美食專欄
發現天母棒球場對面的巷子內開了一家新的個人小火鍋，我們一眼相中「27盎司多肉主義鍋」，店員說這大約是兩到三人份，但因為這家九月中才剛開幕，沒吃過很怕吃不飽，所以我們又追加一份單人的「激推蝦特盛海陸鍋」。
結果拿完醬料、飲料、主食，回到位子嗷嗷待哺等菜上，但肉盤怎麼一直上啦！
白飯、王子麵、冬粉，都可以自取吃到飽～冬粉還有分粗跟細，相當貼心。
新鮮菜盤
份量相當充足，至少有來自十種不同的營養 ，每一種色彩的蔬果都有，自己在家準備也無法這麼均衡～
煮起來都吃的到蔬果本身的甜味，建議偶爾
可以為了健康來吃火鍋
菜盤非常值得推薦阿！雖然不喜歡吃菜的朋友，店家也提出可以換成肉盤，不過這麼好吃的菜盤換掉可惜啊！
原來老闆娘自己也很愛吃火鍋，營養系畢業的她非常了解食材的特性
希望呈現給價位合理、肉質優、海鮮新鮮、空間舒適的火鍋店給消費者：）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【
27盎司多肉主義鍋
】
$1480（2-3人份)
內容物：四盤頂級肉品，加贈綜合海鮮：東石大蛤蠣、厚舖熟成白蝦、台灣鯛魚片、船凍小卷、巴沙魚片
厚舖涮涮鍋Plus+的肉質跟上千元的鍋物一樣，半開放式的廚房直接透明化鮮切肉品，每盤肉都是非常立體、有厚度的，不是解凍多時的軟塌肉片。
「PRIME牛小排」
大理石紋的無骨牛小排吃火鍋的好夥伴，第一次看到吃火鍋還附海鹽的～～
看看肉質有多軟嫩，千萬不要燙超過十秒，看到肉呈現粉紅色就可以食用了，差個幾秒口感差很多！不要浪費這麼好的食材呀～
「PRIME背肩牛」比臉還要大，油花分布均勻，肉質非常軟嫩用清甜的鍋底清涮幾秒，沾上店家附的海鹽，整個人都要融化～～
「藍絲帶低脂牛」
是牛隻相當精華的部位，少油少筋吃起來卻不柴，口感Q彈肉質纖細，符合「藍帶」的名稱，真的是高級又有咬勁的牛肉。
「活菌豬五花」
毫無腥味，帶點自然的甜味。所謂活菌豬就是將益生菌添加於豬隻日常飼糧，讓他每天都吃得健康，我們也會吃的健康。
「激推蝦特盛海陸鍋」愛吃蝦的一定要點這個!!!!!!!!!!!!!!!
包準會中風的程度，吃了那麼多火鍋，貴至千元的鍋物都還沒看過這麼大的蝦子！
一般只會用天使蝦，但蝦特盛裡的阿根廷大紅蝦、野生香蕉蝦，這些巨蝦比個人鍋的直徑還長、真的神扯！
而且蝦膏非常多，媽媽很滿意～
▲還有經過開背處理
【鍋底選擇】
湯底總共有五種：「甘蔗昆布/私宅麻辣/鮮採蕃茄/濃郁牛奶/淡香藥膳(全素)」。
我自己是吃鮮採蕃茄鍋，主要使用三種番茄熬煮出天然健康的茄紅素，牛番茄、黑柿番茄、桃太郎番茄的酸中帶甜，湯頭好喝不油膩。
原味甘蔗昆布湯頭比較清淡，適合煮優質菜色的鍋底。
私宅麻辣內有鴨血、豆腐，都不只一塊店家非常大方阿～建議吃到後面可以加原味昆布的湯底，比較不會越煮越重鹹。
自助醬料區提供的是比較健康清爽的水果醋，一般火鍋店家都是提供白醋，還有溫和的花椒油，看的出來店家要提倡的健康的理念。
【用餐環境】
寬敞明亮，與半開放式的廚房為鄰，現切肉品就在旁邊處理。
【消費方式】
不喜歡吃菜盤的朋友，也可以將基本的菜盤換成5盎司的肉盤；共鍋費用是大人$150/位，但可以抵單點消費，所以消費方式相當彈性！
主食的白飯、王子麵、冬粉，通通都採自取自助式，不怕吃不飽。
甜點的部分有冰淇淋吃到飽、明治的冰棒每人限量一支。
飲料吧共有四種選擇，清爽的蜂蜜檸檬、無糖日式綠茶、有糖檸檬紅茶，還有我愛的冰美祿！
厚舖涮涮鍋Plus+直接竄升我們家的愛店！價位是屬於中價位的小火鍋，不過肉片的肉質，跟超級新鮮的海鮮都讓人驚艷，感覺吃的有質量，又不用花大錢！
▼影音版
－－－－－－－－－－－－－－－－
【當日餐點】
27盎司多肉主義鍋$1480（2-3人份)
（四盤頂級肉品，加贈綜合海鮮：東石大蛤蠣、厚舖熟成白蝦、台灣鯛魚片、船凍小卷、巴沙魚片）
激推蝦特盛海陸鍋$630/人
（ 阿根廷大紅蝦、野生香蕉蝦、大草蝦、厚舖熟成白蝦、澎湖直送手工花枝漿、東石大蛤蠣、3.5盎司肉品任選 ）
－－－－－－－－－－－－－－－－
台北市士林區忠誠路二段154巷3號
(02)2877-2876
平日 17:30~22:00 (每周二公休)
週末例假日 12:00~14:30 | 17:30~22:00
－－－－－－－－－－－－－－－－
喜歡我的分享歡迎追蹤▽
IGhttps://www.instagram.com/lindaling1203/
臉書粉專https://www.facebook.com/lindaling1203/
本文餐廳資訊：
最新美食文章
