美食專欄
港點米其林一星餐廳添好運
登台後已有多個據點
自從在香港吃過道地的添好運
一直不敢在台灣輕易嘗試
深怕記憶中的美好會走了樣
這回布丁弟訂好信義新天地餐廳大請客
那就來新光三越A8館好好評斷一下吧
本文出自Pudding's Life←看原文
雖說添好運已不像剛開幕時誇張的人潮
但這天來到「添好運台北信義店」
大概是遇上新光三越週年慶活動
8點多吃飽出來客人依舊爆炸多
若是第一次來添好運不知從何下手
先從熱賣港點TOP10搜尋menu
這些都是經典中的經典菜色
雖說TimHoWan頂著米其林一星的光環
不過餐點價位還算樸實沒太嬌貴
只是香港當地又更平價與親民啦
多年前去香港的菜色與食記↑
香煎蘿蔔糕 NT.108
三個小方塊和香港的形狀大小一樣
XO醬臘味炒飯 NT.158
不知道是不是因為正在餓頭上
這道XO炒飯比預想中好吃不少
醬香氣中還帶點微辣的辛香感
酥皮焗叉燒包 NT.128
如果沒點他們家的招牌焗叉燒包
別和大家說有來吃過添好運
手一滑不小心點了6顆
金黃香酥甜的外皮加上蜜汁肉餡
真的很容易讓人理智斷線大失控
港式奶茶 NT.88
招牌凍檸茶 NT.88
沒有強制收香片或烏龍熱茶茶資
那就選個冰港奶或凍檸茶
把黃檸檬片戳一戳會越喝越有味道
晶瑩鮮蝦餃 NT.138
每次吃港點最期待的就是蝦餃
潮州Q粉粿 NT.108
不知葫蘆裡賣什麼藥好奇而點
不過口味不吸引人下次應該會Pass
鮮蝦菠菜餃 NT.108
這道先不論內餡包什麼
光是比少女肌還晶透的外皮
透亮度就先給個滿分來著
鮮蝦燒賣皇 NT.138
吃燒賣最怕外皮厚影響口感
添好運燒賣沒這困擾皮餡比例恰恰好
季節時蔬 NT.108
想要點個蔬菜均衡一下
不過菜類選擇性不太多
小籠蒸時蔬主要吃蔬菜原味
有點聯想到國小蒸便當的味道耶
古法糯米雞 NT.148
糯米雞用荷葉包裹整型
樣貌和香港吃到的一模一樣
糯米飯類似南部粽米粒軟黏綿密
包入肝腸.雞肉.豬肉.香菇配料
香鬆炸豆腐 NT.78
炸豆腐有著酥皮又會入口即化
注意！剛炸好超級無敵燙
嘴饞想熱熱吃真是好折磨啊
鮮蝦腐皮捲 NT.138
Q彈鮮蝦外層是炸豆皮的香酥脆
但腐皮蝦的冠軍寶座還是留給～聯盈發
韮王鮮蝦腸 NT.138
蜜味叉燒腸 NT.128
餐點的尾聲腸粉們終於上桌
人潮這麼多拉腸粉的師傅應該很忙碌吧
小心流沙煎堆 NT.98
哈哈這道菜名好俏皮
不過吃流心芝麻球真要十二萬分小心
內餡就像火山熔岩般熱情如火
楊枝甘露 NT.128
在台灣尋尋覓覓多年
都找不到心目中的楊枝甘露
添好運的風味竟意外合口味
終於一解香港甜水的相思啊
芋頭西米露 NT.98
若是想吃熱甜湯要選芋泥西米露
因為楊枝甘露是做冷的
而芋頭西米露是熱的限定
綜合以上台灣添好運其實沒什麼走鐘
最重要的是感謝金主弟弟
下次要再帶姐去哪間米其林餐廳好呢XD
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添好運 TimHoWan
地址：台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8)
電話：02-2722-9358
時間：週日至週四 11:00~21:30
週五週六及例假日前一天 11:00~22:00
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