巷木Shamu 中西區複合式餐飲 / 台南薑母鴨 /冬季限定薑母鴨 /環境好適合聚會

巷木Shamu | 台南市中西區興華街12-1號

06 228 8881 | 11:00–21:00

到了冬天火鍋類型的食物都非常受歡迎

小火鍋, 薑母鴨羊肉爐每家生意都強強滾

傳統的薑母鴨, 羊肉爐並不太適合久留聊天

想跟幾個好友聚會又想吃薑母鴨嗎?

今天要介紹的這一家複合式餐廳巷木絕對超級適合

看到餐廳招牌第一個反應是..

我到底看到了什麼XD

餐廳位於二樓空間站的非常的大

採用半自助式點餐

自己拿菜單自行入座就可以

整體的風格偏向咖啡廳環境好又舒適

針對比較大型的團體後面的桌子可以坐到8個人

也算是一個比較小閣樓的空間

我們用餐的時候看到很多附近學校同學一群一群的來用餐

感覺平時的客人還是以年輕學生人比較多

複合式餐廳最大的優點就是可以滿足各種不同人的飲食需求

同樣的吃到飽餐廳其實也是一樣

只是複合式餐廳價位上還是來的比較划算

畢竟不是每個人都吃很多啊哈哈

從鍋物義大利麵炸物拼盤都有

限定的冬日薑母鴨系列點菜單跟傳統的薑母鴨店家一樣

點鍋底之後再點配菜

鍋底是$400再按照自己的需求選擇配菜

超適合3-4個人一起分享

到櫃檯付錢點餐後會拿到號碼牌

再等候號碼牌震動取餐

在等餐期間可以先跟店貓玩一下哈哈

不過他來去如風很難找xD

貓: 我可愛嗎來抓我啊~~

我抓....

出餐的時間蠻快的大概等10分鐘就好了

今天點了薑母鴨之外還點了一個炸物拼盤跟布蕾

我覺得這樣吃薑母鴨的搭配好像還蠻不錯的哈哈

用餐環境也很好,先來下個薑母鴨吧~~

薑母鴨鍋底 $400

店家提供的薑母鴨湯底薑味非常突出

一口喝下馬上全身溫暖

稍微煮久一點會變得更濃郁

先不用急著喝完

鴨肉我覺得比傳統的店給的更多

雖然很多人覺得薑母鴨主要是喝湯吃料

不過我覺得鴨肉這樣煮其實也蠻好吃的哈哈

玉米筍 $30

配料的部分其實並不會比較貴

連盤子都很像外面的薑母鴨店XD

鴨心 $60

蠻喜歡店家提供的這份內臟

完全沒有腥味很新鮮處理得很乾淨

麵線 $30

薑母鴨的最佳搭配-麵線

一個人吃一盤都不是問題

油蔥味道很重很香

高麗菜 $30

本來店家有提供高山高麗菜但缺貨

高麗菜的洗得很乾淨

薑母鴨店家分別提供的豆乳醬跟辣椒

我覺得豆乳拿來沾鴨肉還蠻好吃的

辣椒醬拿來拌麵

冬天大口喝薑母鴨湯真的是最溫暖又幸福的選項

雖然從來沒有什麼醫學可以證明薑母鴨真的可以暖身

不過當天用餐台南20度,

吃完飯走在外面路上的確可以感受到

喝完薑母鴨的那種溫暖感

小拼盤 $168

第一次吃薑母鴨搭配炸物

薑母鴨在台灣一向都是很單純的一鍋加配料

也很少看到店家會做什麼小菜

不過在巷木複合式餐廳

你還可以選擇搭配義大利麵燉飯

又或者是薯條等選擇

其實也是蠻不一樣的體驗

烤布蕾 $50

這邊的布蕾還蠻好吃的奶油味很重

上面的焦糖烤脆之後很香

蜂蜜檸檬45 冬瓜鮮奶50

冬天來杯蜂蜜檸檬最滋潤

冬瓜鮮奶作成漸層的顏色很漂亮

最後就是誰說想吃薑母鴨一定要站在路邊排隊?

在巷木除了吃的舒服還有貓陪吃哈哈

說真的這邊薑母鴨品質真的是算很不錯

整個味道感覺都有做出來

服務人員也蠻親切的

推薦冬天來吃個不一樣的薑母鴨體驗囉

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