丹頂豆霜淇淋手工煎餅~堅持傳統純手作 芝麻 花生霜淇淋能綿密可口！手工煎餅更是一絕！來趟不能說的秘密美食巡禮吧～

來淡水這麼多次

每次都只在淡水老街和沿岸溜躂

知道周杰倫不能說的秘密在淡水

但從沒去探討過到底是在哪裡

這次剛好有機會來走訪這段

點原文網址完整閱讀=>http://reinmiso.pixnet.net/blog/post/466564916

充滿電影情節及美麗畫面的觀光景點了！

這次要介紹的店家是從只賣熟客手作煎餅

實在是太好吃了在大家紛紛要求老闆自己開店的煎餅店

"丹頂豆"距離淡水老街末端步行約4分鐘的距離

這條路也是往不能說的秘密之路XD (淡江高中就在這兒)

實際走過之後拍找給大家看看

這樣比較清楚好找

外觀質感很日式

讓人有 " 疑? 我來到日本了嗎?XD "

從另一個方向看

老闆說因為這條路再往上走

是淡水很有名的阿給 (有三間)

很多遊客是吃完阿給後下山路上就會買一支霜淇淋當甜點

當天是週末下午人潮來來去去

一開始我想說這地方會有遊客嗎?

沒想到除了台灣人外還很多是國外的遊客！

還以韓國遊客為大宗

((據老闆說全都是受不能說的秘密這部電影的關係XD

外面可以看到是以賣霜淇淋為主

口味有花生/芝麻/綜合

而且因為這裡的外國遊客不少

所以除了中文也有英/日/韓共四種語言簡介

店家還很有想法的把材料本人放在上面:D

一開始看到~ 挖屋  一支霜淇淋要75塊

其實讓我有點卻步

但老闆說他們家的霜淇淋是以牛奶為基底

加入100%純的花生及芝麻下去製作而成

這天點了兩支

一支綜合$75/一支花生$75(霜淇淋價錢都一樣)

一半芝麻一半花生霜淇淋上除了附一片他們家賣的煎餅外還有灑上些許松子

一開始我事先吃到花生口味的

味道非常濃郁  花生的香氣與牛奶完美融合

再來是芝麻  芝麻也是很濃郁好吃

比較起來芝麻會搶過花生一點風采  (吃到芝麻後我就吃不太出花生了XD)

喜歡芝麻的朋友一定要試試丹頂的霜淇淋

口感很綿密~當天同行的友人說

因為之前再日本霜淇淋店打過工

所以一吃就知道霜淇淋的好與壞

友人說丹頂的霜淇淋很好吃

而且之所以綿密香濃製作過程應該很費力

老闆說霜淇淋就是要當天製作才會好吃

聽老闆娘說因為老闆非常愛吃霜淇淋

去日本只要看到有賣霜淇淋就會買來吃

一天會吃上兩支不是問題啊XD

就是因為太愛吃霜淇淋了

所以才想到可以把煎餅和霜淇淋做結合

然後因為是純天然製作的關係

霜淇淋融化的很快

非常快！我照片拍到一半霜淇淋形狀就開始瓦解了XD

另外霜淇淋不是給湯匙而是給煎餅

就是要讓你可以用煎餅挖霜淇淋來吃

店家也有設置許多座位讓客人可以坐著吃

此時我們就到店內去好好享用我們的霜淇淋

店內擺設簡單乾淨

有注意到店內有個木欄圍起來的地方嗎?

沒錯這兒就是平時煎餅的製作現場

聽老闆說一般是週四~週日會製作煎餅

但我抵達這天剛好沒開工

好可惜~不然還挺想看看煎餅的製作過程

這個煎餅的鐵架非常重！

女生用兩隻手還是很難拿起  ((我自認為力氣很大的了說但還是拿不起XD

只好請老闆幫我示範一下XD

平常就是用這厚重的鐵具壓制煎餅

煎餅的口味有兩種

一種是葵花子一種是花生兩種價錢都是$80/包

剛剛吃冰淇淋時他們家煎餅就讓我很喜愛

煎餅背後都有寫詳細的營養成分

有注意到嗎?

成分就只有蛋/低筋麵粉/食用小蘇打粉/糖/鹽和花生或葵花子！

老闆娘說他們家的煎餅就是這麼簡單

不添加其他額外的東西(例如奶油等)

純正天然的煎餅老闆娘說可能沒有外面賣的那麼香

但就是希望給顧客健康的點心

煎餅本身的香氣吃得出要製作這樣的煎餅需要技巧(火候/時間等)

成分只有雞蛋和低筋麵粉但是很好吃！很香脆！

而且花生和葵花子的味道很濃厚

我還滿愛天然的東西

每次帶便當都是水煮水煮 (水煮雞胸肉超好吃XD)

離題了 哈哈

只是要說這樣天然的餅乾也能這麼好吃

來淡水玩的時候除了淡水老街之外

走走不能說的秘密之路途可以順道來丹頂豆吃支霜淇淋

打文章的同時我又回味起那個味道了

下次去一定要多帶上幾包

建議我可以怎麼玩淡水

可以往上走先去吃阿給

接著去淡江高中去拍個不能說的秘密

再去真理大學散個步

最後沿著真理大學旁的步道走下山看夕陽

離開時又有客人來

另外煎餅也可以LINE訂購唷！

老闆老闆娘都很親切迎接每位客人到來

【丹頂豆霜淇淋手工煎餅】

電話 : 02-2626-2159

地址 : 新北市淡水區真理街1-1號

LINE ID : 0910-923-638

FB粉專 :丹頂豆手工煎餅

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