美食專欄這趟去嘉義 早餐沒有規畫 秒查秒出發
離開車站後先去東市場和圓環那邊覓食傳統味
果然在市場裡面挖寶 總能吃到許多超值得拜訪的美食
那天我們吃了東市場的袁家筒仔米糕排骨酥、蕭家春捲還有圓環的火婆煎粿
這幾家都超好吃而且又便宜 下次去嘉義可以排進去
填飽肚子後 繞來繞去 竟然發現最近在IG很夯的"好寶寶點心藥膳坊"太幸運了
既然都看到 就沒有繞過去的理由 即便不餓也走了進去
店家的櫃檯有兩個 內外各一
因為店家除了內用的餐點之外 還有外帶的茶包、飲品以及滷味
如果是要外帶的朋友 直接在門口的櫃檯點餐就可以 超方便
先附上外帶的菜單
推開古色古香的木門後 迎面而來的是一個恬靜、放鬆的用餐氣氛
裡面的顧客沒有喧騰 似乎進到這個空間 一切事物都變得優雅
內部的櫃檯用一個架子與用餐區做區隔 上頭擺放店家販售的各式中藥茶包
店內的桌椅都是四人坐方桌 所以當有一群人同時拜訪 可以隨時拆裝
這對於空間不大的店家來說 真的是很聰明又節省空間的設計
在入口處的地方 店家擺放著一壺今日展示的藥膳
每當客人入坐 店家都會遞上一杯今日展示的藥膳 讓顧客品嚐一番
當天展示的藥膳是"藥蘊韶華-養甘白鶴茶"
這杯茶飲是由多種中藥材燉煮而成 喝起來非常甘甜順口
靜香之前曾經喝過家人在南投買的金銀花茶包 味道略有幾分相似 但這款味道更豐富
如果平時喜歡而且有在喝一些中藥茶包的人 肯定會喜歡這個味道
我們點完餐之後 出餐的速度還滿快
一道一道接著上 桌子瞬間被擺滿
除了香氣 色澤也相當誘人 拍完照立刻開動
杏鮑菇$50
店家的滷味選擇還不少 靜香選了幾款朋友也會喜歡的一起分享
杏鮑菇滷到上色 所以即便碗底沒有太多醬汁 味道依舊很夠味
每塊杏鮑菇都不小 入口相當有嚼勁 QQ的很爽脆 而且又多汁
滷汁的香氣有加乘效果 與杏鮑菇搭配起來 真得很涮嘴
豆干$50
店家使用好滷又方便食用的方形小豆干
每年過年 我家老媽也都會滷一鍋這樣的小豆干 然後過年就邊看電視邊把整鍋豆干掃乾淨
豆干上頭的醬汁相較於杏鮑菇 保留稍多一點
入口非常濕潤 加上豆干好咬好入口 真的讓人一口接一口
雖然豆干內部的顏色並不深 但是吃起來依舊很有味道
吃得到醬汁的香氣 也能品嘗出豆干中的豆香味 說是很棒的下酒菜 大家一定點頭如搗蒜
紹興醉雞腿(小)$160
IG上最紅的就是這道 不僅配色相當豐富 而且很少看到雞腿能切成這樣一圈一圈的
一上桌 濃郁的紹興酒香氣立刻撲鼻而來
其實靜香沒有很愛喝酒 但卻偏偏熱愛醉蝦、醉雞 就是喜歡紹興迷人的風味
雞腿肉是無骨的 這對於懶人來說 真的相當方便食用
肉質非常扎實 但細緻又不乾澀 結合了所有雞肉的優點 真的不誇張
雞皮的部分QQ的 不會肥膩 所以帶皮一起享用也沒問題
紹興酒的香氣完整進到雞肉內 味道超帶勁 難有表示等一下開車會不會被抓酒駕
但比較可惜的一點是 略帶酒的苦味 雖不至於影響風味 但第一口吃的時候還是稍稍被苦到
我想應該是因為店家的紹興放比較多 所以雞肉含到的酒也比較濃後吧!!
藥膳麥麵$150
店家內用的主食只有兩種 藥膳麥麵以及藥膳鍋
雖然不餓 但我們有三個人 就各點一份一起享用
店家使用的麵條是網路上頗有名氣 也是很夯的團購麵食-"麥麵"
製麵的技術從祖父傳承至今 而新一代的老闆認為麵條不應該只有白色的 便開始多方嘗試
除了使用日本進口的麵粉還採用減鹽配方
並將各種食材加入麵條之中 取其自然色因而創造出繽紛的麵條王國
包含南瓜、紅蘿蔔、火龍果等等 真的超有特色
這樣繽紛的麵條 就連不愛吃飯的小孩 應該也抵擋不住其魅力
藥膳麥麵的配料還不少 有排骨、香菇、紅蘿蔔、青江菜和水煮蛋 視覺上相當豐富
湯頭的部分 每天有兩款可以選擇 靜香選玄蔘貳號湯底搭配麵食
這款湯頭的味道還挺順口 入口微甘但不是濃濃的中藥味 怕中藥的朋友應該也能接受的味道
喝起來清爽不油膩 入侯清香甘甜 相當耐喝
裡面的配料都非常新鮮 香菇挺厚實又多汁 口感QQ的有嚼勁
紅蘿蔔雕成花狀 看起來非常可愛 又比較快煮熟
青江菜翠綠爽口 吸附滿滿湯汁 吃的時候還夾著湯的干甜味
蛋不吸湯 所以較沒有特殊風味
排骨挺大塊 肉質燉到軟嫩好咬卻不軟爛
湯汁的香氣有進到排骨中 味道真的不錯
麥麵的麵條就算稍為泡一下湯 也不會太塊就變軟變爛 很加分
這次吃到的是粉紫色 所以我猜應該使紫地瓜口味的
看起來真的非常優雅 跳脫一般黃麵白麵 讓人食郁大開
麵條的口感挺有嚼勁 是我喜歡的麵感 有機會一定要嚐嚐
好寶煲藥膳鍋$320
火鍋人走到哪都吃火鍋
店家火鍋的湯底跟藥膳麥麵一樣 由當天提供的藥膳湯底選一款
火鍋的湯底是當歸参號湯底喝起來很順口
靜香最愛用藥膳湯底煮火鍋 因為所有食材都會吸附湯汁 味到超棒
店家的藥膳湯底屬於大眾都可以接受的風味 不是超濃郁中藥味 所以非常值得品嚐
菜盤上的食材挺豐富 而且份量還不少 雖然也有些火鍋料 但以蔬菜居多
所有蔬菜都很新鮮 重點是份量十足 如果食量不大的朋友 兩個人分享都可以
排骨入味而且肉質不乾柴 吃起來還挺嫩的
不同於一般火鍋店 店家把排骨與藥膳湯一起熬煮 所以味道很棒卻不油膩
少了涮肉片的雜質 整鍋湯都喝光
白飯的口感比較濕軟 個人喜歡粒粒分明一點的米飯
主餐都會附上一份寒天果凍
吃起來沒有什麼味道 稍稍帶點甜度 口感Q彈
當成餐後的甜點倒是很清爽無負擔
貴妃忘憂$40
這款茶飲是店家新出的 因為茶飲都不會額外加糖 所以喝到的甜度都是中藥材釋出的風味
貴妃忘憂是我們點的三杯茶飲中 甜度最高的 當然比不上手搖飲的甜度 純粹藥材的干甜
入口淡淡的香氣還會回甘 餐後來一杯還不錯
滅火決明$40
這杯喝起來像微糖紅茶 因為決明子是很多紅茶茶包會添加的成份
沒有額外添加糖 所以真的滿不甜 當成微糖紅茶喝也是不錯
首烏伍號茶$50
這款茶飲喝起來挺回甘 微微甜度是甘草的甘甜味
一股淡卻順口的香氣 應該是合首烏的味道
靜香滿喜歡店家的茶飲 所以離開的時候和朋友一起買幾款茶飲 再麻煩店家幫我們分裝
闆娘人超好 給我們一個盒子盛裝 不會散得到處都是
靜香帶回家的是隨身輕保養茶包 不同款式的包裝用不同顏色做區隔 挺好分辨
這次共帶回五款 -彩色人生茶 / 美腿紅豆水 / 膳纖黑豆水 / 菊花黑枸杞 / 響聲潤喉茶
這些茶包又稱馬克杯好朋友 因為用馬克杯沖 約可沖2~3次
因為靜香之前曾經買過黑豆茶的三角茶包 裡面黑豆的量真的不多 差不多兩口就吃完了吧
但店家的茶包非常大 就算是用700c.c的杯子沖泡依舊非常夠味
膳纖黑豆水
店家的黑豆茶裡面除了滿滿黑豆之外 還可以看到甘草片
所以喝起來比靜香之前喝過的黑豆茶多了份甘甜
店家的黑豆選用比較小顆一點的 泡兩輪之後直接倒出來吃掉 營養完全沒有浪費掉
黑豆茶很順口 不管是外出還是在家 都滿適合來一杯
特別適有下肢水腫或宿便問題 好像都可以有改善
以往沖泡任何茶飲 第二輪都會比較淡
但店家的茶包就算沖第二輪 味道一樣有味道
但前提是第二沖盡量減少水量和增加浸泡時間 畢竟靜香第一杯沖的水量比較多
美腿紅豆水
紅豆水裡面含有決明子 決明子有最平民要材的美稱 因為他的功效還不少 而且又便宜
靜香家早餐店的紅茶 裡面就有添加決明子 所以會比一般的咖啡紅茶多一個香氣
搭配紅豆水一起享用非常清爽 而紅豆又可以補血氣 最適合辦公室的女孩們享用 避免久坐導致水腫
有些人想說味道應該跟市售的紅豆湯差不多 但因為這個沒有加糖 所以可以說是無糖的紅豆湯
冬天快到 每天熱熱來一杯 既暖胃又能增加好氣色
靜香把沖泡過的紅豆和黑豆都吃掉 營養就是要全部攝取
菊花黑枸杞
其實靜香不愛喝菊花茶 因為花味太重我會怕 不過店家的茶包調製過 所以味道很均衡
黑枸杞來自新疆 含有原花青素 抗氧化能力比一般常見的紅色枸杞還要強
兩者搭配起來 甜度挺高 還稍稍回甘 這樣的組合滿得我心
喜歡花草茶的朋友 這款很適合沖來代替平時飲用的手搖杯 會更健康喔
響聲潤喉茶
裡面以膨大海和羅漢果為主 這幾款中藥沖成的茶 都是去KTV嘶吼之前必來幾杯的
喝起來微微有點酸度 還會回甘 挺順口耐喝
這一味靜香滿愛 如果職業是老師這類要常常說話的人 真的需要好好保護喉嚨一下
彩色人生茶
以薄荷為基底 所以喝起來很清爽還有點涼涼的口感
這款茶飲主打的是口氣清新 靜香超需要 因為我只要熬夜或是吃比較油膩的東西 整個口氣就不好
一直在想到底是胃還是口腔的問題 雖然還找不到原因 但至少用點清香的東西壓壓不好的味道
避免跟朋友聊天還臭到人家
先付上店家菜單
如果對於店家的茶包有興趣 卻不方便到場購買 可以加他們的LINE
好寶寶點心藥膳坊 Line ID:052710173
好寶寶點心藥膳坊
地址:嘉義市東區博東路173號
電話:05-271-0173
營業時間:週二~週四公休
週一、週五、週日 11:00~14:00 16:00~19:00
週六11:00~17:00
粉絲團：點我
本文餐廳資訊：
最新美食文章
