線店

店內食材透明化，菜單精簡也經典

想到麵線少不了的鮮蚵與大腸，Mr.麵線會給你滿足的餡料

因為Mr.麵線提供的配料太澎湃了，完全就是超高CP值的麵線美食～

捷運東湖站2號出口後的角度，可以很清楚看到Mr.麵線的地理位置

活潑亮眼的Mr.麵線，店內內用區不大，有提供高腳椅的區域

當天我最喜歡這個位置，就坐在高腳椅區域呢，另外還有提供室外區的吧檯桌椅單人區

菜單一覽

麵線分了很多種餡料的口味，有綜合、大腸、蚵仔、花枝羹、大集合等

偷偷問了店員，原來綜合麵線賣的最好，是Top1

當天還遇到有大量的外送單，櫃檯區正忙碌的填裝麵線，看起來好壯觀

若不想要添加蒜末或是香菜可以先告知服務人員

很快的所點的菜色都登場了

琳瑯滿目的美食，都不知道從何處開始下手

決定先從小菜開始吧

香Q大腸(份)添加蒜末與香菜的大腸，香氣逼人

Mr.麵線的香Q大腸經過冗長繁瑣的製作，需要滷製5次才能達到最佳口感

Mr.麵線使用台灣溫體豬，製作費心，也將大腸處理的很細緻

沒有腥味的香Q大腸，魯汁十分的入味，每一口都可以吃到大腸的香氣

蒜泥蚵仔(份)

添加蒜末與香菜的蚵仔，還淋上了些許的醬汁，份量驚人

裹粉的蚵仔還是可以看的見晶瑩剔透的光澤

比起大腸更讓我吃驚的是，Mr.麵線的蚵仔，真的一點海腥味都沒有

來自東石的肥美鮮蚵，真的吃的到美味

黃金泡菜偏台式口味的泡菜，有些微的辣度

帶著微酸的口感，很有脆度感的泡菜，十分適合當開胃小菜

Q腸蛋飯將黃金泡菜與香Q大腸融合之一的創意料理，口感好吃到令人非常難忘

香Q大腸帶著些微的鹹度，除了麵線之外，搭配白飯竟然也如此的契合

沒有使用其餘青菜當配料，選用黃金泡菜擔任配角

另外還少介紹了一個主角，半熟荷包蛋！黃澄澄的蛋汁混合其中

品嘗起來真得很衝擊，鹹Q與辣酸的組合，每一口都十分的滿足

大腸麵線(小)小碗的麵線餡料也給的很不手軟

雖然只有大腸當餡料，卻一點都不單調

麵線湯頭使用宜蘭精選的柴魚熬製

每一口都可以品嘗到柴魚的專屬甘甜味

大集合麵線(大)大集合麵線集合了蚵仔、大腸與花枝塊

應該可以算是三個願望一次滿足

想要滿滿的餡料，大推這款大集合！

擁有香Q大腸的重口味，肥嫩鮮蚵

且花枝羹塊口感頗有Q感，還可以吃到花枝

是不是一直覺得少一味！

這是店家自製辣菜脯，添加香料炒製而成

一定要先聞聞看，香味十分濃郁，是會讓人很喜歡的香辣味

不過這自製辣菜脯辣勁很足，若是不敢吃辣的朋友，請一定要注意XD

我大大吃了一口，沒想到是先香辣後麻，麻到喝了好幾口紅茶，不過真的值得一嘗！

蚵仔麵線(大)滿滿的蚵仔舖滿在麵線上，雖然每個蚵仔的大小不一

不過可以看到蚵仔的肚子都挺飽滿的，裹粉的蚵仔可以保留蚵仔的水份

蚵仔入口不只滑順鮮嫩，也絲毫沒有海鮮腥味

綜合麵線(大)精典必嘗的一款，有著鮮蚵的滑嫩感與香Q大腸嚼勁口感

好吃的秘訣在於麵線來自新竹的展新麵線

手工麵線費工繁瑣，可以看到麵線的粗細不一，入口的口感層次也很不一樣噢

飲品-紅茶冰涼紅茶，甜度約半糖，沒有過多的香料味，偏古早味紅茶的口感

最後一定要的美食大滿貫

貼心的Mr.麵線有提供套餐組合(如下)，麵線搭配配菜與飲品，可以享有套餐優惠價格！

麵線主要分為小碗、大碗，給大家看一下比例圖囉

很整潔的店面，隨時注意衛生清潔，美食有保障

有提供免下車取餐，可以多利用這個方便的服務

還有滿額提供外送服務，可以洽店內服務人員囉！

【麵線MR】

地址：台北市內湖區康寧路三段219巷1號

電話：02 2631 1137

營業時間：0930-2030(六、日 0830-2030)

麵線工廠官網：展新麵線

交通：捷運東湖站