台中南屯 - 八豆食府 壽喜燒專門店 最超值的吃到飽 關西日式吃法 雞豬牛羊一次滿足 - 蘋果的背包食堂

誰說吃到飽一定要大把鈔票 $

最超值的壽喜燒吃到飽🐖

關西新吃法 顛覆你的想像😍

🔺 今天蘋果來到位於台中公益路

壽喜燒專賣店八豆食府

看到招牌大字旁 小小的紅白字體麻葉

一查之下 原來是麻葉集團旗下的餐廳

歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~

🔺雖然是日式壽喜燒

但內部偏典雅中式裝潢

整齊擺放著木製桌椅與古色燈籠

大多數座位是四人的方桌

還有可容納約10人的半開放式包廂圓桌

店內很寬敞座位旁都有走道

走動上不會太擠

🔺 店家還貼心的準備小朋友座椅

即使帶小小孩來

也可以放心的享受餐點

🔺飲料 冰沙 咖啡 冰淇淋自助吧

就在進大門後的右手邊

有糖無糖 冷熱一應俱全

冰淇淋當然也不能放過他囉XD

🔺基本消費:

1.平日 $399/假日 $489

2. + $69可更換麻辣壽喜燒

3. 每桌+ $ 79多一鍋經典鍋物:

昆布/藥膳養生/番茄鮮蔬/麻辣

🔺每桌用餐時間為90分鐘

桌上有加點菜單

把餐點劃記好後放在桌前

服務人員就會來收單囉

當天店家生意不錯

服務人員較忙

還是需要揮手跟服務人員示意一下XD

除了海鮮 酒類 麻辣鴨血豆腐 雞腿外

其他的品項都可以隨時加點~

🔺重頭戲來了!

八豆食府是關西壽喜燒

關西壽喜燒的特色

就是會先在拌炒洋蔥等蔬菜後

直接把肉品放在壽喜鍋內煎一下

再倒入壽喜燒的醬汁

做法有點類似台式的石頭火鍋

美國牛香煎的味道好誘人

蘋果聞到都胃口大開了XD

🔺一旁有壽喜醬汁與水

可以自行調整鹹度

店員服務也很到位

桌上的水或醬汁用完

就會主動來補充

🔺 鍋子備好後就可以自製沾醬了

把整顆蛋打到碗裡

加點壽喜醬汁及適量蔥花與七味粉

充分拌勻就大功告成了

濃淡也可依個人愛好調整喔~

店家還有另外提供柚子醬

酸甜酸甜又有柚子的清香

很解膩XD

🔺 蘋果先開動壽喜燒囉~

鍋底經蔬果及肉品嗆爆後

醬汁香味隨著湯頭滾動四溢~

🔺 這次加點的鍋物是麻辣鍋

除了基本鍋底鴨血豆腐外

還有腐皮  滿特別的

湯頭屬偏辣非麻

小辣並不會讓蘋果有冒火感

整體而言 香辣帶勁~

🔺 菜盤十分豐富

蘋果稍微算了一下

大約有7-8個種類

蔬菜量很適合外食族

補充纖維質 就趁現在了XD

🔺 腐皮好吃!

層層的紮實豆皮

把湯汁吸的飽飽

🔺 大豆皮包十分特別

豆皮的孔洞充滿麻辣湯底

內餡是分布著飛魚卵的蛋

口感逼逼波波的~

🔺需要加菜千萬別客氣XD

店員會定期巡迴蔬菜小推車

上面載滿鮮蔬與火鍋料

🔺 蘋果加點了火鍋料

充滿魚漿味的小魚

及包著玉米濃湯內餡的爆漿玉米丸

🔺 加點的豆腐鴨血很入味

鴨血很軟嫩

豆腐把汁液吸的飽滿

整個很麻辣多汁

吃的時候要小心燙口喔~

🔺 上肉囉~

🔺紐澳優質牛肉

🔺 紐澳牛的油花雖然較少

但順口不會澀

控制好想要的熟度後

起鍋再沾點壽喜醬汁

很滑順充滿蛋香

口感層次都提升了😍

🔺鮮嫩去骨雞腿肉

🔺 雞肉真的有讓蘋果驚艷到

肉質鮮嫩很有彈性

會讓人想再來一盤

🔺 沾上蛋黃或柚子醬

都好開胃~

🔺梅花豬肉

🔺 梅花豬口感也很棒

瘦肉中帶著漂亮的油花

口感軟嫩

不會太油膩 也不會乾硬

肥瘦合宜壓~

🔺 美國優質牛肉

🔺 蘋果最喜歡美國牛的肉香

油花多 又充滿榖香

口感Q 又順口~

🔺手工成型雪花羊

🔺 入口濃濃的羊味

卻又完全不騷

推薦給喜歡羊肉的朋友

蘋果第一次在壽喜燒店吃到羊肉

印象很深刻 覺得順口

好吃~

🔺限量手工捲皮

看到了餅皮是不是想到烤鴨? 😂

🔺 其實這餅皮是拿來夾壽喜燒肉的😎

將煮好的食材沾沾醬

和大蔥一起夾在餅皮內

依喜好自行搭配

實在好吃又有趣~

🔺 蘋果煮了太多肉

鍋子開始有積油與肉沫

這時可以用店家提供的撈網

還你一鍋清澈的壽喜燒XD

🔺烏梅汁

解完鍋子的油膩

換蘋果來解膩

溫溫熱熱的 好暖胃

微酸甜的 胃口又開了~

🔺烏龍麵

🔺 蘋果第一次

用壽喜鍋煮烏龍麵

烏龍麵上色很漂亮

麵條中規中矩  有入味~

🔺黃金蝦

本來以為是金色的蝦子

原來是有金瓜相伴的蝦子 😂

🔺 下鍋後一字排開

每尾都好大隻 XD

🔺 蝦子新鮮

蘋果手動剝蝦 口感Q甜~

🔺炙烤豆腐

🔺 炙烤豆腐是用豆腐直接去烤的

水分在烤的過程中被去除大半了

稍為煮一下 熱過就可以吃了

兩面有烤過的痕跡

外皮吃起來粗粗的 中間嫩嫩的

口感屬於扎實派的~

🔺宇治金時霜淇淋

(IG打卡/Goole 評論 活動)

🔺 紅豆微甜

冰淇淋的香草味較突出

以重口味的蘋果角度而言

這抹茶味較清淡

冰淇淋底下還有小碎冰

多了一份剉冰的感受

整體而言 很爽口~

🔺銀耳紅棗枸杞甜湯

(IG打卡/Goole 評論 活動)

🔺 銀耳紅棗稠稠的

看得到絲絲的銀耳

飯後動動手指 就可以有甜點

小確性壓~

🔺 冰淇淋

總共有八種口味

蘋果實在吃得太飽了

就只挖了檸檬雪酪 芒果及椰子

裡面最喜歡的是芒果

冰淇淋裡面還有芒果乾大加分

檸檬雪酪比較偏甜~

🔺想不到關西的壽喜燒作法這麼特別

有點像台灣的石頭火鍋

蘋果上次吃壽喜燒已經是大學時期

這次在八豆食府吃到道地的作法

不管是壽喜燒或麻辣都很對蘋果的胃

肉品也沒有因為吃到飽而馬虎

創新的餅皮吃法 也讓蘋果耳目一新

這真的是蘋果吃過最超值的吃到飽

<店家資訊>

八豆食府 壽喜燒專門店

FB：https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/

地址：台中市南屯區大光街162號

電話：04-23263322

營業時間：AM11:00-22:30